ประสบการณ์ที่ไม่ค่อยได้เจอบ่อยนัก ตอนไปกินบุญ(อิสลาม)

กระทู้สนทนา

งานกินบุญของอิสลามที่ผมเคยไป(กรุงเทพและฉะเชิงเทรา ) มักจะจัดในบางโอกาศที่ไม่ค่อยบ่อยนัก เช่นขึ้นบ้านใหม่ หรือทำบุญคนตาย งานพวกนี้มักจะมีการเลี้ยงอาหารเสมอ

ขอร้องเถอะ ผมรู้ว่ามีนักปราชญ์มุสลิมบางคนไม่ชอบเรื่องพวกนี้ ผมเองก็เช่นกัน แต่มันเป็นงานของญาติผม และผมมีเหนียตที่จะทำความรู้จักกับเครือญาติ ดังนั้น ขอให้ไม่เถียงกันในเรื่องนี้ ผมแค่อยากบอกคร่าวๆว่า งานพวกนี้มีอะไรบ้าง ตามที่ผมเคยไปมา

เข้าเรื่องต่อ หลังจากที่อ่าน.......เสร็จแล้ว(คล้ายๆขอพรจากพระเจ้า) เจ้าภาพก็จะเลี้ยงอาหาร
เมนูที่เจ้าภาพจัดขึ้น ที่มีบ่อยๆก็เช่น ซุบเนื้อ, กุรุหม่าเนื้อและไก่,มัสมั่น, สลัดแขก, ยำปลาเค็ม ราวๆนี้ และมักจะมีผลไม้ เช่น แตงโม อยู่ประจำกับสำรับของคาวอยู่เสมอ
เมนูที่มีไม่บ่อยนัก ก็อาจเป็นพวกต้มยำ หรือพวกทอดมัน ผมจำไม่ค่อยได้แล้ว

แต่เมนูที่ควรค่าแกการจดจำคือ เมนูแปลกที่หากินไม่ได้บ่อยนัก
ครั้งหนึ่ง เคยกินพริกหวาน ในสำรับของหวาน ผมแปลกใจมากว่า พริกชี้ฟ้ามันเอาไปทำให้หวานได้ด้วยเรอะ คล้ายๆพริกแช่อิ่มนะฮะ อยากกินอีกง่า รสชาติหวานๆของพริกที่ไม่มีความเผ็ดนี่ น่าประทับใจจริงๆ

แต่เมนูที่ผมยากจะทำใจ ที่ต้องเห็นเมนูนี้ในสำรับคือ เมนูเกี่ยวกับแพะ

บางคนอาจนึกถึงพวก มัสมั่นแพะ รึไม่ก็กุรุหม่าแพะใช่ใหม่ฮะ มันก็ทำนองนั้นแหละ เพราะมันก็เป็นแบบนั้น แต่ประเด็นคือส่วนไหนของแพะที่เอามาทำต่างหาก

ตอนแรกที่ได้ยินว่ามีเมนูนี้ ผมก็ลิงโลดใจว่า "เย้ จะได้กินเนื้อแพะแล้ว หากินยาก อ้ากลิ่นหอมนี้ น้ำลายหก คนยกรีบยกมาไวๆสิ"
เมื่อสำรับวางเรีนบร้อย แต่ละคนก็เริ่มลงมือกัน ผมจัดการแกงแพะก่อน ผมเห็นลูกกลมๆ สองลูกลอยอยู่ในแกงแพะด้วย ก็ไม่ได้ใส่ใจอะไร นึกว่าเนื้อ แต่พอคนข้างๆบอกว่า เป็นลูกตาแพะเท่านั้นแหละ ผมก็ บรื้อยยยยย....เลย มีการตักให้ลองชิมอีกนะ แถมดูเหมือนเขากลัวเราจะกินไม่เป็น เขาสาธิตกินให้เราดูอีกต่างหาก โฮๆๆๆๆ ผมไม่กล้ากินอะ ลูกตาแพะอันนั้นเลยเสียของไปเลย

