ในภาพด้านล่างคือรังไข่ครับ ที่เห็นเป็นก้อนๆก็คือไข่แต่ละใบ

ไข่เม็ดไหนที่กำลังจะตกไข่(ovulation) จะเริ่มมีการสะสมสารอาหารไว้สำหรับตัวอ่อน
ไข่ที่มีการสะสมอาหารก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้นและมีสี กลายเป็นส่วนไข่แดง
สีของไข่แดงเกิดจากxanthophyllsที่สะสมไขมันในรูปสารละลาย

พอตกไข่แล้ว ถ้ามีเชื้ออสุจิก็จะเกิดการfertilization
จากนั้นก็จะมีการสร้างไข่ขาวมาครอบ และสร้างเปลือกไข่มาหุ้มทีหลัง