แนะนำร้านหน่อยคะ ที่ทำเค้กส้มได้อร่อยๆๆ ใกล้ศรีราชา บางแสน เมืองชล

พอดีจะหาที่เรียนคอร์สเค้กหน้านิ่ม อาทิตย์ที่ 19 หรือ 26 ก.ค. มีที่ไหนว่างหรือแนะนำบ้างค่ะ

อันนี้จิงจังครับ .

ทำเกินกว่าสิบก้อนแล้ว แต่ติดปัญหาด้านข้างนี่หล่ะค่ะ ที่ไม่เรียบเนียน กลมกลึง ที่ทำอยู่คือ เค้กส้ม ราดแล้วคลุมลงไปด้านข้างแต่อยากได้แบบเนื้อซอสหนากว่านั้น เค้กช็อคหน้านิ่ม ก็ใช้พลาสติกพันรอบเค้กก่อน ไม

พอดีมีออเดอร์ส่งขนม 2 ชนิดนี้ไปต่างจังหวัดคะ จะแพ็คหน้านิ่มอย่างไรค่ะให้ออกมาดี  ควรจะแพ็คหน้าแยกจากตัวเค้ก หรือราดหน้าเค้กไปเลยค่ะ ว่าจะส่งKerry อ่ะคะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ

เวลาทำเค้กช็อคหน้านิ่ม เห็นสูตรเค้าให้แยกไข่แดง ไข่ขาว ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู เพื่ออะไรครับ แล้วถ้าไม่แยกตีผสมรวมกัน ผลออกมาหลังอบเค้กแล้วจะต่างกันยังไง แค่ไหนครับ ขอบคุณครับ

อยากทราบว่าแผ่นพลาสติกใสๆที่เอาไว้พันเวลาราดช็อคหน้านิ่มหาซื้อได้จากที่ไหนคะ มันเป็นแบบที่ใช้ทำขนมโดยเฉพาะ หรือแผ่นใสปกรายงาน สมมุติถ้าเป็นที่ใช้กับปกรายงาน คือขนาดมันจะเท่า A4 เราคิดว่าไม่น่าจะพันเ