ช่วงหักเหของชีวิต จากเด็กหนุ่มที่กำลังจะเรียนจบวิศวกรรม สู่การเป็นบาริสต้า (อยากได้ข้อมูล)

เรียกได้ว่าตอนนี้ผมอยู่ในช่วงหักเหของชีวิตครั้งใหญ่หลวงเลย

ผมกำลังจะเรียนจบวิศวกรรมเคมี เพื่อเข้าสู่ตลาดแรงงาน ในอีกไม่กี่เดือนนี้แล้ว
เหลือแค่เพียง พรีเซ็นฝึกงานจบ ก็สามารถหางานทำได้เลย

สำหรับการเรียน ผมไม่มีปัญหาอะไรเลย ผมผ่านมาได้ทุกวิชาโดยไม่เคยติด F เลย
เรียกได้ว่าเอาตัวรอดมาได้ตลอด

ในบางวิชาก็ถือได้ว่าโดดเด่น ถึงขั้นชอบเลย ผมรู้สึกว่าผมสามารถเดินไปบนเส้นทางวิศวกรได้
แต่ก็ไม่ได้มีอะไรเป็นหลักประกันว่าจะประสบความสำเร็จอะไร


แต่......

ผมรู้ว่า ผมอยากทำอะไรสักอย่างที่ผมสามารถก้าวหน้าได้ และเป็นของผมเอง ผมอยากทำธุรกิจ

และผมเข้าสู่ตลาดหุ้น เมื่อไม่นานมานี้ และเริ่มเข้าใจมัน และคิดอาจเป็นไปที่จะทำกำไรกับมัน นี่เป็นส่วนนึง ของแผนการลงทุนของผม
คือเอาชนะตลาดหุ้น ที่ทำให้คนรวย และจน มานัดต่อนัดแล้ว ผมทดลองด้วยเงินก้อนเล็ก จนผมเริ่มรู้จักมัน
และมีอีกก้อนที่จะเพิ่มทุนนิดหน่อย แต่ก็ไม่คิดว่าจะทำให้ผมอยู่สุขสบายได้ในตอนนี้ เพราะมันไม่มากมายอะไร
ผมต้องมีแผนสำรอง เพื่อเพิ่มทุน และใช้เงินเพื่อดำรงชีวิต

คอนเซ็ปคือ ไม่กู้เงิน จะหาใส่เพิ่มไปเรื่อยๆ
หากต้องกู้ คงต้องมั่นใจจริงๆ คือไม่เป็นหนี้แน่ๆ

แผนสำรองผมมี 2 ทาง

1. ทำงานเป็นวิศวะกร ตรงนี้ผมคงไม่ต้องให้รายละเอียด ก็คือทำเพื่อหาเงินนั้นเอง

ถ้าผมเลือกตรงนี้ คือข้อดี เงินมั่นคง งานมั่นคง
ข้อเสียคือ ผมไปต่อไม่ได้

2. เป็นบาริสต้า

ผมว่าจะหางานแบบที่ เขายินดีรับและสอนผม ผมชอบทานกาแฟมากๆ และชอบศึกษาเรื่องกาแฟ พอรุ้เรื่องบ้างแต่ขาดประสบการณ์
ปัญหาคือผมไม่รู้ผมจะไปได้ดีหรือป่าวในทางนี้ ก็เช่นเดียวกันกับทางเลือกที่ 1 นั้นแหละ ผมเป็นพวกมองปัญหาก่อนที่มันจะเกิด
แผนคือเป็นบาริสต้า ถ้ามันผ่านไปได้ด้วยดี ผมก็จะเปิดร้านกาแฟเล็กๆ และค่อยๆ ขยายไป

ถึงตรงนี้เข้าเรื่องที่ผมอยากรู้นะครับ ผมอยากทราบว่ามีใครเคยผ่านประสบการณ์แบบนี้มาบ้างหรือป่าว ?

ผมอยากรู้ว่าต้นทุน ของกาแฟต่อแก้ว สำหรับกาแฟคุณภาพ(อบาริก้า) แบบ อเมซ่อน หรือสตาร์บัค หรือหอมกรุ่น
อยู่ที่เท่าไหร่ครับ ไม่รวมค่าเครื่องมือ คือต้นทุนวัตถุดิบเพียวๆ ครับ ?

หรือมีใครสามารถแนะนำผมได้บ้าง แบบไหนก็ได้ครับผมพร้อมรับฟังครับ ?

ขอบคุณครับ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 12
อยากรู้เรื่องกาแฟให้ถึงแก่นก่อนเป็นคนขายกาแฟ
แนะนำให้สมัครงานที่คิวซีพีซึ่งเป็นโรงงานผลิตกาแฟสำเร็จรูปรายใหญ่สุดของไทย
แผนกคั่วกาแฟและต้มกาแฟเป็นแผนกย่อยในการผลิต
เขาจะสอนตั้งแต่เป็นกาแฟดิบจนออกมาเป็นกาแฟสำเร็จ
โดยเฉพาะการชิมกาแฟซึ่งหาที่ไหนไม่มี(ในเวปมั่วทั้งนั้น)ในไทย
คุณจะได้เห็นโลกของกาแฟ และรู้ว่าบางอย่างที่คุณเข้าใจว่าถูก แต่ความจริงนั้นผิดเช่น ครีม่าหอม แต่จริงแล้วครีม่าเหม็น
รู้แหล่งซื้อกาแฟดิบ รู้ราคาต้นทุนว่ากาแฟจริงแล้วไม่แพงเลย คนกลางฟันเยอะมาก
เมื่อรู้หมดแล้ว จะเป็นคนขายกาแฟก็ไม่เป็นไร
ขอให้โชคดีครับ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่