ในย่านราชพฤกษ์ เท่าที่ทราบนั้นไม่ค่อยมีร้านที่ขายอาหารอิตาเลี่ยนเฉพาะทางเท่าไหร่ มีเพียงสวนอาหารที่มีอาหารอิตาเลี่ยนฟิวชั่น แต่วันนี้จะลองมาเสนอร้านอาหารที่เจ้าของเป็นคนที่ชอบกินอาหารอิตาเลี่ยน แล้วรวบรวมเมนูต่าง ๆ พร้อมพัฒนาสูตรอาหารให้เข้ากับคนไทยได้มากขึ้น ร้านที่จะรีวิววันนี้ชื่อร้าน IL Mare Restaurant (อ่านว่า อิล-มา-เร่ แปลว่า ทะเล)

ร้าน IL Mare Restaurant เปิดมาได้ 3 ปีแล้ว พร้อมคอนเซ็ปที่ อยากให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารอิตาเลี่ยนคุณภาพดี วัตถุดิบสดใหม่ แต่ราคาย่อมเยาว์ ทางเจ้าของร้านจึงคิดค้นสูตรที่เฉพาะตัวของทางร้านจากประสบการณ์ในการตะเวนกินอาหารอิตาเลี่ยนในที่ต่าง ๆ ผนวกกับวัตถุดิบที่ทางร้านก็สรรหามาให้เหมาะกับการปรุงเมนูแต่ละเมนู จนออกมาเป็นเมนูต่าง ๆ ที่ค่อนข้างลงตัวของทางร้านแล้ว


เรื่องบรรยากาศร้านจะเป็นร้านไม่ใหญ่มาก เป็นห้องแถว 2 คูหา 2 ชั้น แต่ก็ตกแต่งแบบเรียบง่ายสไตล์โฮมเมด นั่งสบาย ๆ แต่ชั้นล่างในบางมุมอาจจะดูมืดไปสักหน่อย ส่วนชั้น 2 ก็สว่างดี มีที่นั่งรวมกันราว 60 ที่นั่ง ชั้นบนสามารถกั้นเป็นห้องส่วนตัวได้ด้วย


เรื่องการเดินทางก็ไม่ยากเลยครับ ให้ใช้เส้นราชพฤกษ์ หากมาจากทางวงเวียนใหญ่ มุ่งหน้ารัตนาธิเบศร์ เมื่อเลย The Circle ทางซ้ายมือมา จะขึ้นสะพานข้ามถนนบรมราชชนนี แล้วจะข้ามสะพานข้ามคลองอีกอัน พอลงสะพานให้สังเกตป้ายร้านที่เป็นสีธงชาติอิตาลีทางซ้ายมือตรงที่เป็นห้องแถวเรียงกันเยอะ ๆ อ่ะครับ เลี้ยวเข้าไปจอดหน้าร้านได้เลยครับ

เมนูของที่ร้าน IL Mare Restaurant จะเป็นอิตาเลี่ยนค่อน ๆ ไปทางตอนเหนือ รสชาติจะออกกลมกล่อม และไม่จัดจ้านมากนัก เมนูก็มีค่อนข้างหลากหลาย ทั้ง Appetizer, ซุป, สลัด, พิซซ่า, พาสต้า, ลาซานญ่า, สเต็ก และขนมหวาน ลองดูเมนูของทางร้านกันเลยครับ








ที่เหลือลองไปดูรูปเมนูจากในเว็บเพิ่มเติมเอาได้ครับ : http://www.bumres.com/th/restaurant/IL-Mare-Restaurant/review/6183

ซุปเห็ด(ครีมซุปเห็ดแชมปิญอง) @ 65 บาท
เป็นซุปที่ข้นกำลังดี ใส่เห็ดแชมปิญองสับเยอะมาก กลิ่นหอม รสชาติอ่อน ๆ เติมเกลือและพริกไทยเพิ่มอีกนิดนึงก็ใช้ได้เลย ควรกินร้อน ๆ ไม่งั้นซุปจะคืนตัวไม่ข้นเหมือนตอนแรก



ผักโขมอบชีส @ 120 บาท (Recommend)
เมนูนี้ทำได้ดีเลยครับ ผักโขมนุ่มมาก มาร้อน ๆ ชีสเยิ้ม ๆ ได้กลิ่นของชีสมอสซาเรลลาชัดเจนดี อร่อยครับ



บรูเชตต้า ผักโขม และ เบคอน @ 60 บาท
ขนมปังด้านล่างทางร้านทำเอง จะนุ่น ๆ ในสไตล์ขนมปังบ้านเรา จะไม่ได้ใช้ขนมปังฝรั่งเศส เนื้อสัมผัสจึงไม่คล้ายกับที่เคยกิน แต่ก็ได้รสสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำไปอีกแบบ ส่วนตัวคิดว่าถ้าอบนานกว่านี้แล้วถึงชีสกว่านี้น่าจะได้บรูเชตต้าที่ล้ำกว่านี้ครับ


