ได้ครับ  ข้าวนึ่ง เม็ดนุ่มดีกว่าข้าวหุงซะอีก
วิธีนึ่ง ก็แคใส่น้ำลงในข้าว ในปริมาณเท่ากับข้างหุง
ปกติผมนึ่ง (ข้าวประมาณ 1 - 1.5 กก.)  เตาแก๊ส ใช้เวลานึ่งประมาณ  30-40 นาที

แต่ถ้าใช้เครื่องนึ่ง  คงนึ่งในปริมาณไม่มาก  น่าจะใช้เวลาน้อยลง

ส่วนข้างต้ม ไม่เคยนึ่งครับ
แต่ถ้าจะทำจริงก็แค่ใส่นำ้มากขึ้น ให้เป็นข้างแฉะ
ตอนจะกินก็ใส่นำ้ร้อนลงไป ก็กลายเป็นข้าวต้มแล้วครับ