วันนี้เอาเมนูจากไควาเระ หรือ ต้นอ่อนหัวไชเท้า มาฝากค่ะ
เคยลองเพาะไควาเระเล่นๆ ด้วยการใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาดๆ แล้วโรยเมล็ดไควาเระที่แข่น้ำแล้วลงไป แล้วหมั่นใช้ฟ็อกกี้ฉีดน้ำให้ความชื้นทุกวัน ประมาณ 1 อาทิตย์ ก็ได้กินแล้วค่ะ
ครั้งนี้ฟองน้ำไม่มี มีแต่ดินที่ซื้อมาไว้เพาะทานตะวันงอกกับขี้เลื่อย เลยลองเอามาทดลองเพาะดู มาดูกันค่ะ ว่าผลออกมาเป็นยังไง
เริ่มจาก แช่เมล็ดหัวไชเท้าในน้ำประมาณ 4 ชั่วโมง ระหว่างนั้นเราก็มาเตรียมดินกันค่ะ
เอาดินมาโรยใส่กระถางหรือตะกร้า ความหนาของดินสัก 2 ซม. โรยทับหน้าดินด้วยขี้เลื่อยความหนาสัก 0.5 - 1 ซม.รดน้ำให้ชุ่มค่ะ
เมื่อแช่เมล็ดครบกำหนดเวลาแล้ว นำเมล็ดมาโรยลงบนดินที่เตรียมไว้ อย่าให้หนา หรือทับกันมากนักค่ะ แล้วใช้ผ้าหรือถาดทึบๆ ครอบทิ้งไว้ 1-2 วัน
ระหว่างนั้นก็หมั่นใช้ฟ็อกกี้ฉีดน้ำให้ความชื้นบ้าง จขกท เห่อค่ะ เข้าขั้นเกือบจิต ออกมาหลังห้องทีไร เป็นต้องเปิดฉีดฟ็อกกี้ทุกครั้ง
(ขั้นตอนแรก ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ มือเปื้อน เลยไม่สะดวก ลัดขั้นตอนไปดูตอนครอบถาดผ่านไป 1 วันกันเลยดีกว่าค่ะ)
หลังจากครอบถาดทิ้งไว้ 1 วัน จะเริ่มปริรากออกมาบ้างแล้ว
เริ่มเป็นใบขาวๆ ออกมาประปรายแล้วค่ะ
ผ่านไป 2 วัน เปิดถาดที่คลุมไว้ออก ต้นอ่อนจะปริใบออกมาบ้าง (จขกท จำไม่ได้ว่า ในภาพอายุต้นอ่อนกี้วันแล้วค่ะ แต่พึ่งเปิดถาดที่คลุมออกใบยังไม่โดนแสง เลยยังเหลืองๆอยู่)
พอเปิดถาดออก ต้นอ่อนได้รับแสงใบก็จะเริ่มเขียวขึ้น (ช่วงนี้ก็ยังขยันฉีดฟ็อกกี้ให้ความชื้นเรื่อยค่ะ แอบเมื่อยมือเหมือนกันที่กว่าจะฉีดให้ชุ่มได้)
ต้นเริ่มยืดยาวขึ้น ขาวอวบ แต่ยังยาวไม่ได้ที่ค่ะ เลยรดน้ำต่อไปอีก
ต้นโตจนเก็บเกี่ยวได้แล้วค่ะ
ตอนแรกค่อยๆ ดึงต้นอ่อนให้หลุดจากดินทั้งราก แล้วนำมาล้างน้ำในกะละมังทีละกำ รู้สึกว่า มันล้างยากไม่ค่อยสะอาด แล้วรากมันยาวไม่ค่อยสวยเลย
ตอนหลังๆ เลยเปลี่ยนมาใช้วิธี ดึงถอนออกมาทั้งราก แล้วใช้กรรไกรตัดรากทิ้ง แล้วค่อยเอาไปล้างน้ำทีละกำ ค่อยรู้สึกว่ามันเร็วและสะอาดขึ้น
