ถ้าท่านเป็นอีกหนึ่งคน




ที่ชอบแสวงหาของกินยามค่ำคืน
แต่ไม่ต้องการความแออัด หรือ รถติด

แบบเยาวราช



ตรอกโรงหมู เป็นสถานที่อีกหนึ่งตัวเลือกอีกที่
ที่ใกล้กับเยาวราชครับ

ที่นี่มีของกินมากหมายหลายอย่าง
เช่น อาหารตามสั่ง, ข้าวมันไก่, ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่, ราดหน้า,
บะหมี่เกี๊ยว, ต้มเลือดหมู, ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ข้าวขาหมู,
เช็งซิมอี้(น้ำแข็งใสของคนจีน), ขนมปังนึ่งจิ้มสังขยา, ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ฯลฯ



เริ่มต้นด้วย อาหารตามสั่งริมคลองผดุงกรุงเกษม
ร้านนี้เจนจัดไปด้วยลูกค้ามากหน้าหลายตา
ทั้งขาจร และ ขาประจำ
ต่างก็ยินดีรอเข้าแถวต่อคิว เพื่อสั่งอาหาร
หรือ รอคอยความอร่อยครับ

เมนูแรก ไก่กระเทียมรวนไข่ + ไข่ดาว
มันคือ ไก่กระเทียมธรรมดา ที่ตอกไข่ไก่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เหมือนเป็นน้ำราด เพื่อไม่ให้ไก่กระเทียมแห้งจนเกินไป
รสชาติก็เป็นเหมือนไก่กระเทียมทั่วไป แต่ให้รสหอมของของไข่ไก่
อบอวลนุ่มลิ้นอยู่ตลอด




เมนูที่สอง กะหล่ำปลีหมูผัดน้ำมันหอย + ไข่ดาว
หากินได้ทั่วไป แต่ไม่รู้ทำไมต้องติดใจเมนูนี้




เมนูที่สาม ปลาทอดสามรส + ไข่ดาว
ปลาอะไรสักอย่าง ที่นำมาทอด คลุกเคล้ากับรส หวาน เปรี้ยว เผ็ด
กัดเข้าไปข้างใน จะได้เนื้อขาวๆ แน่นๆ เต็มปากเต็มคำ





เมนูสุดท้ายของร้านนี้ หมูกรอบกระเทียมรวนไข่ + ไข่ดาว
ผมเลือกหมูกรอบแต่ส่วนมันๆ
เอามาผัดรวมกับไข่ไก่หนึ่งฟอง เหมือนเมนูแรก
รสชาติของหมูกรอบ ที่มีแต่ไขมัน
ขาวๆ ใสๆ ละลายอยู่ในปาก เพิ่มรสของไข่ไก่ที่คล้ายเนยเข้าไป เป็นอะไรที่สุดมาก