ก่อนอื่นขออกตัวก่อนว่านี่คือกระทู้แรกในเว็บ pantip สำหรับผมเลย...ที่ผ่านมาเข้ามาอ่านอย่างเดียวเลย แต่วันนี้มีเรื่องคันปากอยากจะมาเล่าให้ทุกคนได้ฟัง เลยต้องขอยืม user ของคุณแฟนมาเขียนเรื่องนี้โดยเฉพาะ...และหากเขียนผิดๆถูกๆต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ครับ
เข้าเรื่องกันเลยดีกว่า ... เมื่อวาน (22 Dec 2014) ช่วงบ่ายสองผมกับแฟนคิดอยากกินอาหารญี่ปุ่น เลยนึกถึงร้าน Sushi Masa ขึ้นมาเพราะเราเคยกินร้านนี้กันหลายครั้ง ถือว่าชอบร้านนี้พอสมควร...วันนี้เลยไปกินกันอีกครั้งที่สาขา ราชเทวี ... ไปถึงมีคนนั่งอยู่แค่ 2-3 โต๊ะ...โต๊ะละ 2-4 คน...ถือว่าคนไม่เยอะครับ ร้านโล่งเลย..ผมสั่งข้าวหน้าปลาแซลม่อน กับข้าวหน้ารวมปลาหลายอย่าง(เรียกชื่อไม่ถูกครับ)ไปอย่างละจาน..และ salmon roll อีกหนึ่งที่...ข้าวหน้าทั้งสองที่มาในเวลาไม่นาน...ผมและแฟนก็กินกันอย่างมีความสุข กินจนเกือบหมดและ salmon roll ก็ยังไม่มา ผมดูแล้วว่าร้านก็ไม่มีคน ในใจคิดว่ากลัวเชฟจะลืมของที่เราสั่งไป ผมจึงเรียกพนักงานมาถามว่า "ผมสั่ง salmon roll ไป ยังไม่ได้นะครับ" ผมไม่ได้จะเร่งหรือจะต่อว่าอะไรเขานะครับ ผมพูดด้วยน้ำเสียงธรรมดา ไม่มีกิริยาว่าจะรีบร้อนอะไรครับ ผมแค่ถามด้วยคำพูดดีๆแค่กลัวเขาลืม น้องพนักงานที่น่ารักก็เดินไปบอกกับเชฟว่า "โต๊ะ...ยังไม่ได้ salmon roll ค่ะ" สิ้นเสียงพนักงานหญิงผมก็ได้ยินเสียงตะโกนและเห็นกับตา(ผมนั่งตรงห้องกระจกหน้าบาร์ ที่จะมีประตูกระจกปิด) "แมร่งจะรีบไปไหนนักว่ะ!!!" นั่นคือคำพูดที่เชฟพูดออกมาใส่ลูกค้าครับ....ผมงงมาก โกรธมากครับ จากที่หิวมากๆกลายเป็นกลืนไม่ลงเพราะว่าโมโหมาก แต่ก็ไม่อยากทำให้แฟนเสียบรรยากาศมากเกินไปจึงรอจนกินกันอิ่มครับ...ผมจึงเดินไปคุยกับเขาหน้าบาร์ว่าเมื่อสักครู่คุณว่าผมทำไม เขาก็ได้แต่ก้มหน้าและตอบผมกลับมาว่า "พอดีผมหงุดหงิดอย่างอื่น...ผมก็เลยพูดไปตามอารมณ์...ขอโทษครับ"
(นี่ผมก็เพิ่งรู้ว่าเราเสียเงินมากินอาหารในร้านระดับนี้ ราคาอาหารก็ไม่ใช่ถูกๆเลยครับ แล้วเราต้องมารองรับอารมณ์ของพนักงานที่นี่ด้วยหรอครับ)
ในขณะที่ผมกำลังต่อว่าเชฟอยู่นั้น พนักงานทุกคนที่ไม่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ต่างพากันยกมือไหว้ขอโทษผม ซึ่งผมบอกเลยว่าพนักงานท่านอื่นๆ น่ารักหมดครับ ยกเว้นไอ้คุณเชฟคนนี้แหละครับนิสัยแย่มากๆ ไม่มี service mind เลยแม้แต่น้อย
ผมตั้งกระทู้นี้ขึ้นเพื่อบอกผ่านสิ่งที่ผมเจอ ร้านระดับนี้ ราคาก็ไม่ใช่ถูกๆ ผมในฐานะลูกค้า ผมไม่มีสิทธิ์ถามไถ่อะไรเลยหรอครับ ผมหิวข้าวมาจากบ้าน ตั้งใจจะมาทานที่ร้านคุณเพราะผมชอบอาหารร้านคุณ แต่คุณกลับต้อนรับผมด้วยคำพูดแบบนี้ ผมบอกเลยว่าสำหรับผม นี่จะเป็นครั้งสุดท้ายที่จะมาทานร้าน Sushi masa ครับ..เดี๋ยวนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆบริการเยี่ยมขึ้นเป็นดอกเห็ด... ปล.เชฟคนที่พูดแบบนั้นคือคนที่ผอมๆ หน้าตาและสำเนียงการพูดเป็นคนภาคอีสาน ดูเหมือนจะเป็นเชฟใหญ่ของสาขานี้ด้วย(ผมเดาเอา)....ฝากไว้เพียงเท่านี้ก่อนครับ ขอบคุณครับ