เป็นอันว่า หลังจากนั้นเป็นต้นไป ผมจะระวังเกี่ยวกับเมนูแพะในงานกินบุญละกัน

และไม่นานมานี้ผมก็พึ่งไปกินบุญมา มีเมนูแพะอีกละ แต่คราวนี้เหลือบมองที่สำรับที่ยกมาวางที่วงข้างๆก่อน ว่าเป็นไงบ้าง ก็โอเค ไม่มีลูกกลมๆ มีแต่เนื้อ น่าจะสบายใจได้ แต่พอถึงวงผม อ้ากกกกกกกกกกกกกกกก หัวแพะฮะ เขาเอามาทั้งหัวเลย แบบที่เป็นกะโหลกอะฮะ มีเนื้อจากลูกตาถลอนออกมา ผมกับพี่อีกคนนี่ นั่งจ้องตากันพร้อมกับถามในใจว่า"มันกินได้ด้วยเหรอ" ทำไมไม่เหมือนวงข้างๆอะ ลุงที่นั่งวงผมแกชอบมากครับ แกกินแต่แพะอย่างเดียวเลย เจ้าภาพเขาอุตสาห์เลี้ยงข้าวหมกไก่(อร่อยมาก)แกก็เขี่ยไก่ออก แล้วเริ่มจัดการแพะ แกขูดเนื้อที่ติดอยู่ที่แก้มก่อน จัดการให้หมด ผมคิดว่าคงจะหมดแล้วมั้ง ที่ไหนได้ครับ แกแหวกปากแพะ เอาลิ้นมากิน ลิ้นนี่ผมยังไม่ค่อยพะอืดพะอมเท่าไหร่ หลังจากลุงกินลิ้นหมด แกพยายามแหวกหัวแพะ ซึ่งเจ้าภาพบากไว้ให้ก่อนแล้ว เหมือนจะเชิญชวนให้กินของข้างใน แกก็พยายามแหวกครับ คืออยากช่วยแหวกนะครับดูเหมือนแกจะลำบาก แต่อีกใจบอกอยู่เฉยๆไว้ขอให้แหวกไม่ออก ตอนนั้นเนี่ยสับสนมาก หลังจากลุงพยายามอยู่สักพัก ก็แหวกได้ มันสมองสีขาวได้ซุกส่อนอยู่ภายใน แล้วลุงแกคงเหลือบมองเห็นหน้าผมมั้ง ก็เลยชวนกิน บอก"เอาน่า ไอ้หนุ่ม ลองกินดูหน่อย" นี่ถ้าลุงมาจากที่อื่นนะ ผมจะปฎิเสธไปเลย แต่ประเด็นคือ ผมกำลังวางแผนจะเอาเจ้าสาวแถวนั้นนะสิครับ ขืนมีข่าวว่าไอ้หนุ่มนี้ไม่กล้ากินหัวแพะละก็ ผมขอสาวไม่ได้พอดี เลยติดสินใจตักมาคำใหญ่ๆ ตอนก่อนจะกินนี่ก็พยายามทำใจนะ ท่องไว้ว่า ห้ามพะอืดพะอม ทำเหมือนกินเนื้อนั่นแหละ เพราะมันก็เนื้อเหมือนกัน แล้วก็งับเข้าไป อืมมมมมมมมม ไม่เหม็นคาวอย่างที่คิดไว้ กลิ่นแกงกุรุหม่าอ่อนๆ ที่สำคัญเนื้อนุ่มมากกกกกกก อ่อนพอๆกับเต้าหู้เลย มีรสเนื้อแพะด้วย อ้าาาาา อร่อยดี อยากกินอีกงะ แต่เหมือนสมองจะมีเนื้อไม่ค่อยมาก เลยต้องให้ลุงแกไป เพราะเราเองก็ตักมาซะเยอะ แต่แปลกนะ จานนี้ไม่มีลูกตา ไม่รู้ว่ามันหายไปไหนเหมือนกัน ผมรู้สึกว่าอยากลองมันหลังจากที่ได้ลองกินสมองดูแล้วพบว่ามันอร่อย ลุงแกเองก็บ่นว่าอยากกินลูกตาเหมือนกัน.............ไม่รู้เจ้าภาพเอาลูกตาไปไว้ไหนหมด

ขอโทษจริงๆที่ไม่ได้ถ่ายภาพมา มือถืผมไม่มีกล้อง หัวแพะจะเป็นแบบในรูปที่แหละฮะ มีรอยบากตรงหัวเล็กน้อย และเหมือนกับว่าเขาเอาหัวลงไปต้มในแกงกุรุหม่าตั้งแต่แรก หัวที่ผมกินเลยจะออกสีเหลืองๆ ทั้งนอกและใน.....