เจอสูตรที่ลูกชิ้นต้องใส่ผง accord powder phosphate แต่หาซื้อที่ออสเตรียไม่ได้ ในเนตก็แต่ของโลโบ้ ขอความรู้วิทยาศาสตร์หน่อยค่ะ กลัวซื้อผิดใส่ผิดชนิดเดียวลูกกินแล้วอันตรายค่ะ 1.คุณสมบัติของมันว่าใส่เพื

ผมอยากทำลูกชิ้นปลอดสารเพื่อจำหน่ายครับ แต่เท่าที่ศึกษาวิธีการทำให้เนต แทบทุกสูตรจะมีส่วนผสมของผงฟู หรือ ไม่ก็สารประกอบฟอสเฟส เพื่อให้เนื้อที่นำมาทำจับตัวและมีรสสัมผัสที่แน่น เด้งอร่อย ผมลองทำแล้วลูกชิ