คนใกล้ตัวไปกินร้านนี้มาบอกอร่อย
เลยมาชวนลุงไปซ้ำอีกครั้ง(เคยไปมาหลายเดือนก่อน)
ได้เลยไม่รอช้า

San - Kyo - Dai



ร้านอยู่ชั้นล่าง ของตึกนี้เลย สุขุมวิท 24 วิ่งจนเกือบ ทะลุพระรามสี่ อยู่ซ้ายมือครับ



ร้านนี้ใช้ปลาแบบแช่เย็น ไม่แช่แข็ง เลยดูสีสด น่ากิน


วันนี้เห็นการแล่ปลาแบบนี้แล้ว เลยไม่สั่งตามเมนู
ขอแบบ ตามใจเชฟ ละกัน
จัดมาเลย



ชุดแรกมาเลย
สุดยอดแซลมอล




ใช่เลย นี่คือความแตกต่างที่ได้สัมผัส
แซลมอน สุดยอด




หอยเชลล์ยักษ์ ขลุกขลิก มากับ  สาเก  หอมมมมม



ชุ่มคอด้วย  ซุปใส  กับ  ละอองของ ผิวยูสุ ส้มญี่ปุ่น


คำเดียวคือ สด


ส่วนอีกคำไม่เหมือนกันของคนที่ไปด้วย ลุงไม่กินเนื้อ
เลยได้เป็น  วากิว ตับห่าน ปลา(อิจฉาเลย)


แบบ กรวย นี่ของชอบเลย
ที่ไหนก็ไม่เต็มปากเต็มคำเท่าที่นี่


ชุดนี้สิ สุดยอด
ไข่แซมมอล ไข่นกกะทา ไข่หอยเม่น
ต้องWOW WOW WOW


คำนี้ถูกปากของชอบ
ทั้งตับห่าน ทั้งปลาไหล
กับเกรวี่ข้นๆ สไตล์เชฟ อร่อยครับ



ดูธรรมดาๆ คำนี้ แต่อยากเบิ้ล


เป็นเหมือนสลัด ยัดไส้ในแตงกวา โรยด้วยผิวปลา ที่เบาบาง
จุ่มลงในซ้อสสลัด ที่ยากจะบรรยายครับ


ตบท้ายด้วย
ไข่หวานสูตรเบา แบบสปองค์ ตามแบบฉบับ ลุงจิโร
ที่หากินได้ไม่กี่ร้านในเมืองไทย


ลุงไม่สามารถเปรียบเทียบได้เท่ากับคนที่ไปกินที่ร้าน ลุงจิโร
จนเค้า(คนที่พาลุงไปมื้อนี้อีกครั้งนึง)พูดได้เลยว่า ถ้าไม่คิดว่าที่นี่สุขุมวิท
ก็คงทำให้นึกว่า เป็นจานเดียวกัน ที่ได้ลิ้มรสจาก  ฝีมือลุงจิโรครับ(คหสต.)



ค่าเสียหาย สมราคาสำหรับมื้อนี้ 2 คน