นั่งหลังขดหลังแข็งกว่าจะตัดเสร็จเรียบร้อย ทำเอาเมื่อยไปเลยค่ะ
ออกมาสวยงาม น่ากินมาก มีแอบเพาะทานตะวันงอกไว้ด้วย 2 ตะกร้า เลยตัดมาไว้ทำเมนูอร่อยๆ กันค่ะ
ผลการลองเอาไควาเระมาเพาะด้วยดินและขี้เลื่อย ออกมางามมากค่ะ และเพาะได้ทีละเยอะๆ ด้วย แต่ก่อนเคยเพาะทีละน้อยๆด้วยฟองน้ำ
แต่การเพาะด้วยดิน ต้องหมั่นรดน้ำให้ความชื้นค่ะ จขกท ฉีดฟ็อกกี้จนเมื่อยมือ มีครั้งนึงที่คุณสามี อาสารดน้ำให้ แต่รดด้วยวิธีใช้บัวรดน้ำรดเอา
ต้นอ่อนล้มระเนระนาด จขกท ใจเสีย นึกว่าจะเน่าซะแล้ว คุณสามีบอกว่า "ก็เค้าเห็นดินมันแห้งเกินไปอ่ะ!!!" พอผ่านไปอีกวัน ต้นอ่อนก็ชูต้นกลับ
มาตั้งตรงอีกครั้ง เลยไม่รู้ว่า ที่ต้นขาวอวบเพราะสามีรดน้ำจนชุ่ม รึ เป็นปกติของต้นอ่อนอยู่แล้ว ท่านไหนมีคำแนะนำ รบกวนชี้แนะด้วยค่ะ
เพราะต่อไปคงจะใช้วิธีเพาะด้วยดินและขี้เลื่อยนี่แหละ หาวัสดุไม่ยากดีค่ะ
มาค่ะ ...มาหาเมนูอร่อยๆ จากไควาเระกัน....
ไควาเระ เพาะง่าย อร่อยด้วย...
เคยลองเพาะไควาเระเล่นๆ ด้วยการใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาดๆ แล้วโรยเมล็ดไควาเระที่แข่น้ำแล้วลงไป แล้วหมั่นใช้ฟ็อกกี้ฉีดน้ำให้ความชื้นทุกวัน ประมาณ 1 อาทิตย์ ก็ได้กินแล้วค่ะ
ครั้งนี้ฟองน้ำไม่มี มีแต่ดินที่ซื้อมาไว้เพาะทานตะวันงอกกับขี้เลื่อย เลยลองเอามาทดลองเพาะดู มาดูกันค่ะ ว่าผลออกมาเป็นยังไง
เริ่มจาก แช่เมล็ดหัวไชเท้าในน้ำประมาณ 4 ชั่วโมง ระหว่างนั้นเราก็มาเตรียมดินกันค่ะ
เอาดินมาโรยใส่กระถางหรือตะกร้า ความหนาของดินสัก 2 ซม. โรยทับหน้าดินด้วยขี้เลื่อยความหนาสัก 0.5 - 1 ซม.รดน้ำให้ชุ่มค่ะ
เมื่อแช่เมล็ดครบกำหนดเวลาแล้ว นำเมล็ดมาโรยลงบนดินที่เตรียมไว้ อย่าให้หนา หรือทับกันมากนักค่ะ แล้วใช้ผ้าหรือถาดทึบๆ ครอบทิ้งไว้ 1-2 วัน
ระหว่างนั้นก็หมั่นใช้ฟ็อกกี้ฉีดน้ำให้ความชื้นบ้าง จขกท เห่อค่ะ เข้าขั้นเกือบจิต ออกมาหลังห้องทีไร เป็นต้องเปิดฉีดฟ็อกกี้ทุกครั้ง
