หลังจากได้ไปสิงคโปร์เมื่อหลายๆเดือนก่อน (May 2015)
มีโอกาสได้ไปลองทานร้านอาหารญี่ปุ่น "WAKU GHIN"
มันอร่อยยยยยย.....มากกกกกก... เลยจะมารีวิวให้เพื่อนๆดูกันนะครับ
WAKU GHIN เป็นร้านญี่ปุ่นอยู่ที่สิงคโปร์ การเดินทางมาก็ไม่ยากเลยครับ
เพราะร้านนี้อยู่ใน The Shoppes at Marina Bay Sands ครับ
WAKU GHIN เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้รางวัลมากมาย ดังนี้
9th place - Asia’s 50 Best Restaurants 2015
7th place - Asia’s 50 Best Restaurants 2014
11th place - Asia’s 50 Best Restaurants 2013
2nd place - Miele Guide’s Top 20 Restaurants in Asia 2013
39th place - World’s 50 Best Restaurants 2012
บรรยากากาศภายในร้านครับ ในร้านจะแบ่งเป็นหลายๆห้อง (เป็นห้องส่วนตัวครับ นั่งได้ 3-4 คน)
ร้านนี้จะมีเฉพาะ dinner เท่านั้น โดยจะมีรองให้เลือกรับประทาน 2 รอบ คือ 17:30 กับ 20:00
โดยเมนูที่เราจะทานกันวันนี้ คือ 10-course degustation menu และทางร้านมี wine paring ให้เลือกเพิ่มด้วยครับ
หลักจากพร้อมแล้ว เชฟก็จะนำวัตถุดิบที่จะประกอบอาหารทั้งหมดมาให้เราดู (อลังการมาก)
ดูกันชัดๆ อีกสักรูป
ต่อไปก็จามาในส่วนของอาหาร ผมบอกเลยว่าผมประทับใจกับอาหารและไวน์ที่นี่มาก
อร่อยทุกจานก็ว่าได้ วัตถุและการทำของร้านนี้สุดยอดจริงๆครับ
จานแรกจะเป็น
"Tonbo Tuna with Ginger"
จานที่สองนี่เป็น Highlight ของร้าน มันเด็ดมากกกกกก!!!
"Marinated botan shrimp with sea urchin and oscietra caviar"
"Pan-fried fillet of ayu with daikon and fennel"
อุปกรณ์ครัวในร้านดูสวยไปหมด เด๋วหมอนี้จะใช้ทำ lobster ให้เรากิน
ก้าม Lobster มาแล้ว
ระหว่างรอ lobster ก็มาทานอีกจานรอก่อน นั่นคือ
"Tasmanian abalone with trofie and cherry tomato"
มาดูก้าม lobster กัน ว่าจะน่าทานขนาดไหน
"Braised canadian lobster with tarragon"
จานต่อไปเป็นเนื้อคับ
"Tasmanian grass-fed beef with tetsuya's wasabi mustard"
สำหรับทานที่ไม่ทานเนื้อ บอกทางเชฟ เค้าจะเปลี่ยนให้เป็น
"Charcoal-grilled tasmanian petuna ocean trout with citrus soy"
ต่อไปจะเป็นจานเด็ดละครับ ดูท่าเชฟ ตั้งใจทำมากๆ
จานนี้มีวาซาบิทานคู่ด้วยครับ (ทำสดๆจากต้น)
มาแล้วครับสำหรับจานที่ผมชอบที่สุดในมื้อนี้
"Wagyu beef"
เนื้อมันอร่อยมากกกกกก นุ่มลิ้น ละลายในปาก ฟินสุดๆ
จานนั้นก่อนจบอาหารคาวก็มีซุปมาให้ทานตบท้าย
หลังจากทานอาหารควาเสร็จ พนักงานก็จะเชิญเราไปรับประทานของหวานอีกห้อง
ซึ่งเห็นวิว Marina Bay ด้วย
มีไวน์หวานด้วยครับ
จบมื้อนี้ด้วย ชา กาแฟ ตามปกติ
โดยสรุปผมชอบอาหารร้านนี้มาก อร่อยมาก แนะนำให้เพื่อนๆที่มีโอกาสได้ไปสิงคโปร์ไปลองชิมกันครับ
ผมให้คะแนนร้านนี้ 10/10 ครับ (สำหรับอาหารและบริการครับ)
ขอบคุณที่ติดตามชมครับ
(หากสนใจเรื่องของกินของอร่อยทั้งในและต่างประเทศ Follow IG ได้ครับ @happyeatingout)
^____^
