พอดี เรามีวิปครีมของAnchor กล่องนึงค่ะ แต่เราไม่มีไอซิ่ง มีแต่น้ำตาลทรายเบเกอรี่ ใส่แทนกันได้มั้ยคะ ละเราอยากผสมกลิ่นวนิลาลงไปด้วย รบกวนใครมีสูตรผสมให้มันลงตัวมั้ยคะควรปริมาณเท่าไหร่ และควรตียังไง ใส่

สวัสดีค่ะพี่ๆ ทุกท่าน พอดีหนูทำเต้าฮวยนมสดมะพร้าวอ่อน และตอนที่ใส่วิปครีม ลงไป วีปครีมมันเป็นก้อนเล็กๆ ลอยอยู่เต็มเลยค่ะเหมือนมันไม่ละลาย มีสาเหตุจากอะไรค่ะ และจะแก้ไขอย่างไร ใช้วิปครีมยี่ห้อ Anchor

แต่ก่อนพอใช้วิปครีมยี่้ห้อไทยอย่าง Foremost Magnolia แล้วรู้สึกว่ามันไม่อยู่ตัวเหมือนยี่ห้อฝรั่ง คิดไปเองว่าปริมาณไขมันมันคงน้อยกว่า เลยตีขึ้นยากกว่า แต่วันนี้พอลองอ่านส่วนประกอบดีๆ ถึงได้พบว่า วิปครี

พอดีอยากลองทำเครปเย็นค่ะเลยไปซื้อครีมแล้วเจอแต่ยี่ห้อนี้(Anchorรูปกล่องเป็นเค้กครีมสีขาว)​เลยอยากทราบวิธีตีให้ครีมขึ้นค่ะเพราะไม่เคยตีครีมแล้วขึ้นเลยแล้วก็อยากให้ช่วยแนะนำยี่ห้อของครีมที่ตีขึ้นง่ายๆแล

ตอนนี้กำลังฝึกทำ สตอรเบอร์รี่ช็อตเค้ก จึงอยากสอบถามว่าควรใช้ครีมสดยี่ห้อไหนดีในการทำตัวครีมคะ

พอดีอยากจะทำโอรีโอ้ชีสพายขาย แต่ส่วนตัวเคยใช้ philadelphia แต่ทำทานเอง ทีนี่พอจะทำขายก็เลย ดู philadelphia/anchor/caroline เลยอยากรู้ว่ายี่ห้อไหนอร่อยกว่ากันคะ