สวัสดีค่ะ. เพื่อนชาวพันธิป ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณ ทุกกำลังใจ และแรงผลักดัน จากผู้ ญ. ที่ไม่มีความรู้ ประสบการณ์ การทำขนมเลย
แต่ปัจจุบันเปิดร้านเบเกอรี่ ที่ใช้เวลาศึกษา เพียงไม่กี่เดือน
   เริ่มจากเราเกิดปัญหาจากธุรกิจเดิมค่ะ ทำให้ต้องปิดตัวลง  จึงมองหาอาชีพใหม่ และดัวยโอกาศปรกติเราเป็นคนชอบเข้าวัดค่ะ ปรกติชอบไปที่วัดสังฆทาน จ. นนทบุรี
ที่นี้จะมีโรงทานค่ะ จะมีแจก กาแฟสด ขนมปังเนยสดบ้าง ใส่ใส้บ้างแล้วแต่ วัตถุดิบที่มี แจกก๋วยเตี๋ยว จะมีทุกๆวันค่ะ แจกทั้งวัน   ทุกๆครั้งที่เราไปจะไปสวดมนต์ ตอนตี4 ครึ่งทำวัตรเช้า พอเช้าๆจะมาเดิน จงกลม ทำสามาธิ และชอบไปกิน ที่โรงทานประจำ เราสังเกตุเห็นคนต่อแถว กินขนมปังเยอะมากๆ บางคนอาจจะมองว่าก็ของฟรีนี้ แต่เรามองว่า ก๋วยเตี๋ยวก็ฟรี แต่ จะมีขนมปัง ที่คนรีบๆกิน รีบๆไป หมดไว แจกไว เราเลยมองว่าชีวิตคนในเมือง ทำอะไรเร่งรีบ จึงเกิดความคิดจะทำขนมปังขาย
  ตอนนั้น ตัดสินใจเลยค่ะ เดินไป กราบหลวงพ่อที่เราเคยเห็นท่านนั่งปั้นแป้ง ตรงนั้น ยกมือใหว้ บอกจะขอสูตรขนมปัง มาทำการค้าขาย  
หลวงพ่อ ท่านก็มองหน้า และยิ้มถามว่า โยมจะเอาไปประกอบอาชีพหรอ .. เราเลยตอบว่าค่ะ หลวงพ่อ หนูเห็นว่าขนมปังหลวงพ่อคนต่อแถวกินเยอะดี อร่อยด้วยหนูอยากได้สูตร
ในใจตอนนั้น ไม่ได้คิดอะไรจริงๆค่ะ นอกจากอยากค้าขาย และหาเงิน ให้ไวที่สุด ความยาก ง่าย ไม่มีในหัวเลย .. ซักพักท่านก็ ยิ้มพร้อมตอบมาว่า งั้นโยมไปไหว้พระอาจารย์ ก่อน คนเราจะทำอะไร ต้องมีครู อาจารย์   นี้เป็นจุดเริ่มแรก ของร้านเบเกอรี่ ฟรีกาแฟค่ะ ..   เดียวเรามาพิมต่อนะค่ะ ขออนุญาติทานข้าวซักครู่ค่ะ