คือ  ไส้ก็ไม่มี จืดๆ พอเจอน้ำเข้าไปอีกก็แฉะๆ แหยะๆ  มันๆ   ใส่ทุกร้านเลย เหมือนมันจะทำให้ก๋วยเตี๋ยวอร่อยขึ้น  
ใครเป็นคนต้นคิด แล้วทำไมคิดแล้ว ทุกคนถึงทำตามกันมา จนเด๋วนี้แทบจะทุกร้าน ใส่แผ่นเกี๊ยวกรอบ ในก๋วยเตี๋ยวน้ำเกือบทุกร้าน


มันไม่อร่อย ทำให้ texture ของก๋วยเตี๋ยวเสียหาย รสชาตก็ไม่มี แคลอรี่ก็สูง  ทำไมถึงใส่กันจัง   ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งยังพอเข้าใจ