สวัสดีครับ สมาชิกที่รัก ทุกๆท่าน  ตะโกต้องขอโทษด้วยที่ห่างหายไปจากหน้าบอร์ดเกือบสองเดือนเต็มๆ
เป็นเพราะหน้าที่ และภารกิจหลักของตะโก ซึ่งต้องออกเดินทางตลอดในช่วงเวลาที่ผ่านมา จึงไม่ได้นำเสนอเมนูต่างๆให้เพื่อนๆ
สมาชิกได้รับชมกันเหมือนอย่างเคย  ในช่วงต้นไตรมาส3 ตะโกไม่ค่อยได้อยู่บ้านเลย ต้องระเห็จระเหิน เดินทางจนเท้าพอง
เจ้านายก็ใช้งานไม่ได้หยุดหย่อน ทั้งงานประจำ งานสังคม ตลอดจนงานรับลูกค้า พากิน พา้เที่ยว พาไปตามแหล่งต่างๆ
ทั้งเมืองไทย และ ในบ่านเรา ซึ่งเมื่อได้เดินทางไปก็ได้แต่เก็บภาพพร้อมๆกับรูปอาหารมาฝากสมาชิก แต่มันไม่ใช่ความต้องการ
อันแท้จริงของตะโก เพราะตะโกชอบที่จะปรุงเองมากกว่า เพราะยิ่งเราได้ปฎิบัติมากๆเข้า เราก็จะเกิดความชำนาญ ทำให้เราได้ความรู้
ที่ไม่สามารถซื้อตำรามาเรียนได้ ต้องเสาะหาเอาเองจากประสพการณ์

เมื่อปลายเดือน เพิ่งได้กลับมาสงขลาสองวัน หลังจากที่ไปตะลอนๆ ต่างบ้านต่างเมืองมาร่วมเดือน
กลับมา ก็พบกับ บรรยากาศเศร้าๆ เหงาๆ ยังไงไม่รู้    อากาศช่วงยามเย็น และเห็นท้องฟ้าเป็นแสงอ่อนๆ เหมือนกับคำที่ว่า
ผีตากผ้าอ้อม มันช่างเป็นช่วงเวลาที่น่าเศร้ามากๆ  เห็นบรรยากาศแบบนี้ ทำให้ทานอาหารไม่อร่อย  ใครมีความรู้สึกเหมือนตะโกบ้างครับ