สวัสดีค่ะ
วันนี้ชวนมาทำเกี๊ยวหมูทอด
เตรียมของ

แป้งเกี๊ยว หมู น้ำ ถาด ช้อนทาเนยสำหรับขูดแป้ง

ขูดแป้งออกก่อน เพราะว่า.....ที่บ้านสอนมาแบบนี้
ล้อเล่นค่ะ ที่ต้องขูดออกแป้งจะได้ไม่ลงไปในน้ำมันเยอะ(รึเปล่า)

แป้งที่ขูดออกมาเยอะมาก

หมักหมูด้วยซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
เอาหมูปาดลงแผ่นเกี๊ยว อย่าใส่เยอะมาก เพราะมันจะไม่สุก

เสร็จแล้ว

เราจะทอดด้วยไฟอ่อนๆ (ไม่แน่ใจว่าต้องใช้ไฟอ่อนหรือไฟแรง)
พอน้ำมันร้อนก็เอาลงทอดเลยค่ะ พลิกไปพลิกมา เหลืองๆก็ตักขึ้น

แต่ท่าทางมันจะอมน้ำมันค่ะ (ครั้งต่อไปจะลองทอดไฟแรงๆดู)

กินกันน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้ แต่ที่บ้านมีแต่น้ำจิ้มบ๊วย