ก่อนอื่นแนะนำตัวก่อนครับ ผมมาทำงานอยู่ภูเก็ต ครบ 1 ปีพอดี เดิมเป็นคนพัทยา (ชุมชนจีนโบราณบ้านชากแง้ว) แต่มาทำงานที่ภูเก็ต ปกติก็เป็นคนชอบท่องเที่ยวไปกินไป แล้วก็ประทับใจอาหารที่เกาะสวรรค์แห่งนี้อยู่หลายร้านครับ เลยเอามาแชร์ให้เพื่อนๆฟัง เผื่อว่ามีโอกาสได้ไปชิมเหมือนผม (โดยผมจะเลือกเฉพาะเมนูที่ผมชอบเท่านั้นนะครับ)



เรามาเริ่มกันที่ร้านแรกเลยนะครับ

ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาถุงแป้ง...

ด้วยคุณภาพและรสชาติของบะหมี่ไข่ที่ทำเองทุกขั้นตอนทำให้ไม่ผิดหวังเวลามากินร้านนี้ โดยเฉพาะลูกชิ้นปลาถูกใจผมมากๆ นุ่มอร่อยสุดๆ ครับผม


ก๋วยเตี๋ยวก็รสชาติดีมากครับ คุณภาพล้วนๆสดทุกอย่าง (ร้านอยู่ในหมู่บ้านศรีสุชาติ ถนนบายพาสภูเก็ต ครับ)


ร้านชากังราว...

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยว ที่นำเอากระดูกหมูชิ้นใหญ่มาใส่ในชามก๋วยเตี๋ยว ต้มกระดูกจนเนื้อเปื่อย รสชาติก็อร่อยมากๆ แทะกระดูกได้เรื่อยๆ


ร้านกล้วยไม้ไทย...

ร้านอาหารป่ารสชาติจัดจ้าน กินที่ไรต้องสั่งเบียร์มาจิบทุกครั้งไป ผมเริ่มต้นด้วยการสั่งกวางผัดเผ็ด หอมเครื่องแกงมากๆ กลิ่นเตะจมูกรสชาติโดนใจคอเบียร์มากๆ


ตามด้วยผักสดๆกินคู่กับกวางผัดเผ็ด ฟินกันไปเลยครับ


ต้มยำไก่บ้านสูตรเด็ด มีความเป็นพื้นบ้านมาก รสชาติผมไม่อยากพูดเลย บอกได้คำเดียวว่าไปลองดูเองจะดีกว่านะครับ (ร้านตั้งอยู่ซอยตรงข้าม ทีโอที ภูเก็ต เข้าไปในซอยประมาณ 200 เมตร)


ร้านจี้พร...

ร้านนี้ ผมกินตอนเย็นทุกอาทิตย์ อยู่เลยเขารัง ทางไปไทยหัว เมนูเด็ดของร้าน เส้นเต้าเฉี้ยม (เป็นแป้งยาวบางเฉียบ ใช้แป้งแบบเดียวกับหมี่สั่ว เหนียว นุ่ม อร่อยเว่อร์ๆ ครับ)


ไข่เน้นๆ ฟินนนนนน สุดๆไปเลย คร้าบบบบ


ร้านข้าวเหนียวหมูทอด@Phuket...

ข้าวเหนียวสูตรน้ำดอกอัญชัน หอมพิเศษ หมูก็นิ่มกรอบไม่มีคราบน้ำมัน ลงตัวเป็นอย่างดี ราคาเป็นมิตรครับ (ร้านตั้งอยู่ เลยแม็คโครถลางไป ข้างๆ ร้านชา T Origin)


ร้านหมี่ต้นโพธิ์ (แป๊ะกง)...

ร้านหมี่ต้นโพธิ์เปิดกิจการมานานกว่า 60 ปี จนได้ชื่อว่าเป็นร้านอาหารพื้นเมืองร้านหนึ่งประจำจังหวัดภูเก็ต ร้านหมี่ต้นโพธิ์ขายหมี่ผัดแบบฮกเกี้ยน ซึ่งมีลักษณะเป็นเส้นหมี่เหลืองกลม มีขนาดใหญ่กว่าเส้นหมี่ธรรมดา (ร้านอยู่ตรงวงเวียนหอนาฬิกา)


ร้านหมี่แป๊ะเถว...

บะหมี่แป๊ะเถวเปิดกิจการมายาวนานกว่า 50 ปี โดยบรรพบุรุษ คือ แป๊ะเถว ผู้ซึ่งก่อตั้งร้านในระยะแรกได้เดินทางมาจากเมืองจีน โดยมาเปิดร้านบะหมี่ที่ภูเก็ต จากนั้นก็ขยายสาขาสืบต่อมาในรุ่นลูกๆ ปัจจุบันแป๊ะเถวหมี่เกี๊ยวมีถึง 3 สาขา คือ

1. สาขาถนนสตูล (ข้างโรงเรียนเทศบาลปลูกปัญญา)

2. สาขาหน้าโรงเรียนดาวรุ่งวิทยา

3. สาขาสามกอง สำหรับสาขาสามกองนั้น ถือเป็นร้านที่มีบรรยากาศเย็นสบาย สะอาดสะอ้าน ตกแต่งได้อย่างทันสมัย ส่วนอีก 2 สาขาก็เป็นร้านในสไตล์ดั้งเดิม


ร้านข้าวแกงนครศรีฯ...

เป็นข้าวแกงคน-คร แต่ขายอยู่ที่เกาะภูเก็ต ถ้าวันไหนผมต้องการรสชาติจัดจ้าด เผ็ดร้อนแบบอร่อย กินข้าวสวยร้อยๆ ผมจะเลือกร้านนี้เลยครับ (ร้านตั้งอยู่ก่อนถึงแม็คโครถลางครับ มี 3 สาขา)

ผักแกล้มกับน้ำพริก


ปลาตะมะทอดกรอบ


แกงพริกไก่บ้าน


ตบท้ายข้าวสวยหอมมะลิร้อนๆ


ร้านบะหมี่เกี๊ยวตลาดขวาง...

ขาหมูนุ่มอร่อย เข้ากับน้ำซุปที่เข้มข้นกลมกล่อม เส้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ ไม่เหนียวนุ่มมาก กัดขาดเป็นคำ เนื้อสัมผัสอยู่ระหว่างบะหมี่ไข่เส้นเล็กที่เหนียวนุ่ม อยากรู้ต้องไปลอง (ร้านอยู่สามกองทางลัดตัดไปเขารัง)

บะหมี่เกี๊ยวขาหมู


น้ำชุปหอมเข้ากันดีกับขาหมู


เมนูพิเศษ จากบ้านเพื่อนผม...

แกงส้มปลาใส่โชน ฝีมือ (นุกกี้ ลูกหมีป่า สามสิบเจ็ดหาง)


คะน้าฮ่องกง ฝีมือ (ลูกหมูป่า นู๋โบ)


*** ปล. ถ้ามีเวลาว่างจะแนะนำร้านที่ราคาไม่เกิน 50 บาทต่อจาน มาให้ชมกันต่อไปครับ @ภูเก็ต ***