มาทำส้มเชื่อมกันค่ะ ซื้อเอามันแพง(มาก)และไม่อร่อยเหมือนเราทำเองด้วย เก็บไว้ใส่เค้ก แปะหน้าฟรุ๊ตเค้กนี่ก็แหล่มสุดๆไปเลย ผสมในคุกกี้ สโคน Biscotti ใส่ลงไปในบริออช หรือใส่ขนมอื่นๆอีกมากมายได้อีกด้วย หรือจะกินเล่นๆก็อร่อยและอาจเพลินจนหมดไม่รู้ตัว 55555 เพราะมันอร่อย ไม่ขมเลยแม้แต่นิดเดียว ขอบอกว่ากินล่นๆนี่แหละเพลินสุดๆแล้ว
วิธีการทำก็ไม่ยากด้วยค่ะ อร่อยกว่าที่ซื้อแน่นอน แถมยัง ได้ส้มเชื่อมแบบสดใหม่ หอมๆไม่มีค้างสต็อคกันอีกด้วยนะ มั่นใจได้ 100% สูตรได้มาจากพี่ตาผ้าไหมไทย และ บล็อกอิมี๊เกดนะคะ
สูตร Orange Candy ส้มเชื่อมอบแห้ง
1. ส้มเปลือกหนา 3 ลูก
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
3. น้ำเชื่อมข้าวโพด (Corn syrup) หรือ แบะแซ 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง
- ส้ม ล้างและหั่น เตรียมไว้ (ความหนาประมาณ 1 ซม.)
- ต้มน้ำตาลทราย น้ำเปล่า และ น้ำเชื่อมข้าวโพด ด้วยไฟกลาง ต้มไปไม่ต้องคนปล่อยให้น้ำตาลละลายเอง
- ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดสักพัก เคี่ยวพอให้ข้นเล็กน้อย ใช้ไม้พายแตะดูแล้วรู้สึกว่าข้นขึ้นก็ใช้ได้ค่ะ
- จากนั้นนำส้มที่หั่นเป็นแว่นลงไปเชื่อม ต้มนานประมาณ 12-15 นาที หรือเอาส้อมจิ้มเปลือกแล้วจิ้มแล้วรู้สึกว่านิ่ม ก็ปิดไฟจากนั้นจึงเติมน้ำผึ้งลงไป
- แช่ส้มเชื่อมไว้ในน้ำเชื่อมต่ออีก 2-3 ชั่วโมง หรือค้างคืนไปเลยเพื่อให้ส้มดูดซับความหวานให้เต็มที่
- นำส้มวางเรียงในตะแกรง เพื่อให้สะเด็ดน้ำเชื่อมจากนั้นนำเข้าอบที่ 100-120 องศาเซลเซียสนาน 1 ชั่วโมง หรือ นำไปตากแดดก็ได้ค่ะ แต่อย่านานเกินไปเดี๋ยวส้มจะแห้งและแข็งจนเกินไป
อร่อยมากๆค่ะ กินเพลิน อิ อิ จากนั้นก็เตรียมทำฟรุ๊ตเค้กกันดีกว่า เย้ !!!!!!
เราทำคนละรอบนะคะสีของส้มเชื่อมที่ได้เลยแตกต่างกันเล็กน้อย แต่รสชาติอร่อยเหมือนกันเป๊ะ!
