"พวกคุณเคยคิดมั้ยว่าอาหารที่พวกคุณกินกันอยู่นี่มีที่มาที่ไปมาจากที่ไหนและแน่ใจได้อย่างไรว่าอาหารเหล่านั้นเป็นผลิตผลที่ปราศจากสิ่งเจือปน?
ทุกวันนี้อาหารที่เราทานกัน มีคุณภาพและปราศจากสิ่งเจือปนน้อยลงทุกที ทางโครงการกระทิงแดง สปิริต เล็งเห็นความสำคัญของสิ่งเหล่านี้จึงเป็นที่มาของการสร้างรากฐานอาหารที่มั่นคง... แล้วเราจะทำให้มันมั่นคงได้ยังไง? คงสงสัยกันใช่มั้ย? ใช่แล้วเราต้องรู้จักแหล่งที่มาของอาหารกันอย่างไรล่ะ!!!
แล้วมันเกี่ยวอะไรกับ การประมงพื้นบ้านน่ะเหรอ? ก็เพราะทุกวันนี้อาหารทะเลทั้งหลายที่เราทุกคนบริโภคโดยส่วนใหญ่แล้วได้มากจากการทำการประมงพาณิชย์ซึ่งการที่ได้มาซึ่งอาหารทะเลเหล่านั้นใช้วิธีการทำประมงที่ทำลายระบบนิเวศและการเก็บรักษาอาหารแบบปนเปื้อนยังไงล่ะ?
หลายคนอาจยังสงสัยว่าแล้วประมงพื้นบ้านแตกต่างอย่างไรกับประมงพาณิชย์? เดี๋ยวเรามาตามไปดูกันนะ..."


ครั้งแรกของเรากับโครงการกระทิงแดงสปิริต ตอน ตอน : อนุรักษ์ปากน้ำปราณ ประมงพื้นบ้านที่ยั่งยืน  ปี2 จ.ประจวบคีรีขันธ์
ใครๆหลายคนบอกว่าโครงการของกระทิงแดงติดยากมากกกก ซึ่งเรารู้สึกโชคดีมากที่ได้เข้าร่วมโครงการนี้
นี่เป็น Review แรกของการไปทำกิจกรรมโครงการอาสา ไปที่อื่นๆ มาก็หลายที่ แต่พูดได้เลยนะว่า โครงการของกระทิงแดงเป็นโครงการอนุรักษ์ที่ให้ความรู้และกิจกรรมที่คืนสิ่งดีดีสู่สังคมแบบจริงจังที่สุดเท่าที่เจ้าของกระทู้ได้เคยไปมา...
โดยเฉพาะปีนี้ทางกระทิงแดงได้เน้นเรื่อง การสร้างรากฐานอาหารที่มั่นคง...

ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่าโครงการนี้ตรงเวลาเป็นอย่างมาก นัด 7 โมงเช้า หากใครสายแม้เกินนาทีก็อาจจะตกรถและอดการไปทำกิจกรรมความดีนี้ได้ อย่าชะล่าใจว่าสาย1-2นาทีไม่เป็นไรหรอก จขกท. เฉียดฉิวมากไปถึงอีก3นาที7โมงเช้า วันนี้เราเดินทางกันด้วยรถบัสปรับอากาศสำหรับอาสาที่เข้าร่วมกิจกรรมทั้งหมด 53ท่านและทีมงาน 10.40 อาสาสมัครทั้งหมดได้เดินทางถึงโรงเรียนบ้านปากน้ำปราณอันเป็นสถานที่ ที่ให้ความอนุเคราะห์สถานที่ให้เหล่าอาสาใช้ในการพักค้างแรมในกิจกรรมนี้

เมื่อลงรถก็มาเข้าแถวรับ Gift Set เพื่อใช้ในการประกอบกิจกรรมในครั้งนี้ ก่อนจะเข้าเก็บสัมภาระและพักสักนิดก่อนเริ่มกิจกรรม



หลังจากเหล่าอาสาก็จะเดินทางไปที่ธนาคารปูและแหล่งศึกษาวิถีชาวประมงพื้นบ้านปากน้ำปราณโดยรถ 4x4  
เพื่อร่วมกิจกรรมละลายพฤติกรรมและพิธีเปิด
โดยลุงเจือ แคใหญ่ ประธานกลุ่มเกษตรกรทำประมงปากน้ำปราณและคุณสมคิด รุจีปกรณ์ ผู้จัดการแผนกกิจกรรมเพื่อสังคมอาวุโส กลุ่มธรุกิจกระทิงแดงก่อนจะกลับมารับประทานอาหารกลางวันก่อนจะเริ่มกิจกรรมภาคบ่ายในการทำซั้งปลา



ซั้งปลาคืออะไร?
ซั้งปลา คือ ที่อยู่อาศัยของปลาเล็กปลาน้อยให้ได้อยู่อาศัย เป็นเหมือนประการังเทียม
โดยในกิจกรรมวันนี้เราจะเรียนรู้การทำซั้งเชือกและซั้งทางมะพร้าว

ในรูปเป็นซั้งเชือก

ซั้งทางมะพร้าว


https://www.facebook.com/Ktdspirit/videos/10157039766270121/

หลังจากนั้นเราจะไปเรียนรู้กันที่ธนาคารปู
ธนาคารปูของที่นี่คือ
1.สถานที่รับแม่ปูไข่นอกกระดองมาฝากเลี้ยงจนกว่าจะเขี่ยไข่ออกทั้งหมดเพื่อนำคืนลงสู่ท้องทะเล
2.รับซื้อปูไข่นอกกระดองคืนเพื่อให้แม่ปูเขี่ยไข่ออกก่อนจะนำไปจำหน่ายเพื่ออนุรักษ์ลูกปูให้มีทรัพยากรอาหารทะเล
3.อนุบาลลูกปูจนเริ่มดูแลตัวเองได้ก่อนปล่อยลงสู่น้ำทะเลให้เติบโตเจริญพันธุ์ต่อไป
4.รับฝากปูเพื่อเขี่ยไข่จากชาวบ้านก่อนชาวบ้านมารับคืนเพื่อจำหน่ายต่อไป
5.เมื่อได้รับปูที่ยังไม่โตเต็มวัยจะปล่อยคืนสู่ท้องทะเลเพื่อให้ขยายพันธุ์




หลังจากจบการเยี่ยมชมธนาคารปูก็เป็นการพักผ่อนตามอัธยาศัยก่อนจะมีการปล่อยปูคืนท้องทะเลในช่วงค่ำ
ทิ้งท้ายด้วยรูปบรรยากาศยามเย็น

ก่อนจะมาเล่าต่อในวันพรุ่งนี้ในเรื่องของกิจกรรมการทิ้งซั้งและกิจกรรมการเรียนรู้หาอยู่หากินและบทสรุปข้อคิดและประโยชน์ที่ได้จากกิจกรรมเพื่อสังคมในครั้งนี้ค่ะ วันนี้ จขกท ตาจะปิดแล้วววววเพราะเพิ่งกลับจากกิจกรรมมาหมาดๆ ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาอ่านค่ะ

Cr. รูปภาพประกอบ
facebook : ktd-spirit
Thamakorn Sornwong
อนุสาร อ.ส.ท.