ทะเลซอสคูลแซ่บ @ 150 บาท (Recommend)
เป็นเมนูเด็ดอีกเมนูที่ทางร้านนำเมนูนี้ไปออกรายการ The Dish เมนูทอง แล้วก็ได้มาเป็นเมนูทองของทางร้านจริง ๆ เพราะเป็นเมนูที่รสชาติดีทีเดียว อาหารทะเลกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดและเลม่อนมันเข้ากันดีมากครับ บีบเลม่อนลงไป จิ้มน้ำจิ้มที่มีให้เลือก 2 แบบ ซึ่งมีส่วนผสมของน้ำจิ้มซีฟู๊ดเป็นหลัก รสชาติน้ำจิ้มอาจไม่จัดจ้านเท่าสไตล์ไทย ๆ แต่ก็ให้ความสดชื่นกระปรี่กระเปร่าได้ดีมาก ๆ ถือว่าเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่น่าจับตามอง




ยำสลัดแซลมอน(น้ำสลัดซีฟู๊ด) @ 160 บาท
เมนูนี้ผักสดดีครับ แซลมอนก็ชิ้นกำลังดี แต่ตัวน้ำสลัดผมว่ายังไม่แซ่บเท่าไหร่ รสชาติน้ำสลัดออกนัวร์ ๆ กันไป จะออกลักษณะเผ็ด เปรี้ยว หวาน ที่หวานเพราะเค้าใส่น้ำสับปะรดเข้าไปด้วย ถ้าใครที่ไม่ชอบซีฟู๊ดรสหวาน ๆ อาจจะไม่ชอบ แต่ถ้าใครชอบซีฟู๊ดรสหวานก็น่ามาลองครับ


สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเบคอน @ 140 บาท
เมนูนี้รสชาติใช้ได้ แต่ผมว่าซอสที่ใส่มาเยอะไปหน่อยเกือบจะเป็นสปาเก็ตตี้ครีมซอสไปแล้ว จริง ๆ มันควรจะต้องข้นและงวดกว่านี้ แต่เมื่อคลุกเคล้าชีสที่โรยหน้ามาให้เข้ากับเส้นและซอส เพิ่มพริกไทยอีกนิดหน่อย เมนูนี้ก็อร่อยใช้ได้เลย ติดแค่เรื่องซอสมันไม่เกาะเส้นสปาเก็ตตี้เท่านั้นเอง



สปาเก็ตตี้ผัดน้ำมันมะกอกไส้กรอกอิตาเลี่ยน @ 110 บาท (Recommend)
เส้นสปาเก็ตตี้กำลังดีมาก ๆ ผัดมาแห้งดี ความมันกำลังดี ไม่มันเยิ้มจนเกินไปรสชาติเข้มข้นถึงใจดี มีกลิ่นหอมของกระเทียม พริกแห้ง มะกอกดำ และไส้กรอกอิตาเลี่ยน ถือว่าเป็นเมนูที่ผมชอบที่สุดในมื้อได้เลยครับ



สปาเก็ตตี้ผัดน้ำมันมะกอกแซลมอนทอดกรอบ @ 150 บาท
จะคล้ายกับเมนูก่อนหน้านี้แต่ส่วนผสมจะเปลี่ยนไป จากไส้กรอกอิตาเลี่ยนเปลี่ยนเป็นแซลมอนทอดกรอบ รสชาติโดยรวมแล้วคล้ายกัน อร่อยเหมือนกัน แต่ความกรอบของแซลมอนจะให้มิติของเมนูนี้เพิ่มขึ้นมาเล็กน้อย



สปาเก็ตตี้ซอสเพรสโต้ไส้กรอกอิตาเลี่ยน @ 130 บาท
เพรสโต้ของที่นี่เข้มข้นและมันดี กลิ่นหอมของใบโหระพาก็ใช้ได้ ไม่ฉุนไม่จางเกินไป กินแล้วก็ให้ความรู้สึกที่แตกต่างจากเมนูสปาเก็ตตี้จานอื่น ๆ ดีครับ โดยรวมผมคิดว่าใช้ได้ครับ


พิซซ่าหน้าซีฟู๊ดและเปปเปอโรนี่ดีลักซ์ @ 240 บาท (Recommend)
เมนูนี้ก็เป็นเมนูที่สะท้อนรูปแบบการปรุง และความพิถีพิถันของร้านอาหารสไตล์โฮมเมดแบบนี้ได้เป็นอย่างดี ส่วนผสมของแป้งและซอสมะเขือเทศของเมนูนี้ ทางร้านก็ทำเองทั้งหมด ทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นเป็นเอกลักษณ์ของทางร้านเลย แป้งนุ่มกรอบ ไส้เยอะ ซอสเข้มข้นกำลังดี สำหรับผมไม่ต้องเติมอะไรเลยครับ




