ปลาทับทิม เป็นปลาสายพันธ์ ของประเทศไทย

โดยการที่ สมัยก่อน จักรพัทดิ์ประเทศญี่ปุ่น ได้นำปลานิลมาให้ King RAMA ๙
ได้นำมาเลี้ยงไว้ในบ่อวังฯ
จากการสังเกตุ
1. ปลาโตเร็ว
2. เนื้อแน่น
3. ชอบซุกในโคลน ดิน ใต้บ่อ
4. ลักษณะสีดำคล้ายนิล
King RAMA ๙ จึงคัดเลือกปลาอีก 9 สายพันธุ์ทั่วโลก นำมาผสมตามหลักการเมลเดล 3:1 ของชีววิทยา จนได้ปลาสีแดงสวยสด เหมือน ทับทิม
จึงพระราชทานนามว่า ปลาทับทิม

ปลาทับทิม เมื่อนำมาเลี้ยงบนกระชัง สามารถแก้ปัญหาการ ซุกในดิน โคลน ได้ จึงไม่มีกลิ่นเหม็นสาป แบบปลานิล มีความสะอาดสูง เพราะนิยมเลี้ยงบนน้ำตก

เมื่อทำหมันปลาทับทิม ปลาจะมีลักษณะคล้ายสุนัข คือ อ้วนขึ้น

การวางยานอนหลับปลาเพื่อการขนส่งไปยังต่างประเทศ โดยใช้สารธรรมชาติยังไม่สำเร็จ เนื่องจากหลับได้เพียง 4-5 ชม. ยังไม่เพียงพอ ต่อ การผ่านด่านศุลกากร ต่างประเทศฯ

เนื่องจากเคยพยายามที่จะ ขนส่งไปจำหน่ายที่ประเทศ มาเกา
ปัจจุบันยังมีลูกค้าจำนวนมากต้องการ เนื่องจากสีแดง ของปลามีความเชื่อกันว่ากินแล้ว เฮงๆ