" ปูมั้ยเล่า ข้าวน้อย "  ... เสียงตะโกนสั่งข้าวให้ผม ... กินแรกๆงง
หลังๆเวลาสั่งก็สั่งแบบนี้แหล่ะครับ
หลายๆคนอาจเป็นขาประจำร้านนี้ บางคนอาจลืมๆไปบ้างเอามากระตุ้นต่อมหน่อยครับ



ข้าวแกงเจ็กปุ๊ย เจ๊เฉีย หรือข้าวแกงเก้าอี้แดง เก้าอี้ดนตรี ข้าวแกงข้างวัดมังกร แล้วแต่สะดวกเรียกเลยครับ
แต่ผมเรียกว่าเจ็กเฉีย ซะงั้น 55  พิกัดตามแผนที่เช่นเดิมครับ
ร้านอยู่ในซอยข้างวัดมังกร หาง่ายครับ จอดรถวัดคณิกาผล หรือเดินทะลุซอยโลตัสจากเยาวราชมาได้เลย





ร้านนี้ขายมาหลายๆสิบปีมากๆ ลูกพี่ผมกินตั้งแต่ยังเป็นหาบ นั่งเก้าอี้ตัวเล็กๆกับพื้น
จนทุกวันนี้มีเก้าอี้แดงเป็นซิกเนเจอร์ ไม่มีโต๊ะ ถือจกกัน นั่งกันเป็นทิวแถวตามภาพครับ
คนนึงลุก คนนึงเสียบ เป็นแบบนี้ตลอดช่วงพีคๆครับ









บางทีชาวต่างชาติก็ต้องมาลอง



ร้านนี้กติกาง่ายนิดเดียว ... กินที่ร้านนั่งเลยเดี๋ยวมีคนมารับออเดอร์ ซื้อกลับบ้านต่อแถว
ร้านเปิดประมาณบ่าย 3 ถึงขายจนหมด บางวัน 6 โมงกว่าๆก็หมดแล้วครับ
มาดูเมนูกันครับ เมนูหลักของที่นี่ก็ตามป้ายเลยครับ











อันนี้แผนกกลับบ้าน ที่ทำรอเรื่อยๆ



หมดก่อนเพื่อนตลอดคือเมนูนี้ครับ ผัดปู





เมนูคลาสสิคตลอดกาลก็เมนูนี้





เล่าให้ฟังเล่นๆก่อนครับจากหัวกระทู้ ทำไมถึงเป็นปุมั้ยเล่า
ปกติผมมาร้านนี้ผมจะเบิ้ล 2 ตลอด อยากกินกับข้าวเค้า เลยต้องสั่งข้าวน้อย
ปู มั้ย เล่า ข้าวน้อย คือ ผัดปู ผัดหน่อไม้ ไก่เหล้าแดง ข้าวน้อยๆ ..

หมู - กะหรี่หมู
เนื้อ - กะหรี่เนื้อ
ปู- ผัดปู
ไม้ - ผัดหน่อไม้
โครง - ซี่โครงหมู
ไก่ - แกงเขียวหวานไก่
ชิ้น - เขียวหวานลุกชิ้นปลากลาย
เชี้ยง - กุนเชียง
โล้ - ไข่พะโล้  
เหล้า - ไก่เหล้าแดง
หวาน- หมูหวาน

ปูเชี้ยงโล้ ไก่โล้ปู หมูเชี้ยงไก่  โล้มั้ยเล่า .. เสียงนี้จะได้ยินตลอดการนั่งกินครับ แล้วแต่ใครจะสั่งอะไร
มาดูเมนูที่ผมกินบ่อยสุด ก็ผัดปูนี่แหล่ะครับ (เมนูนี้ได้กินเมื่อไม่กี่ปีก่อน ลูกพี่ซื้อมาฝาก หลังจากนั้นเหรอครับ ตามสภาพข้างล่างเลย)

นำทีมโดยปูมั้ยเล่า ข้าวน้อย
ผัดปูร้านนี้ ใส่ไข่ ไก่และถั่วลันเตา เผ็ดปานกลาง รสชาติดีไม่เหมือนที่อื่นแน่นอน ต้องมีเมนูไม่เผ็ด เคียงข้าวเสมอครับ
ผัดหน่อไม้ เผ้ดนิด หน่อไม้กรอบๆ รสชาติแบบพอดีๆ สไตล์จีนๆครับ
ปีกไก่เหล้าแดง เอามาแทะๆ หวานนำ ไว้ตัดเผ็ดกับเมนูปูครับ



ปูเชี้ยงโล้
ไข่พะโล้พันปี พวกผมเรียกกัน คงต้มนานมากๆ กว่าจะได้ขนาดนี้ 555 ข้อควรระวัง
สำหรับมือใหม่ไม่ควรใช้ช้อนเฉาะ เพราะจะทำให้กระเด็น เสียของได้ (เห็นคาตามาหลายครั้งครับ)
ตักขึ้นมาทั้งลูกแล้วงับเลยครับ













กุนเชียงหั่นบางๆ หวานๆ กินแกล้มๆครับ




พระเอกอีก 1 เมนู ที่ผมกินไม่บ่อย กะหรี่หมู
กะหรี่หมูใส่ฟัก ตามสไตล์จีนเลย รสอ่อนๆ หมูนุ่มๆ น้ำนวลๆครับ





แกงไก่ ที่สามารถเลือกได้ว่าจะกินกับข้าวหรือขนมจีน
เห็นอาเจ็กบางคน ข้าว + ขนมจีนเลยครับ แกงไม่หวานครับ เผ็ดหน่อยๆ หอมๆ









ไข่ต้มที่นี่ก็ได้อยู่ครับ



บางทีมาค่ำๆ ถามอะไรก็หมด เฮียชัยคนรับออเดอร์บอกนั่งเลย เดี๋ยวเหลืออะไร เอามาให้ (กินได้หมด)
แพนงส่วนมากจะเหลือ และไข่พะโล้อยู่ทนแน่นอนครับ
ผมว่าหมูในแพนงแข็งไปหน่อย



วันไหนไม่ได้ขายข้างนอก เดินเข้าซอยไป เลี้ยวซ้ายจะขายหน้าบ้านครับ
คนก็มากันไม่ขาด







ค่าเสียหาย
ข้าวราด 1 อย่าง หรือ ขนมจีนแกงไก่ 30  
2 อย่าง 40 , 3 อย่าง 50
ไข่พะโล้แพคกลับบ้าน ขายถุงล่ะ 2หรือ 4 ฟอง
กับข้าวถุงล่ะ 30 ขนมจีนเปล่า 5 บาท
แล้วแต่ใครจะมิกซ์ &  แมทย์ กันเองเลยครับ
เย็นๆ เลิกงาน นึกไม่ออก บอกเจ็กเฉียครับ



ขอบคุณครับ

Hernf@