ชาเขียว  มีศักยภาพขยายตลาดในประเทศ ออสเตรเลีย อเมริกา รัสเซีย หรือแม้แต่อังกฤษเพราะอังกฤษนิยมแต่ชานม ซึ่งโปรตีนในนมจะไปจับคาเซทีนส์ทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากชาลดลง แต่เหมาะสำหรับดื่มในบางช่วงเวลาหลังอาหารเช้า หรือบ่าย ในประเทศที่อากาศหนาวมาก
การดื่มชา มีคุณประโยชน์ 30 กว่าประการ ดื่มแล้วมีสมาธิ เพิ่มพลังการคิดวิเคราะห์ ซึ่งจะเป็นทักษะของมนุษย์ในศตวรรษที่ 21

ผม เคยคุยกับคุณตันตั้งแต่ยังขาย นสพ.อยู่ ที่ชลบุรี เคยแนะนำแกว่า ควรขายชาเหนือราคาจิตวิทยา 15 บาท
ทุกวันนี้ แกยังไม่ใช้ราคาจิตวิทยา เหมือน โออิชิ ทั้งๆที่บริษัทคุณตันเป็นทุนขนาดใหญ่แล้ว ยกเว้นการทำโปรโมชั่น คุณตันเคยปรึกษาผมเรื่องการทำน้ำชาขาย ผมเลยแนะนำว่าน้ำตาลต้องมีรสหวานด้วยความรู้สึกว่ามีวิตามิน ช่วงนั้นกระทิงแดงทำวิจัยเรื่องน้ำตาลผลไม้ซึ่งทำตลาดในต่างประเทศ ผมแนะนำให้ไปหาน้ำผลไม้กระทิง

แดงมาชิมดู สมัยนั้นชาเย็นราคา10บาทผมเลยแนะนำตลาดบนของสุขภาพอย่าทำให้คล้ายชาเย็น การเข้าสู่ตลาดในราคาเหนือตลาดทำให้กลุ่มทุนใหญ่ไม่สกัดดาวรุ่งเพราะขายเหนือราคาจิตวิทยาของตลาดกลุ่มทุน
  ผมเลยฟันธงบอกแกเลยว่า ต้องเป็นชาญี่ปุ่นจึงจะทำตลาดแมสได้ เพราะคนไทยติดภาพอยู่ว่าชาจีนซึ่งเป็นชาดำหรือชาแดง ดื่มได้ฟรีตามร้านกาแฟตอนเช้า ซึ่ง

ชาจีนหลายชนิดรสชาติดีกว่าชาเขียว แต่ทำตลาดได้เฉพาะกลุ่มคอชาเท่านั้น หรือไม่ก็ต้องรอพัฒนาการกลุ่มผู้ดื่มชา ค่าเงิน และอัตราเงินเฟ้อในปัจจุบัน ชาเย็น แก้วละ 20 บาท การดื่มชาเพื่อสุขภาพจึงถือว่าไม่แพงเลย ตอนคุณตันออกโออิชิใหม่ๆ ผมต้องซื้อดื่มทีละสองขวด แล้วก็ชาคุณตันให้ส่วนแบ่งผู้ค้ารายย่อยสูงกว่าน้ำอัดลม จากการตั้งราคา ทำให้คนขายช่วยเชียร์สินค้าด้วย และส่วนแบ่งผู้ค้ารายย่อยที่มากพอนี้ ทำให้ผู้ขายในตลาดนัดสวนจตุจักร เป้าหมายการโปรโมทสินค้าหลักของคุณตันไม่ห่วงเรื่องการเปลืองน้ำแข็งในการแช่ขวดชา แบบตั้งโชว์ภายนอกถังน้ำแข็ง ทำให้ขวดชามีความเย็นมากพอ โดยไม่ต้องใส่น้ำแข็งในชา ทำให้รสชาติ และความรู้สึกดีมากขึ้น

ผมแนะนำให้คุณตันลงทุนอสังหาริมทรัพย์ที่เป็นทำเลเปิดร้านอาหารด้วย แต่ทราบมาว่าคุณตันไม่ประสบความสำเร็จในตอนแรก แต่การเรียนรู้จากความผิดพลาด ด้านอสังหา ก็ทำให้คุณตันมีความรู้และความสำคัญของทำเลการค้า จึงไปเปิดร้านโออิชิในย่านสุขุมวิท ทำเลของคนกระเป๋าหนักที่ยอมจ่ายเพื่อความอร่อย รวมทั้งสยามดิสโคเวอรี่ ที่คนแน่นเกือบทั้งวัน

การทะลวงตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของคุณตัน ได้ทลายข้อจำกัดด้านราคาของกลุ่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ส่งผลให้กลุ่มเครื่องดื่มวิตามิน น้ำผลไม้ขายดีไปด้วย

โอกาสนี้ผมอยากให้คุณตันออกชาน้ำกลั่น คาดว่าจะทำให้ครองได้ทั้งตลาดบน ตลาดกลาง และตลาดล่าง
แต่ชาน้ำกลั่นเป็นอะไรที่ต้นทุนสูงเกินไปเกินกว่าที่จะมีตลาดเหลือพอที่จะผลิตให้คุ้มได้ ยกเว้นต้องทำวิศวกรรมบางอย่างที่น่าจะเคยได้รับการยอมรับแล้วว่าถูกต้องเหมาะสมจึงจะทำให้ไม่กระทบกับระบบนิเวศน์ในการผลิตได้

แต่ทังนี้การเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลหลังจากสินค้าติดตลาด ก็เป็นเรื่องที่ได้รับการยอมรับมากว่าดีต่อสุขภาพเพิ่มขึ้นอีก เพราะคนที่โวยวายว่าน้ำตาลเยอะนั้นเกือบทั้งหมดเป็นคนที่ติดชาของคุณตันเหมือนผม จนน้ำหนักเพิ่มขึ้นเพราะสุขภาพดีมากจนเกินไป จึงทำให้ต้องหาทางลดเป็นอย่างอื่นในลักษณะวิจารณ์เพื่อต้องการความเปลี่ยนแปลง เพราะลองชงเองแล้วเปลืองน้ำตาลมากกว่าน้ำผึ้ง