สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 12
ย่าเคยสอนไว้ ให้ใช้น้ำมันหมู
บ้านเราชอบแบบกรอบขอบๆ ไม่ชอบกรอบฟู
จะใช้น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะต่อไข่ 2 ฟอง
เทคนิคคือ
1. ปรุงไข่ด้วยน้ำปลาดี ซอยต้นหอมลงไปเล็กน้อย
2. ตั้งน้ำมันหมูให้ร้อนมีฟอง
3. ทุบกระเทียมไทยโยนลงไปในน้ำมันร้อนๆ
นับ 1 2 เทไข่ลงไปเลย!!!!!
เพื่อนๆเรามาบ้าน รีเควสไข่เจียวย่าทุกคนค่ะ จะใส่หมูใส่ไก่อะไรก็ได้ แต่ 3 ข้อหลักนี้ต้องมี ย่าเราเป็นคนที่ปรุงอาหารแค่เกลือยังอร่อย พวกของปรุงรสย่าไม่ค่อยใช้ค่ะ ซอสหอยในกะเพราเราไม่เคยกินเลย พึ่งมากินตอนเข้า กทม. 5555 เสียดายได้สูตรมาไม่กี่อย่าง ย่าโกอินเตอร์ซะเเล้ว
รับรองว่าหอมจ๊นนน อยากสระผมอาบน้ำใหม่
ตอนอยู่หอ เราต้องเปลี่ยนผ้าปู ซักผ้าห่มเลยค่ะ
ชั้นบนตะโกนด่าประจำ " เจียวไข่อะไรตอน 4 ทุ่ม หอมว๊อยยยย!!! "
บ้านเราชอบแบบกรอบขอบๆ ไม่ชอบกรอบฟู
จะใช้น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะต่อไข่ 2 ฟอง
เทคนิคคือ
1. ปรุงไข่ด้วยน้ำปลาดี ซอยต้นหอมลงไปเล็กน้อย
2. ตั้งน้ำมันหมูให้ร้อนมีฟอง
3. ทุบกระเทียมไทยโยนลงไปในน้ำมันร้อนๆ
นับ 1 2 เทไข่ลงไปเลย!!!!!
เพื่อนๆเรามาบ้าน รีเควสไข่เจียวย่าทุกคนค่ะ จะใส่หมูใส่ไก่อะไรก็ได้ แต่ 3 ข้อหลักนี้ต้องมี ย่าเราเป็นคนที่ปรุงอาหารแค่เกลือยังอร่อย พวกของปรุงรสย่าไม่ค่อยใช้ค่ะ ซอสหอยในกะเพราเราไม่เคยกินเลย พึ่งมากินตอนเข้า กทม. 5555 เสียดายได้สูตรมาไม่กี่อย่าง ย่าโกอินเตอร์ซะเเล้ว
รับรองว่าหอมจ๊นนน อยากสระผมอาบน้ำใหม่
ตอนอยู่หอ เราต้องเปลี่ยนผ้าปู ซักผ้าห่มเลยค่ะ
ชั้นบนตะโกนด่าประจำ " เจียวไข่อะไรตอน 4 ทุ่ม หอมว๊อยยยย!!! "
yeereggae ขำกลิ้ง, JKKOOL ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2086067 ขำกลิ้ง, สมาชิกหมายเลข 2987329 ขำกลิ้ง, riskx_ray ถูกใจ, มือวางอันดับสุดท้าย ขำกลิ้ง, สมาชิกหมายเลข 2203633 หลงรัก, ดาวรูปแกะ ถูกใจ, ซอสหวาน ขำกลิ้ง, สนัฟเฟิลส์ ขำกลิ้งรวมถึงอีก 19 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
เค้าเจียวไข่กันยังไงถึงได้หอมไปสี่ช่วงตึก
มีเจ้านึงเจียวไข่หอมมาก ยืนห่าง3-4ช่วงตึกยังได้กลิ่นหอม หน้ากว้างห้องแถวก็ตกห้องละ 4-5 เมตร ก็เกือบ 15-16 เมตรละ
ต้องหักห้ามใจกับความหอมนั้นทุกวัน
แต่แปลก เจ้าอื่นๆขนาดยืนอยู่รอหน้ากระทะยังไม่ค่อยจะได้กลิ่นเลย
รสชาติก็อร่อยใกล้เคียงกัน เราทำเองก็อร่อยเหมือนกัน แต่ก็ไม่หอมกว้างไกลเท่า
จะให้ไปยืนล้วงความลับซักวันละกล่อง แต่เห็นน้ำมันในกระทะที่หายวับไปในไข่ ขี้เกียจต้องมาวิ่งเบิร์นกันอีก
เดินไปคิดไป หอมจากน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ทุกร้านก็ใส่คล้ายๆกัน
แล้วจริงๆเคล็ดลับมันอยู่ตรงไหนคะ ใครเทคนิคเทพๆช่วยแชร์หน่อยค่ะ