แล้วกลายมาเป็น Rich Fruit Cake เค้กผลไม้ตู้มๆแบบนี้
--------------------------------------------------------------
- กระทู้ ~ มากินหมีกันเถอะ มากินหมีกันเถอะ มาทำแพนเค้กรูปหมีน้อย ที่ง่ายแสนง่ายกันค่ะ! ~
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้http://ppantip.com/topic/32247550
- กระทู้ Butterfly Pea Ice cream มาทำไอติมอัญชันสีพาสเทลสวยๆ แบบไม่ต้องมีส่วนผสมให้ยุ่งยากและไม่ต้องลำบากหาเครื่องทำไอติม
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้http://ppantip.com/topic/32693538
--------------------------------------------------------------
ติดตามและอัปเดตเมนูอื่นๆกันได้ที่นี่นะคะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้https://www.facebook.com/EverythingBakingandCooking
ชวนมาทำ "Orange Candy หรือ ส้มเชื่อมอบแห้ง"แบบโฮมเมดง่ายๆรับรองว่าไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ
มาทำส้มเชื่อมกันค่ะ ซื้อเอามันแพง(มาก)และไม่อร่อยเหมือนเราทำเองด้วย เก็บไว้ใส่เค้ก แปะหน้าฟรุ๊ตเค้กนี่ก็แหล่มสุดๆไปเลย ผสมในคุกกี้ สโคน Biscotti ใส่ลงไปในบริออช หรือใส่ขนมอื่นๆอีกมากมายได้อีกด้วย หรือจะกินเล่นๆก็อร่อยและอาจเพลินจนหมดไม่รู้ตัว 55555 เพราะมันอร่อย ไม่ขมเลยแม้แต่นิดเดียว ขอบอกว่ากินล่นๆนี่แหละเพลินสุดๆแล้ว
วิธีการทำก็ไม่ยากด้วยค่ะ อร่อยกว่าที่ซื้อแน่นอน แถมยัง ได้ส้มเชื่อมแบบสดใหม่ หอมๆไม่มีค้างสต็อคกันอีกด้วยนะ มั่นใจได้ 100% สูตรได้มาจากพี่ตาผ้าไหมไทย และ บล็อกอิมี๊เกดนะคะ
สูตร Orange Candy ส้มเชื่อมอบแห้ง
1. ส้มเปลือกหนา 3 ลูก
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
3. น้ำเชื่อมข้าวโพด (Corn syrup) หรือ แบะแซ 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง
- ส้ม ล้างและหั่น เตรียมไว้ (ความหนาประมาณ 1 ซม.)
- ต้มน้ำตาลทราย น้ำเปล่า และ น้ำเชื่อมข้าวโพด ด้วยไฟกลาง ต้มไปไม่ต้องคนปล่อยให้น้ำตาลละลายเอง
- ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดสักพัก เคี่ยวพอให้ข้นเล็กน้อย ใช้ไม้พายแตะดูแล้วรู้สึกว่าข้นขึ้นก็ใช้ได้ค่ะ
- จากนั้นนำส้มที่หั่นเป็นแว่นลงไปเชื่อม ต้มนานประมาณ 12-15 นาที หรือเอาส้อมจิ้มเปลือกแล้วจิ้มแล้วรู้สึกว่านิ่ม ก็ปิดไฟจากนั้นจึงเติมน้ำผึ้งลงไป
- แช่ส้มเชื่อมไว้ในน้ำเชื่อมต่ออีก 2-3 ชั่วโมง หรือค้างคืนไปเลยเพื่อให้ส้มดูดซับความหวานให้เต็มที่
- นำส้มวางเรียงในตะแกรง เพื่อให้สะเด็ดน้ำเชื่อมจากนั้นนำเข้าอบที่ 100-120 องศาเซลเซียสนาน 1 ชั่วโมง หรือ นำไปตากแดดก็ได้ค่ะ แต่อย่านานเกินไปเดี๋ยวส้มจะแห้งและแข็งจนเกินไป
อร่อยมากๆค่ะ กินเพลิน อิ อิ จากนั้นก็เตรียมทำฟรุ๊ตเค้กกันดีกว่า เย้ !!!!!!
เราทำคนละรอบนะคะสีของส้มเชื่อมที่ได้เลยแตกต่างกันเล็กน้อย แต่รสชาติอร่อยเหมือนกันเป๊ะ!
แล้วกลายมาเป็น Rich Fruit Cake เค้กผลไม้ตู้มๆแบบนี้
--------------------------------------------------------------
- กระทู้ ~ มากินหมีกันเถอะ มากินหมีกันเถอะ มาทำแพนเค้กรูปหมีน้อย ที่ง่ายแสนง่ายกันค่ะ! ~
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
- กระทู้ Butterfly Pea Ice cream มาทำไอติมอัญชันสีพาสเทลสวยๆ แบบไม่ต้องมีส่วนผสมให้ยุ่งยากและไม่ต้องลำบากหาเครื่องทำไอติม
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
--------------------------------------------------------------
ติดตามและอัปเดตเมนูอื่นๆกันได้ที่นี่นะคะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้