อยากจะลองชิมดูสักครั้งว่ามันอร่อยมั้ย? ถ้าอร่อยอยากจะลองเปิดร้าน ที่เป็นเมนูเปิบพิศดาร
ทำกระทะพิเศษที่สามารถทอดปลาขนาด1-2เมตรทั้งตัว แล้วก็เสิร์ฟไปแบบทั้งตัว (ฝันหรือเปล่าไม่รู้นะ แต่ถ้าทำได้คงสร้าง กิมมิคได้ดีแน่ๆ)





ช่อนอเมซอน หรืออะราไพมา  เป็นอาหารพื้นเมืองของคนบราซิลที่จับมากินกันเป็นปกติ
ในไทย ถูกนำมาเลี้ยงเพื่อเป็นปลาสวยงาม และมีเห็นมีฟาร์มเพาะเลี้ยงเยอะขึ้นแล้วในตอนนี้

เพิ่มเติม : ข้อมูลทางการตลาด
      ผู้ผลิตปลาส่วนใหญ่จะผลิตลูกปลาแล้วส่งไปขายยังต่างประเทศ เช่น ประเทศมาเลเซีย ส่วนในตลาดในประเทศ ตอนนี้มีผู้เพาะพันธ์ปลาชนิดนี้ได้หลายราย เช่น ที่โคราช จันทบุรี และระยอง ทำให้ตลาดในบ้านค่อนข้างเต็มราคาก็ถูกลง อะราไพม่า ขนาดความยาว 70 ซม. ราคา ประมาณ 9,500 บาท

ผมเลยมีข้อสงสัยว่า ในเมื่อไทยมีศักยภาพที่จะผลิต แต่ทำไมถึงไม่ค่อยมีคนนำไปแปรรูป
(ผมเองก็เคยเลี้ยงและมันโตเร็วมากๆ ใช้เวลาประมาณ3-4เดือน โตเป็นเมตรๆเลยครับ)

ถ้าผมอยากจะลองจับธุรกิจนี้ คิดว่ามันจะเวิร์คมั้ยครับ?
แต่อันดับแรก ผมจำเป็นต้องลองชิมให้ได้ก่อน ว่ามันจเหมือน ปลาช่อนบ้านเราไหม?


เพิ่มเติมอีกรอบ: ไปอ่านเจอจากเว็บนี้ http://animals.spokedark.tv/2014/07/16/manaus-fish-market/#.VJzHXZ8AA
ยิ่งทำให้ผมมองเห็นโอกาสมากขึ้นไปอีก เพราะปลาประหลาดๆทั้งหมดนี้ สามารถเพาะเลี้ยงได้ในไทยทั้งสิ้น