ช่วยแนะนำอาหารไทย 3 อย่าง ที่กินแล้วรสชาติเข้ากันหน่อยค่ะ

ช่วยแนะนำอาหารไทย 3 อย่างที่กินแล้วรสชาติเข้ากันหน่อยค่ะ
🍴🍴🍴

เราเป็นคนทำอาหารเย็นให้คนที่บ้านทานค่ะ แต่ยังมือใหม่อยู่ ทำอาหารประเภททอด, ผัด, ต้ม และยำพอได้ค่ะ  แต่ยังทำพวกที่ต้องนึ่งหรือแกงไม่ได้ค่ะ(แต่พยายามอยู่)

ทีนี้มีกติกาการทำกับข้าวของที่บ้านว่า ห้ามทำกับข้าว 4 อย่าง(เพราะพี่บอกว่ากับข้าว 4 อย่างใช้สำหรับเคาะข้างโลงให้คนที่เสียไปแล้วมาทาน)

เราก็ทำแค่ 3 อย่างค่ะ แต่บางครั้ง กับข้าวที่ทำกินแล้วรสชาติไม่เข้ากันเลยค่ะ

ยกตัวอย่าง(กับข้าวเมื่อวาน)
- ต้มจืด
-ผัดผัก
-ไข่เจียว
คอมเมนต์จาดคนกิน
*** กับข้าว 3 อย่าง จืดทุกจาน ไม่สีรสอื่นเลย 👎👎👎

แต่ก็มีที่โอเคอยู่นะคะ
-น้ำพริกกะปิ+แตงกวา
-ชะอมทอดไข่
-ปลาทูทอด
คอมเมนต์จาดคนกิน
*** เข้ากันดี หลายรสชาติ 👍👍👍

นึกไม่ออกว่าเคยทำอะไรที่กินแล้วเข้ากันอีกหรือเปล่า เพราะปกติสะเปะสะปะมากค่ะ

รบกวนช่วยแนะนำหน่อยนะคะว่าจำทำกับข้าว 3 อย่าง ที่มีครบทุกรสยังไง และชื่ออาหาร 3 อย่างที่กินแล้วเข้ากันคืออะไรบ้าง

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
🙏🙏🙏
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 3
ขออณุญาติแนะนำนะคะ
ถ้าจขกท ได้รับลิสอาหารแบบ 3อย่างไป  จขกทก็จะจำเฉยๆ จดไว้เฉยๆ

วิธีMix อาหารสำหรับ3เมนูก็คือ "ผัก+เนื้อ+แกง หรือ ผัก+ทอด+ผัด" และ "รสอ่อน+รสจัด+รสนวล(พวกรสเค็มนิดๆหวานหน่อยๆ)" คะ
พยายามให้มื้อนั้นมีผักเป็น main เมนูนึงเสมอ เพราะมันจะตัดเลี่ยนของอาจชหารจานอื่นๆคะ

อย่างเช่น ผัดวุ้นเส้นใส่ผัก+ไก่ทอดพริกไทยดำ+พะโล้  ผัดวุ้นเส้นมันจะแห้งๆหน่อย จะเข้ากับน้ำพะโล้คล่องคลอ รสชาติมันไปด้วยกันดีคะ แล้วก็ตัดกันดีกับไก่ทอดพริกไทยดำ รสจะจัดๆขึ้นมาหน่อย มื้อนี้ก็จะไม่แฉะเกินไม่แห้งเกิน ไม่จืดเกิน

หรือ ผัดกะหล่ำ ไข่เจียว แกงส้ม , ผัดเผ็ดเนื้อ ปลาทอด แกงจืด  เป็นต้นคะ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่