หลักเฮง เย็นตาโฟบะเต็ง
น่าจะเรียกยศเสนะครับแถวนั้น ในซอยข้างวัดเทพฯ ตามแผนที่ครับ
เปิด 9 โมง - บ่าย 2  ขายวันจันทร์ - วันเสาร์ หยุดวันอาทิตย์  บางวันบ่ายโมงก็หมดครับ





เข้ามานิดเดียวร้านอยู่ขวามือ หน้าอู่รถนะครับ
ตอนผมมานี่ ร้านเพิ่งเปิด สักพัก พายุลงครับ คนพรึ่บ
กลางวันร้านนี้เก้าอี้ดนตรีครับ ..







เพิ่งเปิดจริงๆครับ หม้อน้ำเต็ม กระบวยพร้อมชง  ...
ลูกชิ้นกุ้ง ปลา ฮื่อก้วย เผือกทอด บะเต็งรอพร้อมเสิร์ฟครับ ...









ยังสวยงาม เต็มๆ  ขอชัดๆสักรูปครับ  .. บะเต็ง



ตื่นแต่เช้าเลยชวนแม่มาด้วยครับ  .. เลยจัดกันเต็มที่ครับผม
ชามแรกของผม เล็กโฟครับ .. ขอลองแบบเบสิคก่อน





เล็กเหนียวนุ่ม ซุปเข้มข้น ไม่ต้องปรุงครับ
เผ็ดนิดๆ หวานหน่อยๆ กลมกล่อมมากๆ (รสชาติจะเผ็ดขึ้นเรื่อยๆ แต่ไม่มาก)
ได้เค็มของน้ำบะเต็งมาเติมอีกรสชาตินึงเข้าไปด้วย
ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลาและฮื่อก้วย (มีทั้งนึ่งและทอด แอบชอบนึ่งมากกว่า มีใส่เห็ดด้วย) มาตรฐาน
เผือกทอด ชอบตรงห่อด้วยเกี๊ยวกรอบนี่แหล่ะครับ รีบกินก่อนจะเละ กรอบ หอม ไม่เลี่ยน
ปิดท้ายด้วยบะเต็งกรุบๆครับไม่เหนียว ไม่นุ่ม ไม่เละ ไม่แข็ง  ... อร่อยครับ



แม่ผมสั่งเส้นปลา ..
แอบชิม เส้นปลาอร่อยดีครับ ส่วนตัวปกติไม่กิน แต่มาร้านนี้อาจจะกินอีกครับ(หมายถึงเส้นปลานะครับ)





เบิ้ลด้วยกันทั้งคู่ครับ ..บะโฟแห้ง
แว่บแรกจะเอา บะเต็งเยอะๆ หรือเอาบะเต็งล้วน
แต่อีกแว่บนึงคิดว่า คงไม่อร่อยแน่ๆ เอาตัวเองเป็นหลักไม่ได้ กินหน่อยๆ พอดีๆดีกว่าครับ



คลี่ดู .. พร้อมคลุก
บะหมี่เส้นใหญ่ ซอสเย็นตาโฟมาแบบพอดีๆ
ได้ความเข้มข้น กว่าแบบน้ำ ที่เหลือก็ซัดอย่างเดียวครับ





ชามนี้ของแม่ผม





ค่าเสียหาย . ชามล่ะ 40 บาท เส้นปลา 50
ซื้อกลับบ้านอีก 2 ชุด รวมเบ็ดเสร็จ ที่ร้านกับห่อกลับรวม 9 ห่อ
ไม่ถึง 400 ครับ

ขอบคุณครับ



ปล.เกี๊ยวกุ้งก็อร่อยครับ