เมื่อวันก่อนทำปลาบู่นึ่งบ๊วยไปแล้ว ยังมีปลาเหลืออีกหนึ่งตัว ก็ว่าจะทำเป็นต้มยำ แต่ว่าแม่กับหลานๆอยากกินเป็นนึ่งซีอิ๊ว มากกว่า แต่ถ้านึ่งซีอิ๊วแบบเดิมๆมันก็จะรสชาติซ้ำๆ ก็เลยประยุกต์มาทำเป็นนึ่งซีอิ๊วญ

ปลาทูเป็นปลาที่ทำอะไรก็อร่อย ทั้งต้มยำ ทอด แกง ในสมัยก่อนจะมีแค่ปลาทูแม่กลอง แต่ปัจจุบันมีทั้ง ปลาทูพม่า อินโด และอีกหลายที่ แต่ก็ถือว่ารสชาติดีไม่แพ้กัน วันนี้มีปลาทูเหลือก็นำมาทำเป็นเมนูง่ายๆอย่างฉู