ได้ทำรายงานเรื่อง alpha-amylase  อาจารย์ให้หาประวัติผู้ค้นพบเอนไซม์ตัวนี้กับการออกแบบโรงงานผลิตอะค่ะ แต่หาไม่เจอ ใครรู้ หรือมีข้อมูล หรือแหล่งหาข้อมูลบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ ;)