ทีร้านเจอบ่อยมาก จนสุดจะทน กับลูกค้าทีนำอาหาร ขนมพวกทอดๆ ลูกชิ้นปิ้ง แล้วทิ้งซากไว้ให้เราเก็บ
ทีร้านขายเค้ก กาแฟ ไม่มีอาหารขาย หน้าร้านเขียนป้ายชัดเจน ว่าขายเค้ก กาแฟ ร้านค่อนใหญ่ปานกลาง ไม่ได้ตังอยู่ในห้างสรรพสินค้า ตั่งอยู่ชานเมืองนิดๆ
ล่าสุด เอา kfc ชุดใหญ่มานั่งทานทีร้าน สั่งแค่เครื่องดื่มเรา 2 แก้ว พร้อมทิ้งซากไว้ให้เก็บ
ด้วยความสุดจะทนของเรา เราจัดการด้วยการเขียนป้ายติด ตามแสตนดาร์ดทั่วไป คือ ''ห้ามนำอาหารจากด้านนอก เข้ารับประทานในร้าน ขอบพระคุณอย่างสูง''ค่ะ ผ่านไป 2 วันล่ะ ยังไม่เจอเหตุการณ์นี้อีก แต่ !!!
กลายเป็นว่า!!!! ลูกค้าประจำ ประจำของเราคือมาทุกวัน มีคำถามว่า คืออะไร เขียนติดทำไมเหรอ เราตอบตามตรง ลูกค้านำอาหารเข้ามาทาน โดยไม่เกรงใจเรา แล้วก็ทิ้งซากไว้ให้เราเก็บอีก
เราเลยกลับมานั่งคิด ว่า!!! การทีเราติดป้ายแบบนี้ จะทำให้ร้านเราเสียภาพลักษณ์มั้ย??? เพราะก่อนหน้านี้เราปล่อยให้ลูกค้านำเข้ามาทาน แต่เป็นพวกขนมทอดๆ แต่พักหลังเจอเป็นพวกอาหารมีกลิ่น และการทีเราไม่ได้บอกลูกค้าแต่แรก เพราะเราคิดว่าลูกค้าเราเป็นลูกค้าทีทำงานในบริษัทใหญ่ ข้าราชการ เป็นบุคคลทีมีความรู้สูง ซึ่งน่าจะรู้มารยาทในการเข้ามาในสถานทีนั้นๆ
ถ้าเป็นคุณ ในฐานนะ ผู้ขาย คุณจะจัดการอย่างไร
และ ถ้าในฐานนะ ผู้ซื้อหรือลูกค้า คุณคิดยังไงกับร้าน ทีไม่ใช้ร้านอาหาร แล้วติดป้ายแบบนี้
แล้วความรู้สึกของเราทีแท้จริงคือ เราต้องการลูกค้าที่ตั้งใจมาทานของทีร้านของเราจริงๆ ไม่ใช้เอาร้านของเราเป็นทีนั่งพักเล่นๆ
โดยมันเสียผลประโยชน์ทั้งคนขายและลูกค้าที่เค้าตั้งใจมาทานของที่ร้านเราจริงๆ หนึ่งในนั้นก็คือ เสียบรรยากาศล่ะ
ลูกค้าคิดยังไง ในการนำอาหาร ขนม เข้าไปทานในร้านทีเค้าขายกาแฟขายเค้กแล้วทิ้งซากไว้ให้คนขายเก็บ คนขายจะจัดการยังไงดี
ทีร้านขายเค้ก กาแฟ ไม่มีอาหารขาย หน้าร้านเขียนป้ายชัดเจน ว่าขายเค้ก กาแฟ ร้านค่อนใหญ่ปานกลาง ไม่ได้ตังอยู่ในห้างสรรพสินค้า ตั่งอยู่ชานเมืองนิดๆ
ล่าสุด เอา kfc ชุดใหญ่มานั่งทานทีร้าน สั่งแค่เครื่องดื่มเรา 2 แก้ว พร้อมทิ้งซากไว้ให้เก็บ
ด้วยความสุดจะทนของเรา เราจัดการด้วยการเขียนป้ายติด ตามแสตนดาร์ดทั่วไป คือ ''ห้ามนำอาหารจากด้านนอก เข้ารับประทานในร้าน ขอบพระคุณอย่างสูง''ค่ะ ผ่านไป 2 วันล่ะ ยังไม่เจอเหตุการณ์นี้อีก แต่ !!!
กลายเป็นว่า!!!! ลูกค้าประจำ ประจำของเราคือมาทุกวัน มีคำถามว่า คืออะไร เขียนติดทำไมเหรอ เราตอบตามตรง ลูกค้านำอาหารเข้ามาทาน โดยไม่เกรงใจเรา แล้วก็ทิ้งซากไว้ให้เราเก็บอีก
เราเลยกลับมานั่งคิด ว่า!!! การทีเราติดป้ายแบบนี้ จะทำให้ร้านเราเสียภาพลักษณ์มั้ย??? เพราะก่อนหน้านี้เราปล่อยให้ลูกค้านำเข้ามาทาน แต่เป็นพวกขนมทอดๆ แต่พักหลังเจอเป็นพวกอาหารมีกลิ่น และการทีเราไม่ได้บอกลูกค้าแต่แรก เพราะเราคิดว่าลูกค้าเราเป็นลูกค้าทีทำงานในบริษัทใหญ่ ข้าราชการ เป็นบุคคลทีมีความรู้สูง ซึ่งน่าจะรู้มารยาทในการเข้ามาในสถานทีนั้นๆ
ถ้าเป็นคุณ ในฐานนะ ผู้ขาย คุณจะจัดการอย่างไร
และ ถ้าในฐานนะ ผู้ซื้อหรือลูกค้า คุณคิดยังไงกับร้าน ทีไม่ใช้ร้านอาหาร แล้วติดป้ายแบบนี้
แล้วความรู้สึกของเราทีแท้จริงคือ เราต้องการลูกค้าที่ตั้งใจมาทานของทีร้านของเราจริงๆ ไม่ใช้เอาร้านของเราเป็นทีนั่งพักเล่นๆ
โดยมันเสียผลประโยชน์ทั้งคนขายและลูกค้าที่เค้าตั้งใจมาทานของที่ร้านเราจริงๆ หนึ่งในนั้นก็คือ เสียบรรยากาศล่ะ