นี่เป็นการเขียนรีวิวครั้งแรกในชีวิตเลยนะเนี่ย แต่อยากจะนำเสนอร้านอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่ที่ไปค้นพบมาโดยบังเอิญ
เนื่องจากแชมพูหมด แล้วต้องเดินข้ามถนนมาอีกฝั่ง มาโผล่ที่ The Jas ห้างเปิดใหม่บน ถนนลาดพร้าววังหิน
ตรงข้าม โลตัส วังหิน แต่ด้วยความหิว และกองทัพต้องเดินด้วยท้อง ก่อนจะมีแรงพร้อมออกไปตามล่าหาแชมพูที่ขาดตลาด
เดินขึ้นชั้นสองของห้าง มีแต่ความเงียบ คนเดินน้อยมาก มองเห็นแต่ร้านแนวบุฟเฟ่ต์ จิ้มจุ่มแบบเดิมๆ พลันสายตาก็กวาดไปเห็น
ร้านดูน่าสนใจดี ดูเป็นอะไรที่ไม่เหมือนบุฟเฟ่ต์หรือจิ้มจุ่ม เห็นป้ายร้านโปรโมชั่น ลดราคา 50% ว้าววว...
ร้านชื่อ na.me อ่านว่า นาเมะ (ไม่รู้เหมือนกันว่ามันแปลว่าอะไรในภาษาญี่ปุ่น แต่พอจะรู้ได้คร่าวๆว่า ชื่อร้านน่าจะมาจากเจ้าของร้านที่ชื่อ เนม (Name) เจ้าของร้านและเชฟเป็นคนเดียวกัน อัธยาศัยดีมาก จากที่ได้พูดคุยหลังจากที่เดินมาสอบถามเรื่องรสชาติอาหารถึงโต๊ะ
เมนูปลาแซลม่อนของที่ร้านช่วงนี้ลดราคา 50% ทุกเมนู แต่เมนูแนะนำคือ สลัดปลาแซลม่อนสดสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งเชฟบอกว่า สั่งปลาสดๆใหม่ๆทุกวัน น้ำสลัดทำเอง ให้ปลาชิ้นหนา และเยอะมาก น้ำสลัดหอมกลิ่นวาซาบินิดๆ รสชาติดี จานนี้ราคาแค่ 100 บาท ลดแล้ว 50% คุ้มสุดๆ
[/
จานต่อไปที่อยากแนะนำและอร่อยแบบละลายในปาก หากินไม่ได้บ่อยตามร้านทั่วไป และส่วนใหญ่ราคาจะแพง คือ เมนู ฟรัวกรา นิกิริ ซูชิ ลดราคา 50% เหมือนกัน เหลือแค่จานละ 175 บาท คำแรกที่เข้าปาก มันละลายในปาก ไข่ปลาแซลม่อนกับน้ำซอสและ ฟรัวกรากลิ่นหอมๆ มันเข้ากันดีจริงๆ
ส่วนเครื่องดื่มก็รสชาติดีไม่แพ้กัน น้องที่ร้านแนะนำ จินเจอร์เอล เป็นจินผสมกับน้ำขิง รสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมน้ำขิง
ดื่มแล้วสดชื่น แก้เลี่ยนกับอาหารคาวสไตล์ปลาดิบได้อย่างดี
รวมราคาอาหารออกมาแล้วก็ไม่แพง คุ้ม และอร่อย ถ้าให้เทียบกับการไปกินอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ตามห้างแล้วก็คิดว่า คุ้มและอร่อยกว่ามาก ด้วยความสดของอาหาร และฝีมือของเชฟที่ตั้งใจทำอาหารออกมาอย่างดี จากการได้นั่งคุยแล้ว เชฟบอกว่า เครื่องปรุงในร้านทำเองเกือบทุกอย่าง แม้กระทั่งซีอิ๊วญี่ปุ่นที่ใช้จิ้มกับอาหาร ก็ยังทำเอง ซอสทุกตัวทำเองหมด เรียกได้ว่าความตั้งใจของเชฟ ใส่ลงไปในอาหารที่ทำออกมาให้ลูกค้าได้ทาน มันอร่อยสมกับความตั้งใจจริงๆ
ทูน่า ทาทากิ...นุ่มชุ่มลิ้น อร่อยฝุดๆ ให้น้อยไปหน่อย แต่เข้าใจนะว่า ปลาทูน่ามันแพง...งิงิ
หัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ๊ว ....เพื่อนบอกว่าน่ากลัว แต่เราฟาดเรียบ กินง่าย อร่อยดี เลาะทุกอณูของหัวปลา หวานๆเค็มๆ ทานกับข้าวร้อนๆ อิ่มเบาๆ ดีนะ ราคาไม่แรงด้วย
อันนี้ล่ะตัวเด็ดสำหรับเรา...ทานแล้วฟิน กับข้าวหน้าซูชิรวม มันสุดยอดมาก...ทูน่าก็สด ไข่แซลม่อนก็อร่อย หนวดหมึกยักษ์หนึบๆนุ่ม...โอยยยย อยากทานอีกหลายๆชาม แต่อิ่มจนแทบจุกอะ
ส่วนเมนูนี้ก็อาจจะดูธรรมดาสำหรับคนชอบทานอาหารญี่ปุ่น....เมนูข้าวหน้าปลาแซลม่อน แต่ปลามันสดอะ ก็เลยอร่อยแบบบวกๆ อิอิ
ปิดท้ายด้วยของว่างทานเล่น เมนูเผือกหิมะ... หอมๆ นุ่มๆ หวานๆ อร่อยดี ทานง่ายสำหรับคนชอบเผือก ฮ่าาาา
แต่ประเด็นคือเรื่องของทำเลที่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป ถ้าใครมีโอกาส อยากให้ลองแวะไปทาน แล้วจะรู้ว่า อาหารญี่ปุ่นคุณภาพระดับภัตรคาร แต่ราคาระดับชาวบ้าน มันมีอยู่จริง ร้านตั้งอยู่ที่ The Jas ชั้นสอง ถนนลาดพร้าววังหิน ตรงข้ามกับ Lotus วังหิน เปิดตั้งแต่ สิบเอ็ดโมง ถึง สามทุ่ม ถ้าใครเคยแวะไปทานแล้ว กลับมาบอกกันบ้างนะว่าอร่อยเหมือนที่เราเคยไปชิมมาแล้วหรือเปล่า
[CR] ร้าน na.me (นาเมะ) Modern Asian Food ร้านเด็ดล้ำค่า รสชาติระดับภัตรคาร แต่ราคาระดับชาวบ้าน
ดื่มแล้วสดชื่น แก้เลี่ยนกับอาหารคาวสไตล์ปลาดิบได้อย่างดี
แต่ประเด็นคือเรื่องของทำเลที่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป ถ้าใครมีโอกาส อยากให้ลองแวะไปทาน แล้วจะรู้ว่า อาหารญี่ปุ่นคุณภาพระดับภัตรคาร แต่ราคาระดับชาวบ้าน มันมีอยู่จริง ร้านตั้งอยู่ที่ The Jas ชั้นสอง ถนนลาดพร้าววังหิน ตรงข้ามกับ Lotus วังหิน เปิดตั้งแต่ สิบเอ็ดโมง ถึง สามทุ่ม ถ้าใครเคยแวะไปทานแล้ว กลับมาบอกกันบ้างนะว่าอร่อยเหมือนที่เราเคยไปชิมมาแล้วหรือเปล่า
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น