วันนี้เวลาประมาณ 11.30 น. เราได้แวะเข้าไปกินราเมนที่ฮาจิบังสาขาเดอะมอลล์บางกะปิมาค่ะ
และรู้สึกได้ถึงบรรยากาศมาคุภายในร้าน
เหมือนพนักงานจะมีปัญหากันรึไงไม่ทราบ
เพราะเห็นมีน้อง Trainee ผู้ชายคนนึงดูหงุดหงิดๆ มองเราด้วยสายตาขวางๆตั้งแต่เดินเข้าร้านมาเลย
ซึ่งพอเรานั่งและสั่งอาหารเรียบร้อย (น้องผู้หญิงอีกคนเป็นคนมารับออเดอร์)
ระหว่างรออาหาร ก็มีแขกเข้ามาอีก 2 โต๊ะ โต๊ะนึงเป็นฝรั่งผู้ชาย อีกโต๊ะเป็นน้องผู้หญิงม.ปลาย
ทีนี้แขกก็เรียกน้องผู้ชายที่ตาขวางๆ เดินเตะเท้าไปเตะเท้ามาไปรับออเดอร์ฝรั่ง
เค้าก็ไปรับออเดอร์แบบหงุดหงิดๆ พอรับมาเสร็จก็เขวี้ยงปากกาลงพื้นอย่างแรง
แล้วก็เอาเท้าเตะปากกาที่พื้นไปอีก 2 ที จนปากกากลิ้งไปอยู่ใต้เค้าเตอร์ ฝรั่งมองเค้าแบบเหวอๆไปเลย
แล้วน้องเค้าก็เดินไปกำมือหน้าบึ้งๆอยู่ตรงฝั่งที่เป็นกระจก และมองออกไปข้างนอก
ซักพักเค้าก็เดินไปรับออเดอร์น้องผู้หญิงม.ปลายด้วยอาการเดียวกัน
เราก็มองอยู่นะ รู้สึกไม่ดีมากๆ และพนักงานคนอื่นก็เหมือนไม่สนใจเลย
ทีนี้น้องเค้าก็เอาราเมนมาเสิร์ฟให้เราด้วยการวางชามแบบกระแทกๆ และ "โยนตะเกียบลงบนโต๊ะ"
ย้ำนะคะว่า "โยน" เราก็อดทน พยายามคิดว่าน้องเค้าอาจจะทะเลาะกับเพื่อนร่วมงานรึเปล่า
ก็กินไป แต่ก็ยังสังเกตน้องเค้าอยู่
ซักพักคนเริ่มเข้าร้านเยอะ เค้าก็เหมือนจะสงบสติอารมณ์ได้นิดนึงมั๊ง เพราะได้ยินถามโต๊ะที่มานั่งข้างเราว่า รับอะไรดีครับ
แต่ก่อนหน้านั้นไม่มีคำพูด มีแต่มายืนหน้าบึ้งข้างโต๊ะ

คือเราไม่รู้ว่าในร้านมีปัญหาอะไรกัน ทะเลาะอะไรกัน แต่มันไม่สมควรจะมาแสดงพฤติกรรมแบบนี้กับลูกค้านะคะ
เราเคยทำงานร้านอาหารมาก่อนเหมือนกัน ผู้จัดการร้านเราย้ำนักย้ำหนาว่างานบริการ ต้อง"น้ำขุ่นไว้ในน้ำใสไว้นอก"

ไม่ว่าจะโกรธ จะไม่พอใจอะไร แต่หน้าที่คุณคือบริการลูกค้า
สิ่งที่เราเจอวันนี้ อยากจะให้ฮาจิบังนำกลับไปบอกกล่าวพนักงานค่ะ เพราะมันเสียภาพพจน์ของแบรนด์คุณ
ที่ผ่านมาสาขาเดอะมอลล์บางกะปิเราไปกินบ่อย เคยเจอน้องผ้หญิงตัวเล็กๆ ผอมๆ ขาวๆ ที่มารับออเดอร์ยิ้มอยู่คนเดียว นอกจากน้องคนนั้น ไม่มีใครยิ้มเลยค่ะ
มายืนข้างโต๊ะนี่เหมือนยากุซ่ามาทวงหนี้ยังไงไม่รู้