สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 3
เขาเรียกว่า มันคืนตัว อาหารที่ใส่แป้งเกือบทุกชนิด เช่น โจ๊ก (ปลายข้าวต้มจนกลายเป็นแป้ง) กระเพาะปลา
เต้าส่วน แม้กระทั่งน้ำข้าวข้นๆ ถ้าตักมากิน มีการคนแล้วกินไม่หมด จะกลายเป็นน้ำค่ะ ยกเว้นแป้งคุณภาพดีๆ
บางอย่างเช่น แป้งท้าวยายม่อม ใส่อาหารแล้วจะไม่คืนตัวนะคะ
ไม่ได้มโน
เต้าส่วน แม้กระทั่งน้ำข้าวข้นๆ ถ้าตักมากิน มีการคนแล้วกินไม่หมด จะกลายเป็นน้ำค่ะ ยกเว้นแป้งคุณภาพดีๆ
บางอย่างเช่น แป้งท้าวยายม่อม ใส่อาหารแล้วจะไม่คืนตัวนะคะ
ไม่ได้มโน
สมาชิกหมายเลข 893749 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 700359 ถูกใจ, มังกรน้อยในสายฝน ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 728142 ถูกใจ, yamr ทึ่ง, lennon forever ถูกใจ, ต๊าก กะ ตุ๊ยพูดว่า ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1395326 ถูกใจ, คนใหม่คนเดิม ถูกใจ, โฮมสเตย์ริมน้ำ ถูกใจรวมถึงอีก 22 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
ทำไมโจ๊กที่กินไม่หมดมันกลายเป็นน้ำ
แต่ส่วนที่ยังไม่เทออกมา ยังอยู่ในถุง กลับไม่เป็นน้ำ
อยากทราบว่าเกิดจากน้ำลายเราไปผสมกับโจ๊กมันเลยเปลี่ยนโครงสร้างทางโมเลกุล หรือเพราะทำปฏิกริยากับอากาศ หรือสาเหตุอื่นคะ ?
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบค่า