พืชดอก มีดอกไว้ทำไม ถ้าดอกนั้นไม่กลายเป็นผล
1. การเจริญและพัฒนาของสิ่งมีชีวิตอยู่บนพื้นฐานของการแสดงออกของยีนส์ (genes) ที่ควบคุมลักษณะต่างๆของสิ่งมีชีวิตนั้น พืชดอกก็เช่นกัน  
    genes ที่ควบคุมการออกดอก ติดผล เกิดเมล็ด มีอยู่ในพืชดอกทุกชนิด (ถ้าไม่ความผิดปกติ ด้วยกระบวนการอะไรก็แล้วแต่) แต่ไม่จำเป็นต้อง
    แสดงออกในพืชทุกชนิด ดังนั้นพืชบางชนิดที่ genes ที่ทำหน้าที่ดังกล่าวไม่แสดงออก ก็ไม่เกิดการพัฒนาของผลหรือเมล็ด (แล้วแต่กรณี)
2. นอกจาก genes แล้ว ปัจจัยสิ่งแวดล้อม ฮอร์โมน สิ่งเร้าต่างๆ ทำให้พืชตอบสนองต่อสิ่งเหล่านี้ และเป็นผลลัพธ์ดังลักษณะที่เห็น  (phenotypes)
3. กรณีพืชที่เกิดจากการปรับปรุงพันธ์ุ ลักษณะต่างๆ ถูกคัดเลือกและปรับปรุงให้เป็นตามที่ต้องการ อาจจะทำให้เกิดความผิดปกติ หรือตั้งใจคัดเลือก
    ให้พืชเหล่านั้นมีการเจริญและพัฒนาแค่ดอก แต่ไม่ติดผลและเกิดเมล็ด
4. จากสาเหตุข้อ 1. และ ข้อ 2. ในทางวิวัฒนาการ พืชมีการปรับตัวต่อสิ่งแวดล้อมร่วมกับพันธุกรรม เกิดการปรับตัว เช่น สิ่งแวดล้อมเหมาะสำหรับการ
    เกิดหน่อ เกิดยอดที่ข้อ ที่ลำต้น มันก็ง่ายสำหรับการสืบพันธุ์ มากกว่าที่จะสร้างดอก (ซึ่งเป็นการสูญเสียพลังงานมาก)
5. พืชดอกที่มีดอก ไม่ติดผลและสร้างเมล็ด เพราะดอกนั้นแยกเพศต่างต้น ดอกเพศผู้ก็ร่วงโรยไป มีหน้าที่แค่สร้างเซลล์สืบพันธุ์เพศผู้ เราจึงไม่เห็น
    ดอกเพศผู้ติดผล

จากดอกไม้ เมื่อกลีบโรยแล้วมันจะกลายเป็นเมล็ดเลย หรือมันมีอะไรมากกว่านั้น
- เมื่อเกิดการปฏิสนธิระหว่างสเปิร์มและไข่ ไข่จะพัฒนาเป็นเมล็ด (พืชบางชนิดพัฒนาเมล็ดและผลได้โดยไม่ผ่านการปฏิสนธิ)
  รังไข่จะพัฒนาเป็นผล แต่ ผลของพืชดอกมีหลากหลายแบบ เราอาจจะสังเกตไม่เห็นผลที่อวบน้ำ หรือเป็นโครงสร้างชัดเจนเหมือนผลไม้
  ที่เรารับประทาน เห็นชัดเจนแค่เมล็ด และ/หรือ บางครั้งฐานรองดอกหรือส่วนต่างๆของดอกพัฒนาจนเราคิดว่าเป็นผล ดังนั้น จากดอกจะพัฒนาเป็น
  ผลที่มีหรือไม่มีการพัฒนาของเมล็ดก็ได้

พวกต้นไม้ก็ชอบมีเซ็กซ์เหมือนสัตว์ ที่มีการผสมพันธุ์แต่ไม่ต้องมีลูกก็ได้
- อันนี้ต้องทำความเข้าใจตั้งแต่คำว่า เซ็กส์ และ การผสมพันธุ์ ว่าเป็นอย่างไร  เพราะในพืชไม่ได้มีการร่วมเพศ ไม่ได้มีการเคลื่อนที่ ของต้น
  เพศผู้และเพศเมีย แต่มีการถ่ายละอองเรณู และมีการเคลื่อนนิวเคลียสของเซลล์สืบพันธุ์เพศผู้ไปผสมกับนิวเคลียสของเซลล์สืบพันธ์ุเพศเมีย ซึ่ง
  เรียก การปฏิสนธิ ส่วนมีลูกหรือไม่มีลูก เหตุผลตามคำตอบของคำถามข้างบน

พวกไม้ดอกแต่เดิมที่ยังไม่มีการขยายพันธุ์โดยมนุษย์ พวกนี้ขยายพันธุ์อย่างไร
- ในธรรมชาติพืชดอกก็สืบพันธุ์ผ่าน sexual reproduction และ vegetative reproduction (ไปหาอ่านเพิ่มเติม) ตามปกติ ทำให้เกิด พืชต้นใหม่ขึ้นมา  
  ปล. หากใช้คำว่า การขยายพันธุ์ ต้องถามย้ำให้แน่ใจว่า ต้องการสื่อความหมายในลักษณะไหน เพราะการขยายพันธุ์โดยมนุษย์อาจจะเป็น
  plant propagation

กระบองเพชร  ดอกพุด โมก พืชสามชนิดนี้ มีสมาชิกร่วมสกุลเดียวกัน ที่สามารถติดผลและมีการพัฒนาของเมล็ดได้ ไม่ได้หมายความว่ากระบองเพชรทุกชนิดจะไม่ติดผล ตัวอย่างใกล้ตัวก็ แก้วมังกร นั่นปะไร  พุด (อะไร?) และโมกติดผลให้เห็นอยู่ ถ้าโอกาสดีอาจจะเห็น  

อันนี้ตอบบนพื้นฐานตามหลักวิชาการ (ขออภัยที่ไม่ได้ใส่อ้างอิง) ยินดีอย่างยิ่งถ้าเป็นประโยชน์ในสิ่งที่สงสัย และ หวังว่าไม่ใช่ข้อสอบหรือคำถามการบ้านจากครูนะคะ