สวัสดีค่ะ เมื่อวันที่ 17 -21 กุมภาพันธ์ 2557 ได้มีโอกาสกลับบ้านที่เชียงใหม่  บ้านเมืองเปลี่ยนแปลงไปเยอะ  
แต่พืชผักยังสมบูรณ์  ราคาพืชผักเปลี่ยนแปลงไปบ้าง แต่ก็ยังถือว่าถูกกว่าในกรุงนะ...

ขายกันแบบนี้...


ดอกกะหล่ำนี่ก็ กองละ 10.- บาท ..


แตงร้านขาวๆ ขายเป็นกองๆ กองละ 10.- บาท ..


กะหล่ำปลี , ผักขี้หูด(ภาคกลางเรียกว่าอย่างไรไม่ทราบค่ะ) ,ผักโซ่ (แม่ค้าบอกเช่นนั้นค่ะ)..

ช่วงนี้ ถั่วแปบเยอะมากค่ะ..



ทางเหนือส่วนใหญ่จะเรียกว่า "บะบอย" ค่ะ...


"บะบอย" ที่แกะเปลือกออกเรียบร้อยแล้ว ขายเป็นจานๆ จานละ 10.- บาท ....


"ดอกสะแล" หรือ "ดอกสะแหล" .....
  


ยอดถั่วลันเตา ....


ผักชนิดนี้ เรียกว่า "ผักเฮือด" หรือ "ผักฮี้" ต้นของผักเฮือดนี้จะเป็นไม้ยืนต้น  ผักเฮือดจะมีให้ทานได้เฉพาะช่วงนี้เท่านั้น เพราะต้นผักเฮือดจะผลัดใบ และแตกใบอ่อนออกมา...ที่เห็นนี่ก็คือ ใบอ่อนของต้นผักเฮือด ค่ะ...


"ผักเฮือด" หรือ "ผักฮี้" ส่วนใหญ่จะนำมาแกง หรือ ผัดใส่พริกแกงทางเหนือ ...นี่คือหน้าตาของแกงผักเฮือดใส่หมูสามชั้น..


ผักรวมมิตร ขายเป็นถาดๆ ถาดละ 10.- บาท สำหรับ แกงแค หรือ คั่วแค  (แกงแค เป็นอาหารทางภาคเหนือค่ะ ถ้าเปรียบเทียบน่าจะคล้ายๆ แกงป่า มีผักหลากหลาย  แต่เครื่องปรุงพริกแกงแตกต่างกัน)...


ไข่แมงมัน ขายเป็นถ้วย เล็กๆ (ถ้วยตะไล)...