ตามหัวข้อเลยค่ะ ต้องทำแกงเขียวหวานสำหรับเลี้ยงแขกประมาณ 50 -60 คน ค่ะ ปกติก็นานๆจะเข้าครัวที รบกวนเพื่อนๆ พี่ๆ ที่มีประสบการณ์ มีความชำนาญ แนะนำด้วยนะคะ ขอคำแนะนำตั้งแต่วัตถุดิบ ส่วนผสมเลยค่ะ ตั้งแต

จะทำบุญขึ้นบ้านใหม่ แขกน่าจะประมาณ 100 คน ตอนแรกที่บ้านอยากได้โต๊ะจีน แต่ส่วนตัวเท่าที่ได้สัมผัสมาโต๊ะจีนที่ราคาไม่สูง(เค้ากะเอาโต๊ะละพันห้า) คุณภาพอาหารจะไม่ค่อยดีนัก เราเลยคิดว่าจะจ้างคนมาทำอาหารแล้

ด่วน เลยค่ะ ต้องใช้พริกแกง ,กะทิ ,ไก่ (เนื้อ,เครื่องใน ,เลือด ) ,ขนมจีน ฯลฯ ประมาณเท่าไหร่ค่ะ กะไม่ถูกค่ะ เคยทำแค่หม้อเล็ก ๆ พอดีหัวหน้าให้ช่วยทำให้ ทานกันวันจันทร์ที่จะถึงค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าทุก ๆ คำแน

อยากรบกวนถามค่ะว่าจะทำอาหารเลี้ยงคน 200 คน งบประมาณ 15000 บาท อาหาร 6 มื้อ มื้อล่ะ 2 อย่าง ทำอะไดีค่ะ แล้วส่วนประกอบเท่าไรดีค่ะรบกวนด้วยน่ะค่ะ

- อยากทราบปริมาณส่วนผสมคร่าว ๆ ค่ะ ว่าใช้ปริมาณเท่าไหร่ - ควรใช้เส้นขนมจีนประมาณกี่กิโลคะ สำหรับ 30 คน - แม่ควรตั้งราคาประมาณเท่าไหร่ดีคะ สำหรับขนมจีนชุดนี้ รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ ^^