สเต็กเนื้อสันแหลม(Rib eye steak) @ 190 บาท
ความนุ่มของเนื้อโดยรวมถือว่าพอใช้ได้ หากพูดว่าเป็นริบอายเราอาจจะคาดหวังในคุณภาพมากกว่านี้ แต่กับราคาเท่านี้ก็ถือว่าสมน้ำสมเนื้ออยู่ ที่ยังต้องพิถีพิถันกว่านี้น่าจะเป็นเรื่องของความสุกของเนื้อ ซึ่งถ้าทำความสุกได้ตามที่ลูกค้าต้องการได้ น่าจะออกมาเป็นที่น่าประทับใจกว่านี้



รีซอสโต้เนื้อปู @ 150 บาท
เมนูนี้ผมว่าทางร้านยังทำออกมาได้ไม่ดี ข้าวที่ทางร้านเลือกใช้ ไม่ใช่ข้าวรีซอตโต้จริง ๆ แต่เป็นข้าวกล้องที่ดัดแปลงการปรุงให้ออกมาเป็นรีซอตโต้ ซึ่งความรู้สึกจะแตกต่างรีซอตโต้พอสมควร เนื้อไม่นุ่มแน่นเท่ารีซอตโต้ และครีมที่ใส่มาก็ยังไม่ฉ่ำและไม่เข้มข้น ถือว่ายังไม่ตอบโจทย์ความเป็นรีซอตโต้เท่าที่ควร ถ้าเพิ่มปริมาณชีสและครีมอีกนิดน่าจะใกล้เคียงรีซอตโต้มากกว่านี้


มอคค่าบราวนี่กับไอศกรีมอิลมาเร่ @ 120 บาท (Recommend)
บราวนี่เนื้อแน่นเนียน ไม่หวานมาก รสชาติเข้มข้นดี กินคู่กับไอศกรีมรสวานิลลาที่ใช้วานิลลาสดที่หอมอ่อน ๆ ก็เข้ากันดีครับ


พายบานอฟฟี่ @ 65 บาท
เป็นของหวานที่หอมนุ่ม และชุ่มฉ่ำดี มีความขมของกาแฟนิด ๆ มีความหวานหอมของคาราเมลและกล้วยหอมที่เข้ากัน แต่ถ้าหวานน้อยกว่านี้สักหน่อยน่าจะเป็นอะไรที่กินได้เรื่อย ๆ กว่านี้ครับ



สรุป ร้าน IL Mare Restaurant ถือว่าเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่มีคอนเซ็ปที่ชัดเจนคือจะเน้นอาหารอิตาเลี่ยนที่วัตถุดิบคุณภาพดี แต่ราคาย่อมเยาว์ที่ทุกคนสามารถสั่งทานได้ สำหรับเมนูที่ผมได้ลองทั้งหมดในวันนี้ ผมยกให้เมนูประเภทพิซซ่า และพาสต้า เป็นพระเอกเพราะทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสดูเป็นอาหารอิตาเลี่ยนจริง ๆ และเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ฉะนั้นเวลาสั่งพิซซ่ามา ผมอยากให้ลองกินแบบไม่ต้องปรุงอะไรก่อน รสชาติกำลังดีเลยครับ ถ้าไม่ชอบก็ค่อยปรุงค่อยเติมเครื่องอะไรกันก็ว่ากันไป แต่อยากให้ชิมแบบต้นตำรับก่อนครับ เรื่องบรรยากาศร้านอาจจะเป็นสไตล์โฮมเมด จึงดูเล็ก ๆ เป็นกันเองหน่อย เรื่องการบริการทางร้านก็ดูเหมือนจะเตรียมรับมือไว้เป็นอย่างดี วันที่ผมไปนี่คนแน่นร้านเลย แต่การบริการก็ไม่ล่าช้า อาหารมาเสิร์ฟอยู่เรื่อย ๆ ส่วนเรื่องราคานี่เป็นจุดเด่นของทางร้านอยู่แล้ว ลองดูราคาจากรูปเมนูที่ถ่ายมาก็ได้ครับ ว่าเป็นอย่างไรบ้าง โดยรวมแล้วผมว่าถ้ามีอารมณ์อยากกินอาหารอิตาเลี่ยนแบบสะบายกระเป๋าก็ควรจะลองนึกถึงร้าน IL Mare Restaurant นี่กันดูนะครับ