ธุรกิจ ข้าวแต๋นลำปางสุดเวิร์ก จีน-ไต้หวัน-อียูออร์เดอร์ไม่อั้น ดันยอดส่งออกเพิ่ม 10% หน้าวาซาบิ-สาหร่ายฮอตสุด เตรียมนำเทคโนโลยีเครื่องปั้นมาใช้หวังเพิ่มกำลังการผลิต ด้านผู้ประกอบการเร่งพัฒนารสชาติใหม่หน้าทุเรียน-ลำไย-สับปะรด รับดีมานด์โต เล็งขยายตลาดอาเซียนและตะวันออกกลางเพิ่ม
นายชาญยุทธ อินทร์พรหม กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทวีพรรณ โพรดักส์ จำกัด และประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวแต๋นทวีพรรณ สินค้าโอท็อประดับ 5 ดาวจังหวัดลำปาง เปิดเผย "ประชาชาติธุรกิจ" ว่า ตลาดส่งออกข้าวแต๋นในปีนี้เติบโตเพิ่มขึ้นคาดว่าสิ้นปีนี้จะมียอดขายรวมอยู่ที่ 30 ล้านบาท เติบโตประมาณ 10% แบ่งเป็นตลาดส่งออก 70% อีก 30% เป็นตลาดภายในประเทศ
สำหรับประเทศที่นำเข้าข้าวแต๋นไปจำหน่ายมากที่สุด ได้แก่ ไต้หวัน จีน ฮ่องกง และยุโรป เป็นการสั่งซื้อหลายรูปแบบ เช่น สั่งซื้อโดยตรงกับกลุ่มผู้ผลิต และการรับจ้างผลิต (OEM) โดยข้าวแต๋นที่มียอดการสั่งซื้อมากที่สุด คือ ข้าวแต๋นหน้าวาซาบิและหน้าสาหร่าย
"ปีนี้เราจะเพิ่มไลน์ผลิตข้าวแต๋นหน้าผลไม้ใหม่ ๆ เข้ามาเป็นทางเลือกให้กับลูกค้ามากขึ้น ได้แก่ หน้าทุเรียน หน้าลำไย และหน้าสับปะรด เพื่อรองรับตลาดส่งออกที่กำลังโตวันโตคืน"
นายชาญยุทธกล่าวต่อว่า แผนธุรกิจในปี 2557 ทางกลุ่มเตรียมที่จะขยายตลาดไปยังประเทศในกลุ่มอาเซียน ประเดิม 3 ประเทศนำร่อง ได้แก่ เวียดนาม กัมพูชา และเมียนมาร์ กลุ่มนี้จะเน้นสินค้าที่เป็นแมสโปรดักต์เป็นหลัก มีราคาขายที่ไม่แพงมากนัก เพื่อให้กลุ่มลูกค้าระดับกลาง-ล่างสามารถซื้อได้ง่าย
นอกจากนี้ ยังมีแผนที่จะขยายตลาดไปตะวันออกกลางด้วย ส่วนตลาดในประเทศยังขยายตัวต่อเนื่องโดยข้าวแต๋นหน้าน้ำอ้อยเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพราะมีจุดเด่นคือ ผสมน้ำแตงโม ทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติดี
"ตลาดส่งออกและในประเทศดีทั้งคู่ ทำให้เราเจอปัญหาสินค้าเริ่มไม่เพียงพอกับความต้องการ ทางกลุ่มจึงมีแผนที่จะเพิ่มกำลังการผลิตพร้อมกับสั่งซื้อเครื่องปั้นข้าวแต๋นเข้ามาช่วยในกระบวนการผลิต จากปัจจุบันมีกำลังการผลิตอยู่ที่ 2-3 แสนถุง/ปี อย่างไรก็ตาม ต้นทุนการผลิตรวมได้ปรับขึ้นไปแล้วกว่า 30% โดยวัตถุดิบหลักคือ ข้าวเหนียวเพิ่มขึ้น 2-3% ต้นทุนพลังงานเพิ่มขึ้น 5% นอกจากนี้ยังมีต้นทุนค่าแรงงาน ต้นทุนค่าขนส่ง" นายชาญยุทธกล่าว
