เราส่วนใหญ่ทราบกันอยู่แล้วว่าอาหารที่เรากินนั้นให้พลังงาน

แต่พลังงานที่มากเกินไปก็จะสะสมกลายเป็นไขมัน

นานวันเข้าก็จะก่อโรคให้เรา ทั้งความอ้วน โรคไขมัน โรคหัวใจ หลอดเลือดสมองตีบ ซึ่งทำให้ชีวิตเราทั้งสั้น และทรมาน

ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องที่เราหลายคนเข้าใจดีอยู่แล้ว

แต่ในชีวิตจริงเราแทบไม่มีเวลาจะมาสนใจเรื่องพวกนี้เลย (แม้แต่ตัวผมเองที่เป็นหมอแท้ๆ)

ว่าจริงๆแล้ว ร่างกายเรานั้นต้องการพลังงานแค่ไหน

และอาหารที่พวกเรากินเข้าไปนั้น ให้พลังงานเพียงพอ ขาด หรือเกินเท่าไร

กระทู้นี้จะสรุปสั้นๆ กระชับ และง่ายเท่าที่จะทำได้ เพื่อที่จะให้ทุกคน พอจะหยิบไปใช้ในชีวิตจริงได้ครับ

เพราะนี่เป็น Concept สำคัญของการมีคุณภาพชีวิตที่ดีในระยะยาวครับ




แคลอรีคืออะไร

พลังงานเป็นสิ่งที่จำเป็นกับคนในการดำเนินชีวิตครับ และพลังงานนั้นส่วนใหญ่ก็ได้มาจากอาหาร

เพื่อให้ง่ายต่อการสื่อสาร นักวิทยาศาสตร์เขาเลยตั้งหน่วยขึ้นมาเรียกว่า แคลอรี (Calorie)

เพื่อจะให้เราคุยกันง่าย ว่าพลังงานที่เราต้องใช้ และอาหารแต่ละอย่างนั้น มีกี่แคลอรีกัน

หัวใจสำคัญคือ : แคลอรีออก ( ใช้พลังงาน เช่น ออกกำลังกาย ) ต้องมากกว่า แคลอรีเข้า ( อาหารที่กิน )

ยิ่งแคลอรีออก มากกว่า แคลอรี่เข้า ร่างกายก็ยิ่งเผาผลาญไขมันทิ้งทดแทน เราก็ยิ่งน้ำหนักลดลงครับ

ซึ่งก็เป็นที่มา 2 วิธีง่ายๆ ตรงไปตรงมา

1.กินปกติ ออกกำลังกายมาก

2.กินน้อยลง ออกกำลังกายปกติ

แล้วแต่ความถนัดส่วนบุคคลเลยครับ



แคลอรี่ออก

แคลอรี่ออก ที่สำคัญคือ การใช้พลังงาน หรือ ออกกำลังกายนั่นเองครับ

แต่ว่าคนเรามีรูปแบบชีวิตไม่เหมือนกัน

เช่น นักวิ่งมาราธอน กับ คุณปู่เกษียณเลี้ยงหลานอยู่บ้าน

แคลอรี่ออกแต่ละคนจึงไม่เท่ากัน

ซึ่งเราก็มีเครื่องคำนวณง่ายๆ ตามเวปไซต์นี้เลยครับ

http://www.calculator.net/calorie-calculator.html?ctype=standard&cage=25&csex=m&cheightfeet=5&cheightinch=10&cpound=160&cheightmeter=180&ckg=60&cactivity=1.375&printit=0

ถ้าเอาหยาบๆ ส่วนใหญ่คนวัยทำงานทั่วไปก็จะตกประมาณ 2000 กิโลแคลอรี ต่อวันครับ


แคลอรี่เข้า

ง่ายๆครับ ส่วนใหญ่ก็คืออาหารที่เรารับเข้าไปนั่นเอง

ในอาหารที่ทำบรรจุภัณฑ์เป็นทางการหน่อย ส่วนใหญ่ก็จะมีปริมาณแคลอรีบอกไว้ครับ



แต่ปัญหาคือข้าวที่เรากินกันส่วนใหญ่ ตามร้านอาหาร มันไม่มีบอกน่ะสิครับ

ผมก็เลยเอาตัวอย่างมาให้ดูคร่าวๆ เป็นไอเดีย ให้พอประมาณได้ครับ

รายละเอียดเพิ่มเติม ข้อมูลในเว็ปนี้ใช้ได้เลยครับ http://kcal.memo8.com/food-calorie-table/


ข้าว

ข้าวสวย 1 ถ้วย - 200 กิโลแคลอรี่



ข้าวผัดหมู - 500 กิโลแคลอรี่



ข้าวกระเพราหมูสับไข่ดาว - 600 กิโลแคลอรี่



เส้น

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น - 300 กิโลแคลอรี่



มาม่า 1 ซอง - 280 กิโลแคลอรี่



ผัดซีอิ๊วหมู - 400 กิโลแคลอรี่



ไข่

ไข่ดาว - 150 กิโลแคลอรี่



ไข่เจียว - 200 กิโลแคลอรี่



เครื่องดื่ม

โค้ก 1 กระป๋อง - 140 กิโลแคลอรี่



น้ำเปล่า กี่ขวดก็ตาม - 0 กิโลแคลอรี่ : )



ขอให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรงครับ

-------------------------------------------------------------------------------------------

ผมเป็นหมอครับ กำลังทำเพจเกี่ยวกับสุขภาพแบบง่ายๆ Facebook : https://www.facebook.com/qiniccom/

สำหรับใครที่มีคำถาม หรืออยากแชร์ประสบการณ์ในการดูแลรักษาโรคต่างๆ ผมยินดีครับ