BANH MINBO

มันเป็นชื่อขนมปังเวียตนาม ที่คล้ายฮอตดอก หรือ ข้าวจี่ของลาว

มีคนซื้อไปฝากเมื่อก่อนปีใหม่ พอกินแล้วรู้สึกว่ามันอร่อยดี กับไส้ที่เป็นหมูเวียตนามและหมูกรอบ

หมูเวียตนามจะมีสีแดงคล้าย แหนม แต่รสออกหวานไปทางหมูแดง กับหมูกรอบกรุบๆ

ทาด้วย มายองเนสของเวียตนามและตับบด กับผักสด กรอบๆ

กินเข้าไปแล้วรู้สึกมัน นัวๆ กับขนมปัง ที่บอกเลยอร่อยมาก คือมันกรอบนอก นุ่มในแบบฝรั่งเศส

พอดีวันนี้มีเวลาผ่านมาแถวสุขุมวิท 33/1 เลยแวะไปที่ร้าน เข้ามาสัก 30 เมตรร้านอยู่ขวามือ(เอารถไปจอดในฟูจิ)









ร้านแบบ TAKE WAY ไม่กว้าง ไม่มีภาชนะ เพราะส่วนมากลูกค้า(ชาวต่างชาติ 90 %) จะซื้อแล้วถือไปทานเลย

และทางร้านมี DELIVERY ไปส่ง บริเวณ ใกล้ๆ มีอัตราค่ารถมอไซด์ บอกไว้เสร็จ



เมนูมีไม่กี่อย่าง



ร้านนั่งได้ไม่เกิน 4  คน เพราะเค้าเน้น แบบ ถือไปทานนอกร้านและสั่งกลับ





กัดไปคำแรก อืมม...มันกรอบนอกจริงๆ ในนุ่ม ผสมผสานกับหมูเวียตนาม  หมูกรอบ  ตับบด  

รู้สึกเป็นรสชาติ ที่คลาสสิค หอมอร่อย

จนคุยกับเจ้าของร้าน เป็นคนเวียตนาม และ คนไทย (วัยรุ่นอยู่เลย)

บอกว่ายังคงรักษา วิธีการ และรสชาติแบบดั้งเดิมของเวียตนามแท้ๆ

และเธอบอกว่า เป็นร้านเดียว ในกรุงเทพฯ !





กินคู่กับกาแฟเย็นเวียตนาม



เมนูมีไม่กี่อย่าง เลยสั่งมาจนครบ

เปาะเปี้ยทอด แบบเวียตนามไส้คล้ายหมูสับ

เวลาทานห่อใบผักคู่กับสาระแน น้ำจิ้มที่ให้รสหวานอ่อนๆ

ทานแล้วมันอาหารสุขภาพดีๆนี่เอง







อีกอย่าง เปาะเปี้ยสด มันคล้ายก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

แต่น้ำจิ้มไม่ใช่ มันออกไปคล้ายน้ำจิ้ม BBQ (ไดโดมอน)

ก็อร่อยไปอีกแบบ







ไหนๆก็เลยลองซะให้ครบ

เป็นของหวาน ประมาณ ลอดช่องสิงค์โปร์ แต่ไม่มีแป้งเส้นนะ

เป็นวุ้น และถั่วแดง กับกะทิ แบบลอดช่อง ก็โอเคนะ



ถ้าอยากลอง ก็โทรดู