แกงคั่วส้ม เป็นชื่อเมนูที่หลุดออกมาจากสมาชิกท่านนึงที่ผมหลังไมค์คุย หลังจากที่ผมถามเธอไปว่าชอบทานอะไรมากที่สุด เพื่อเป็นไอเดียหลังจากที่ได้คิดเมนูมาหลายวัน แกงคั่วเป็นอาหารภาคกลางที่ใส่เนื้อและผักได้ห

ซื้อมาสูง 70 ซม  กลับมาบ้านก็เปลี่ยนกระถางเลยค่ะ  รองพื้นกระถางด้วยถ่าน + กาบมะพร้าวสับ   ดินปลูกก้ามปู + ปุ๋ยมูลไส้เดือน + กาบมะพร้าว อันนี้ภาพตอนปลูกเสร็จ  แต่ ปัจจุบัน คือ

ต้นนี้ปลูกริมรั้วบ้านโดนแดดครึ่งวันค่ะ ปลูกแบบไม่ค่อยได้ใส่ใจ รดน้ำบ้างไม่รดบ้าง 😅😅 พอมาดูอีกที น้องออกดอกแล้วค่ะ

ส่วนประกอบ หอมหัวใหญ่ พริกหวานสามสีหรือเอาเท่าที่มีครับ กระเทียมสับ ซอสมะเขือเทศ 8 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนชา ใบโรสแมรี่ใส่หรือไม่ใส่ก็ได