[CR] WAKU GHIN สุดยอดร้านอาหารญี่ปุ่นที่ Singapore
มีโอกาสได้ไปลองทานร้านอาหารญี่ปุ่น "WAKU GHIN"
มันอร่อยยยยยย.....มากกกกกก... เลยจะมารีวิวให้เพื่อนๆดูกันนะครับ
WAKU GHIN เป็นร้านญี่ปุ่นอยู่ที่สิงคโปร์ การเดินทางมาก็ไม่ยากเลยครับ
เพราะร้านนี้อยู่ใน The Shoppes at Marina Bay Sands ครับ
WAKU GHIN เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้รางวัลมากมาย ดังนี้
9th place - Asia’s 50 Best Restaurants 2015
7th place - Asia’s 50 Best Restaurants 2014
11th place - Asia’s 50 Best Restaurants 2013
2nd place - Miele Guide’s Top 20 Restaurants in Asia 2013
39th place - World’s 50 Best Restaurants 2012
บรรยากากาศภายในร้านครับ ในร้านจะแบ่งเป็นหลายๆห้อง (เป็นห้องส่วนตัวครับ นั่งได้ 3-4 คน)
ร้านนี้จะมีเฉพาะ dinner เท่านั้น โดยจะมีรองให้เลือกรับประทาน 2 รอบ คือ 17:30 กับ 20:00
โดยเมนูที่เราจะทานกันวันนี้ คือ 10-course degustation menu และทางร้านมี wine paring ให้เลือกเพิ่มด้วยครับ
หลักจากพร้อมแล้ว เชฟก็จะนำวัตถุดิบที่จะประกอบอาหารทั้งหมดมาให้เราดู (อลังการมาก)
ดูกันชัดๆ อีกสักรูป
ต่อไปก็จามาในส่วนของอาหาร ผมบอกเลยว่าผมประทับใจกับอาหารและไวน์ที่นี่มาก
อร่อยทุกจานก็ว่าได้ วัตถุและการทำของร้านนี้สุดยอดจริงๆครับ
จานแรกจะเป็น
"Tonbo Tuna with Ginger"
จานที่สองนี่เป็น Highlight ของร้าน มันเด็ดมากกกกกก!!!
"Marinated botan shrimp with sea urchin and oscietra caviar"
"Pan-fried fillet of ayu with daikon and fennel"
อุปกรณ์ครัวในร้านดูสวยไปหมด เด๋วหมอนี้จะใช้ทำ lobster ให้เรากิน
ก้าม Lobster มาแล้ว
ระหว่างรอ lobster ก็มาทานอีกจานรอก่อน นั่นคือ
"Tasmanian abalone with trofie and cherry tomato"
มาดูก้าม lobster กัน ว่าจะน่าทานขนาดไหน
"Braised canadian lobster with tarragon"
จานต่อไปเป็นเนื้อคับ
"Tasmanian grass-fed beef with tetsuya's wasabi mustard"
สำหรับทานที่ไม่ทานเนื้อ บอกทางเชฟ เค้าจะเปลี่ยนให้เป็น
"Charcoal-grilled tasmanian petuna ocean trout with citrus soy"
ต่อไปจะเป็นจานเด็ดละครับ ดูท่าเชฟ ตั้งใจทำมากๆ
จานนี้มีวาซาบิทานคู่ด้วยครับ (ทำสดๆจากต้น)
มาแล้วครับสำหรับจานที่ผมชอบที่สุดในมื้อนี้
"Wagyu beef"
เนื้อมันอร่อยมากกกกกก นุ่มลิ้น ละลายในปาก ฟินสุดๆ
จานนั้นก่อนจบอาหารคาวก็มีซุปมาให้ทานตบท้าย
หลังจากทานอาหารควาเสร็จ พนักงานก็จะเชิญเราไปรับประทานของหวานอีกห้อง
ซึ่งเห็นวิว Marina Bay ด้วย
มีไวน์หวานด้วยครับ
จบมื้อนี้ด้วย ชา กาแฟ ตามปกติ
โดยสรุปผมชอบอาหารร้านนี้มาก อร่อยมาก แนะนำให้เพื่อนๆที่มีโอกาสได้ไปสิงคโปร์ไปลองชิมกันครับ
ผมให้คะแนนร้านนี้ 10/10 ครับ (สำหรับอาหารและบริการครับ)
ขอบคุณที่ติดตามชมครับ
(หากสนใจเรื่องของกินของอร่อยทั้งในและต่างประเทศ Follow IG ได้ครับ @happyeatingout)
^____^