ตามหัวกระทู้เลยครับ ที่เล็งๆไว้ก็มี
ที่โตเกียว
-   ร้านลูกของลุง Jiro (Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills)
-   Irifune Sushi
-   ร้านในตลาดปลา Tsukiji (ในตลาดปลาผมไม่ทราบเลยครับว่าควรไปร้านไหน รบกวนแนะนำด้วยครับ)
ที่ฮอกไกโด
-   Donburi chaya

*อยากให้ช่วยแนะนำร้านที่เป็น omakase, แล้วก็ร้านธรรมดา ของทั้ง 2 เมืองหน่อยครับ (ขอแบบที่จองไม่ยากนะครับ)
**อยากลองไปโดนร้านไข่หอยเม่นที่เด็ดๆอ่ะครับ แนะนำทีครับ
ขอบคุณล่วงหน้าครับผม