http://www.prachachat.net/news_detail.php?newsid=1381163844
"ข้าวแต๋น" โก อินเตอร์
นายชาญยุทธ อินทร์พรหม กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทวีพรรณ โพรดักส์ จำกัด และประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวแต๋นทวีพรรณ สินค้าโอท็อประดับ 5 ดาวจังหวัดลำปาง เปิดเผย "ประชาชาติธุรกิจ" ว่า ตลาดส่งออกข้าวแต๋นในปีนี้เติบโตเพิ่มขึ้นคาดว่าสิ้นปีนี้จะมียอดขายรวมอยู่ที่ 30 ล้านบาท เติบโตประมาณ 10% แบ่งเป็นตลาดส่งออก 70% อีก 30% เป็นตลาดภายในประเทศ
สำหรับประเทศที่นำเข้าข้าวแต๋นไปจำหน่ายมากที่สุด ได้แก่ ไต้หวัน จีน ฮ่องกง และยุโรป เป็นการสั่งซื้อหลายรูปแบบ เช่น สั่งซื้อโดยตรงกับกลุ่มผู้ผลิต และการรับจ้างผลิต (OEM) โดยข้าวแต๋นที่มียอดการสั่งซื้อมากที่สุด คือ ข้าวแต๋นหน้าวาซาบิและหน้าสาหร่าย
"ปีนี้เราจะเพิ่มไลน์ผลิตข้าวแต๋นหน้าผลไม้ใหม่ ๆ เข้ามาเป็นทางเลือกให้กับลูกค้ามากขึ้น ได้แก่ หน้าทุเรียน หน้าลำไย และหน้าสับปะรด เพื่อรองรับตลาดส่งออกที่กำลังโตวันโตคืน"
นายชาญยุทธกล่าวต่อว่า แผนธุรกิจในปี 2557 ทางกลุ่มเตรียมที่จะขยายตลาดไปยังประเทศในกลุ่มอาเซียน ประเดิม 3 ประเทศนำร่อง ได้แก่ เวียดนาม กัมพูชา และเมียนมาร์ กลุ่มนี้จะเน้นสินค้าที่เป็นแมสโปรดักต์เป็นหลัก มีราคาขายที่ไม่แพงมากนัก เพื่อให้กลุ่มลูกค้าระดับกลาง-ล่างสามารถซื้อได้ง่าย
นอกจากนี้ ยังมีแผนที่จะขยายตลาดไปตะวันออกกลางด้วย ส่วนตลาดในประเทศยังขยายตัวต่อเนื่องโดยข้าวแต๋นหน้าน้ำอ้อยเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพราะมีจุดเด่นคือ ผสมน้ำแตงโม ทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติดี
"ตลาดส่งออกและในประเทศดีทั้งคู่ ทำให้เราเจอปัญหาสินค้าเริ่มไม่เพียงพอกับความต้องการ ทางกลุ่มจึงมีแผนที่จะเพิ่มกำลังการผลิตพร้อมกับสั่งซื้อเครื่องปั้นข้าวแต๋นเข้ามาช่วยในกระบวนการผลิต จากปัจจุบันมีกำลังการผลิตอยู่ที่ 2-3 แสนถุง/ปี อย่างไรก็ตาม ต้นทุนการผลิตรวมได้ปรับขึ้นไปแล้วกว่า 30% โดยวัตถุดิบหลักคือ ข้าวเหนียวเพิ่มขึ้น 2-3% ต้นทุนพลังงานเพิ่มขึ้น 5% นอกจากนี้ยังมีต้นทุนค่าแรงงาน ต้นทุนค่าขนส่ง" นายชาญยุทธกล่าว
http://www.prachachat.net/news_detail.php?newsid=1381163844