ผลตรวจสุขภาพประจำปีที่สหกรณ์ ฯ จัดให้พวกส.ว.หลวงเลิกจ้างทั้งหลายออกมาแล้ว เจอหน้า ส.ว. คนไหนก็บอกว่า
ไม่ไหวแล้วต้องงดอาหารมัน ๆ เปลี่ยนไปกินผักกินไม้  ที่บ้านก็อยู่ในเกณฑ์นั้นเหมือนกัน ไม่เกินแต่ปริ่ม

ทำให้นึกขึ้นมาได้ว่าเคยไปเข้าค่ายสุขภาพที่ ทางร.พ. จัดให้เมื่อเกือบสิบปีก่อน ตอนนั้นเขาจัดอาหาร ชนิดที่ว่าคำนวณจาก
อายุ น้ำหนัก ส่วนสูง รอบเอว มาให้กิน มีกับข้าวอย่างหนึ่งไปกินของเขาเสียอร่อย เติมเอา ๆ คือแกงเขียวหวาน
แอบกระซิบถามพ่อครัว ทำให้รู้ว่าแกงเขียวหวานไม่ใส่กะทิก็สามารถ ทำได้ โดยเลี่ยงไปใช้นมถั่วเหลืองแทน

วันนี้เลยลองจัดอาหารเพื่อสุขภาพมาชิมดู เรียกว่าแกงเขียวหวานมะเขือยาว ใส่ไก่ ไม่ใส่กะทิ กินแล้วถ้าไม่ได้ทำเองแทบ
ไม่รู้เลยว่าแกงอะไรเป็นอะไร เพราะมันก็คือแกงเขียวหวานทั่วไปดี ๆ นี้เอง



น้ำพริกแกงเขียวหวานทุกประการ โขลกเอง (จริง ๆ ปั่น)



ไก่ น่องติดสะโพก 1 ชิ้น  25 บาท  ซุปเปอร์ (สัญญลักษณ์ประจำบ้าน)  30 บาท  เลือด 1 ก้อน 10 บาท
นมถั่วเหลือง 1 กล่อง (หยิบจากตู้เย็น)   มะเขือค่อนข้างเยอะ  กะจะให้เป็นทีเด็ดของแกงหม้อนี้











ผัดน้ำพริกด้วยน้ำมันพืชน้อยมาก  แค่ทำให้พริกหอม



น้ำพริกหอมได้ที่ เอาไก่ลงผัดด้วย  เสร็จแล้วเติมน้ำ   ไก่เปื่อยเร็วแกงไม่นาน



ไก่สุกนิ่ม ใส่มะเขือยาว  อย่างเยอะ กะหม้อไม่ถูก  ลุ้นในใจ ยุบไม่ยุบ ๆ ๆ





แล๊คตาซอย 1 กล่องลองสูตร ตามที่เขาบอก



น้ำแกงเปลี่ยนสี  ดูดีขึ้นมานิดหนึ่ง  ปรุงเค็มหวานให้ได้รสแกงเขียวหวาน มากที่สุด