เจาเซ่งฉี หรือ สตีเฟ่น โจว หรือ โจวซิงจื๋อ เกิดเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน ค.ศ. 1962 ที่ฮ่องกง ครอบครัวเขาอพยพมาจากเซี่ยงไฮ้ เขาเริ่มทำงานเป็นตัวประกอบให้กับทาง TVB และเรียนการแสดงที่ โรงเรียนสอนการแสดง TVB โดยจบรุ่นเดียวกับเหลียงเฉาเหว่ย (ซึ่งทั้งคู่ก็เคยเป็นพิธีกรในรายการ 430 กระสวยอวกาศ ด้วย)

ปี 1987 ได้แสดงหนังเรื่อง เฉ่งไอ้คุณโป กับ หลี่ซิ่วเสียน จนได้รางวัลม้าทองคำ สาขานักแสดงประกอบยอดเยี่ยม จากนั้นหลายปีต่อมา ได้มีโอกาสเล่นหนังเรื่อง จอมยุทธผงาดฟ้า (The Final Combat) เป็นหนังเรื่องแรกที่ได้ร่วมงานกับอู๋หม่งต๊ะ นักแสดงรุ่นพี่ที่เป็นคู่ขาที่เยี่ยมที่สุดในประวัติศาสตร์ภาพยนตร์ฮ่องกง

แต่หนังที่ถือว่าสร้างชื่อให้กับเขาจริงๆคือ คนตัดเซียน ในปี 1990 หนังเรื่องนี้เขาได้พบกับนักแสดงทั้งคู่ขวัญและคู่ขาอย่างแท้จริง นั้นคือ อู๋หม่งต๊ะกับจางเหมี่ยน

หนังของโจวซิงฉือมีเอกลักษณ์ที่เรียกว่า "ม่อเล่ยตู้" (จีนกลาง "อู๋หลี่เถา" แปลว่า "ไร้สาระ") ซึ่งมีความตลกที่ การล้อเลียนแบบไร้สาระ,การผสมที่ดูขัดแย้ง,การเซอร์ไพร์สขณะคุย,การดำเนินเรื่องที่ดูล้าสมัย (ความเห็นส่วนตัว เฮียแกแอบใส่ความตลกแบบ Slapstick ไปเยอะ)

ปี 1994 โจวซิงฉือ เริ่มกำกับหนังเรื่อง "พยัคฆ์ไม่ร้าย คัง คัง ฉิก" กับหลี่หลิกฉี ตามด้วย ไซอิ๋ว เดี๋ยวลิงเดี๋ยวคน ซึ่งทำให้เขาโด่งดังไปทั่วจีนแผ่นดินใหญ่ในที่สุด

หนังเรื่อง นักเตะเสี่ยวลิ้มยี่ กับ คนเล็กหมัดเทวดา ก็ยังสามารถกอบกู้รางวัลและเงินรายได้จำนวนมาก แต่หนังเรื่องล่าสุด CJ7 กลับไม่ค่อยประสบความสำเร็จเท่า 2 เรื่องแรกเลย

แม้หนังที่เขาทำจะเป็นหนังตลก แต่ในความเป็นจริง เขาก็มี "สาวๆ" รวมเล่นหนังกับเขาอยู่มาก ซึ่งรวมถึงกงลี่,จางเหมี่ยน ด้วย ( http://en.wikipedia.org/wiki/Sing_girls )