[CR] มาเล่าเหตุการณ์แย่ๆจากเชฟร้าน Sushi Masa ให้ฟังครับ
เข้าเรื่องกันเลยดีกว่า ... เมื่อวาน (22 Dec 2014) ช่วงบ่ายสองผมกับแฟนคิดอยากกินอาหารญี่ปุ่น เลยนึกถึงร้าน Sushi Masa ขึ้นมาเพราะเราเคยกินร้านนี้กันหลายครั้ง ถือว่าชอบร้านนี้พอสมควร...วันนี้เลยไปกินกันอีกครั้งที่สาขา ราชเทวี ... ไปถึงมีคนนั่งอยู่แค่ 2-3 โต๊ะ...โต๊ะละ 2-4 คน...ถือว่าคนไม่เยอะครับ ร้านโล่งเลย..ผมสั่งข้าวหน้าปลาแซลม่อน กับข้าวหน้ารวมปลาหลายอย่าง(เรียกชื่อไม่ถูกครับ)ไปอย่างละจาน..และ salmon roll อีกหนึ่งที่...ข้าวหน้าทั้งสองที่มาในเวลาไม่นาน...ผมและแฟนก็กินกันอย่างมีความสุข กินจนเกือบหมดและ salmon roll ก็ยังไม่มา ผมดูแล้วว่าร้านก็ไม่มีคน ในใจคิดว่ากลัวเชฟจะลืมของที่เราสั่งไป ผมจึงเรียกพนักงานมาถามว่า "ผมสั่ง salmon roll ไป ยังไม่ได้นะครับ" ผมไม่ได้จะเร่งหรือจะต่อว่าอะไรเขานะครับ ผมพูดด้วยน้ำเสียงธรรมดา ไม่มีกิริยาว่าจะรีบร้อนอะไรครับ ผมแค่ถามด้วยคำพูดดีๆแค่กลัวเขาลืม น้องพนักงานที่น่ารักก็เดินไปบอกกับเชฟว่า "โต๊ะ...ยังไม่ได้ salmon roll ค่ะ" สิ้นเสียงพนักงานหญิงผมก็ได้ยินเสียงตะโกนและเห็นกับตา(ผมนั่งตรงห้องกระจกหน้าบาร์ ที่จะมีประตูกระจกปิด) "แมร่งจะรีบไปไหนนักว่ะ!!!" นั่นคือคำพูดที่เชฟพูดออกมาใส่ลูกค้าครับ....ผมงงมาก โกรธมากครับ จากที่หิวมากๆกลายเป็นกลืนไม่ลงเพราะว่าโมโหมาก แต่ก็ไม่อยากทำให้แฟนเสียบรรยากาศมากเกินไปจึงรอจนกินกันอิ่มครับ...ผมจึงเดินไปคุยกับเขาหน้าบาร์ว่าเมื่อสักครู่คุณว่าผมทำไม เขาก็ได้แต่ก้มหน้าและตอบผมกลับมาว่า "พอดีผมหงุดหงิดอย่างอื่น...ผมก็เลยพูดไปตามอารมณ์...ขอโทษครับ"
(นี่ผมก็เพิ่งรู้ว่าเราเสียเงินมากินอาหารในร้านระดับนี้ ราคาอาหารก็ไม่ใช่ถูกๆเลยครับ แล้วเราต้องมารองรับอารมณ์ของพนักงานที่นี่ด้วยหรอครับ)
ในขณะที่ผมกำลังต่อว่าเชฟอยู่นั้น พนักงานทุกคนที่ไม่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ต่างพากันยกมือไหว้ขอโทษผม ซึ่งผมบอกเลยว่าพนักงานท่านอื่นๆ น่ารักหมดครับ ยกเว้นไอ้คุณเชฟคนนี้แหละครับนิสัยแย่มากๆ ไม่มี service mind เลยแม้แต่น้อย
ผมตั้งกระทู้นี้ขึ้นเพื่อบอกผ่านสิ่งที่ผมเจอ ร้านระดับนี้ ราคาก็ไม่ใช่ถูกๆ ผมในฐานะลูกค้า ผมไม่มีสิทธิ์ถามไถ่อะไรเลยหรอครับ ผมหิวข้าวมาจากบ้าน ตั้งใจจะมาทานที่ร้านคุณเพราะผมชอบอาหารร้านคุณ แต่คุณกลับต้อนรับผมด้วยคำพูดแบบนี้ ผมบอกเลยว่าสำหรับผม นี่จะเป็นครั้งสุดท้ายที่จะมาทานร้าน Sushi masa ครับ..เดี๋ยวนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆบริการเยี่ยมขึ้นเป็นดอกเห็ด... ปล.เชฟคนที่พูดแบบนั้นคือคนที่ผอมๆ หน้าตาและสำเนียงการพูดเป็นคนภาคอีสาน ดูเหมือนจะเป็นเชฟใหญ่ของสาขานี้ด้วย(ผมเดาเอา)....ฝากไว้เพียงเท่านี้ก่อนครับ ขอบคุณครับ