(ขั้นตอนแรก ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ มือเปื้อน เลยไม่สะดวก ลัดขั้นตอนไปดูตอนครอบถาดผ่านไป 1 วันกันเลยดีกว่าค่ะ)
หลังจากครอบถาดทิ้งไว้ 1 วัน จะเริ่มปริรากออกมาบ้างแล้ว
เริ่มเป็นใบขาวๆ ออกมาประปรายแล้วค่ะ
ผ่านไป 2 วัน เปิดถาดที่คลุมไว้ออก ต้นอ่อนจะปริใบออกมาบ้าง (จขกท จำไม่ได้ว่า ในภาพอายุต้นอ่อนกี้วันแล้วค่ะ แต่พึ่งเปิดถาดที่คลุมออกใบยังไม่โดนแสง เลยยังเหลืองๆอยู่)
พอเปิดถาดออก ต้นอ่อนได้รับแสงใบก็จะเริ่มเขียวขึ้น (ช่วงนี้ก็ยังขยันฉีดฟ็อกกี้ให้ความชื้นเรื่อยค่ะ แอบเมื่อยมือเหมือนกันที่กว่าจะฉีดให้ชุ่มได้)
ต้นเริ่มยืดยาวขึ้น ขาวอวบ แต่ยังยาวไม่ได้ที่ค่ะ เลยรดน้ำต่อไปอีก
ต้นโตจนเก็บเกี่ยวได้แล้วค่ะ
ตอนแรกค่อยๆ ดึงต้นอ่อนให้หลุดจากดินทั้งราก แล้วนำมาล้างน้ำในกะละมังทีละกำ รู้สึกว่า มันล้างยากไม่ค่อยสะอาด แล้วรากมันยาวไม่ค่อยสวยเลย
ตอนหลังๆ เลยเปลี่ยนมาใช้วิธี ดึงถอนออกมาทั้งราก แล้วใช้กรรไกรตัดรากทิ้ง แล้วค่อยเอาไปล้างน้ำทีละกำ ค่อยรู้สึกว่ามันเร็วและสะอาดขึ้น
นั่งหลังขดหลังแข็งกว่าจะตัดเสร็จเรียบร้อย ทำเอาเมื่อยไปเลยค่ะ
ออกมาสวยงาม น่ากินมาก มีแอบเพาะทานตะวันงอกไว้ด้วย 2 ตะกร้า เลยตัดมาไว้ทำเมนูอร่อยๆ กันค่ะ
ผลการลองเอาไควาเระมาเพาะด้วยดินและขี้เลื่อย ออกมางามมากค่ะ และเพาะได้ทีละเยอะๆ ด้วย แต่ก่อนเคยเพาะทีละน้อยๆด้วยฟองน้ำ
แต่การเพาะด้วยดิน ต้องหมั่นรดน้ำให้ความชื้นค่ะ จขกท ฉีดฟ็อกกี้จนเมื่อยมือ มีครั้งนึงที่คุณสามี อาสารดน้ำให้ แต่รดด้วยวิธีใช้บัวรดน้ำรดเอา
ต้นอ่อนล้มระเนระนาด จขกท ใจเสีย นึกว่าจะเน่าซะแล้ว คุณสามีบอกว่า "ก็เค้าเห็นดินมันแห้งเกินไปอ่ะ!!!" พอผ่านไปอีกวัน ต้นอ่อนก็ชูต้นกลับ
มาตั้งตรงอีกครั้ง เลยไม่รู้ว่า ที่ต้นขาวอวบเพราะสามีรดน้ำจนชุ่ม รึ เป็นปกติของต้นอ่อนอยู่แล้ว ท่านไหนมีคำแนะนำ รบกวนชี้แนะด้วยค่ะ
เพราะต่อไปคงจะใช้วิธีเพาะด้วยดินและขี้เลื่อยนี่แหละ หาวัสดุไม่ยากดีค่ะ
มาค่ะ ...มาหาเมนูอร่อยๆ จากไควาเระกัน....