รบกวนขอถามผู้รู้เรื่องพลับแห้งค่ะ

เพื่อนซื้อพลับแห้งจากเกาหลีมาให้ค่ะ บางลูกจะมีเหมือนฝ้าขึ้นตามภาพ
ค้าหาข้อมูลเจอว่าจะเกิดจากเกร็ดน้ำตาล
แต่ไม่แน่ใจว่า ที่มีอยู่ใช่เกร็ดน้ำตาลหรือรา กันแน่
รบกวนผู้รู้หรือเคยเจอลูกพลับแบบในภาพช่วยตอบให้ด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