ทำไมแม่ค้าส้มตำส่วนใหญ่ที่ขายดี คนกินเยอะ หน้าไม่ค่อยรับแขก

คือเราก็ชอบกินอาหารอีสานบ้างแต่ไม่ค่อยบ่อย เราสังเกตุดูหลายครั้งแล้วว่าแม่ค้าที่เป็นคนอีสานมักทำส้มตำ อาหารอีสานอร่อย ร้านที่คนมากินเยอะไม่เข้าใจอยู่อย่างทำไมแม่ค้าถึงชอบพูดจาห้วนๆ หน้าแบบไม่รับแขก ไม่อยากขาย

ร้านที่ 1 ชื่อ ส้มตำครกระเบิด คือมันน่าสนใจอ่ะสงสัยอร่อยแน่ๆคนมากินเยอะด้วย เราสั่งแกงอ่อมเลยจ้าแต่ด้วยที่อยากกินเห็ดด้วย
เรา      :   เอาแกงอ่อมแต่ใส่เห็ดด้วยนะคะ
แม่ค้า   :   มันใส่อยู่แล้ว
หรอ..เราก็เพิ่งรู้เหมือนกันว่าปกติแกงอ่อมเค้าใส่เห็ด
เรา      :  เท่าไหร่คะ
แม่ค้า   :  60
(เคยซื้อต้มแซ่บกระดูกหมูน้ำก็ใสแจ๋ว รสชาติเหมือนต้มยำกระดูกหมู มีหมูอยู่ 3 ต่อน 60 บาท)

สังเกตไหมคะเวลาคุยกับแม่ค้า เค้าจะแบบห้วนๆ รับเงินไปก็แบบไม่ขอบคุณ ไม่เหมือนร้านอาหารตามสั่งเราเลยไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่แล้วก็ไม่ไปที่นั่นอีกเลย เลยไปหาร้านใหม่

ร้านที่ 2 ชื่อร้าน ลาบยโส คนเยอะเหมือนกันร้านนี้โดยเฉพาะตอนเที่ยง พอไปยืนอยู่หน้าร้านชีมองประมาณว่า mungมาทำไม

เรา     : "เอาแกงอ่อมใส่เห็ดค่ะ"
แม่ค้า : "ไม่มี มีแต่ในหม้อ" พร้อมเอาอีโต้ในมือชี้ไปในหม้อแกงเห็ด
เราแบบว่า เอ่ออ..คือพูดดีๆก็ได้มั้ง ไม่ต้องเอาอีโต้มาชี้หรอก
เรา    : "งั้นไม่เป็นไรค่ะ" แล้วก็ขับรถออกไปและไม่เคยไปร้านนี้อีกเลย

สรุปว่าร้านที่เราได้กินแกงอ่อมใส่เห็ดจริงๆ คือ คนทำเป็นผู้ชาย พูดจาดี ยิ้มแย้ม ลูกค้าประปราย แต่ถ้าเป็นร้านที่ผู้หญิงทำมักจะขายดี แต่ไม่ยิ้ม หน้าไม่รับแขก พูดจาห้วนๆ

ตอนนี้เราเลยไม่ค่อยกินอาหารอีสานเท่าไหร่ จะกินก็ต่อเมื่อฝากคนอื่นไปซื้อเท่านั้นค่ะ สำหรับเราอาหารต่อให้อร่อยขนาดไหน เราก็ไม่กินอ่ะถ้าคนขายไม่มี Service mind ขอบ่นเท่านี้แหละค่ะ
สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 10
แม่ค้าพวกนี้ เค้ามักจะพูดดีและขำขันถูกคอกับคนที่ เว่าอีสานคือกัน ค่ะ

จริงๆ ที่ไหนไม่เป็นไม่รู้ แต่แถวบ้านเรา  10 ร้าน เป็ฯทุกร้าน  กับคนปกติ ชาวกรุง หน้าไทย หน้าหมวย แขก ไปซื้อก็งี้เลย หงุดหงิด  ห้วน สั้น   ด่าตามท้าย เราได้ยินบ่อย  แล้วก็จะหันมานินทาด่าต่อ เป็นภาษาอีสานกับชาวอีสานที่ยืนรอซื้อ  ประมาณว่า  รวยแล้วมาถามหาของถูก  ไม่ขายหรอก  

เราก็ งงนะ เพราะที่เค้ามาถามแค่ถามว่า แกงเท่าไหร่ ส้มตำเท่าไหร่  แล้วเค้าเห็นคิวยาว แม่ค้าห้วนมาก เค้าเลยบอกว่างั้นไม่เอา คงไม่ใช่ว่าแพงเลยไม่ซื้อหรอก  

ที่เจออีกร้านคือ เราถามว่า ปลาดุกแดดเดียวทอดเท่าไหร่ แม่ค้าบอก  30      ยังไม่ทันคิดว่าจะเอากี่ตัวดี
มีสาวอีสาน เว้าอีสานคุยกับแม่  ถามเหมือนเรา ปลากี่บาท แม่ค้าก็ชี้ตัวที่เราถามตะกี้ บอกว่า 20 บาท  
  เราฟังออกค่ะ  ภาษาอีสานแท้ๆก็ฟังออก  แม่ค้าคงไม่รู้ เห็นหน้าเราหมวยมาก
เลยไม่ซื้อ แล้วก็ไม่ซื้ออีกเลยหลังจากนั้น  
เราไม่เข้าใจ ขายเรา 30 เราก็ไม่ได้ต่อ ก็ซื้อมากกว่า 1 ตัวด้วยบางครั้ง
แต่คนที่เค้าอยากจะขายให้ 20  ซื้อก็ตัวเดียว แถมเดินมาล้วงเอาถั่วคั่ว กุ้งแห้งเคี้ยวกิน  ก่อนจะไปยังจก มะเขือเทศกะผักส้มตำไปอีก  
เลยให้เค้าขายกันเองคนบ้านเดียวกัน
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่