บอกเลยว่าบ้าเห่อ ล็อกอิน
อย่างที่บอกค่ะว่าแต่ก่อนได้แต่มาแฝงตัวเก็บข้อมูล
เพราะตอนนั้นสมัครพันทิพยากยิ่งกว่าสอบเข้ามหาลัย (เว่อร์ๆ ) 55
พอได้ล็อกอินมาก็บ้าเห่ออย่างที่เห็นค่ะ
ผลงานที่เอามาอวดแล้ว รวมการทำ Bento :
http://ppantip.com/topic/30747950
คราวนี้ก็ถึงคราวของหวาน กะ กับข้าว แอบมีกาแฟหลุดมาบ้างนะค่ะ
พี่ๆ ห้องก้นครัวที่เป็นไอดอลในดวงใจของเรามีหลายท่านมาค่ะ ทั้งพี่ทิพย์ สาววิเศษ, คุณพี่บ๊งบ่ง ,
แม่ปู , แม่สลิ่ม, เจ๊หลี, คุณบุ๊ง ฯลฯ เยอะค่ะ พยายามเรียนรู้กลเม็ดเคล็ดลับเอา
เริ่มแรกด้วยเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มในตำนานของเชฟอุ๋มอิ๋ม
ที่ริอาจทำขายด้วยนะ อิอิ แต่เป็นการขายแบบไม่เน้นกำไร
เน้นเอาทุนมาต่อทุนให้ได้ฝึกมือก็เท่านั้นเองค่ะ ในตอนนั้น
ตอนนี้ห่างจากเตาอบมาเป็นปี ก็พยายามอ่านหนังสืออยู่เรื่อย
ทั้งการทำขนม และ เครื่องดื่ม จากเมื่อก่อนไม่เคยซื้อหนังสือ เดี๋ยวนี้เห็นไม่ได้ ต้องซื้อ
นิตยสารอาหารมีครบทุกยี่ห้อ ซื้อมันทุกเดือน รกห้องไปหมด
แต่ว่าฝีมือการทำขนมก็ยังไม่ไปถึงไหนเหมือนเดิม (-__ -")
เราคิดว่าการทำขนมมันต้องทำบ่อยๆ ถึงจะเก่ง อ่านแต่ทฤษฎีไม่เก่งหรอกเน๊าะ
เอาเถอะค่ะ เราจะพยายามต่อไปค่ะ
สู้ๆ
โม้เยอะ มาดูผลงานกันดีกว่านะ
1.เค้กส้มในตำนาน
2.กาแฟลาเต้ (หน้ากระต่าย)
3. Pain d’amandes สูตรคุณบุ๊ง อร่อยฝุดๆ ไปเลย สูตรนี้มัดใจชายดีนักแล
4. สตอเบอรี่ พานาค็อตต้า (ทำใส่บาตร)
ช่วงปีก่อนจะคึกมาก ทำขนมวันละ 2 อย่างพร้อมกัน
และ มักจะทำหลายหน้าเสียด้วย
5. อันนี้ไม่รู้อะไรค่ะ ทำมั่วๆ ได้เส้นฟรีมาจากกระเช้าของขวัญปีใหม่ เอามาผัด ใส่เห็ด, ใส่โหรพา เนื้อสัตว์ อร่อยเฉยเลย
6.ลาเต้เย็น (ที่ห้องเช่าจะมีของเล่นเกี่ยวกับกาแฟเยอะ พวกที่ชง, เครื่องชง ที่ราคาถูกอ่ะคะ เอามาหัดชงเล่น )
7. อันนี้ม็อคค่า ค่ะ แต่อยากทำลายด้วย เขียนลายกับดินสอเขียนลายของไดโซะนะค่ะ
8. เมนูของสาวห้องเช่า ทำกับข้าวกะไมโครเวฟ แกงจืด,ไข่เจียว ย้ายมา กทม.ใหม่ๆ มีจาน 1 ถ้วย 2 ใบ ฮ่าๆ
9. ชุดอาหารเช้า มั่วเหมือนเคย แต่ตอนนี้เริ่มมีจานเพิ่มแล้วนะ
10.แกงจืดฟัก
(จะเล่าเรื่องตลกให้ฟังค่ะ เคยนั่งรถทัวร์กับฝรั่ง แล้วต้องแวะทานข้าว พี่ฝรั่งก็ได้พี่ไทยคนนึงชวนมานั่งรวมโต๊ะ
กินข้าวไปพร้อมๆ กับเค้า โดยมีเรานั่งนิ่งไม่ไหวติงอยู่ตรงกันข้าม แบบนั่งสะกดจิตพี่ฝรั่งว่า อย่าคุยกับชั้นนะ
ชั้นกลัวแก แต่โชคดีมีพี่คนไทยคนนึงมาชวนเค้าคุยระหว่างกินข้าว พี่ไทยเราก็ดี๊ดี ตักผัดพริกแกงปลาดุกให้
ฝรั่งก็ถาม what is it ? พี่ไทยตอบเลย Fish Spicy ฝรั่งก็ ok พยักหน้า ง้ามมม ตักอาหารเข้าปาก ทีนี้เผ็ดซิค่ะ
พี่ฝรั่งก็ดื่มน้ำตามยกใหญ่ พี่ไทยเราก็เอาอีก หวังดี ตักแกงจืดฟักกับกระดูกหมูใส่จานให้พี่ฝรั่ง
พี่เค้าก็ถามเหมือนเดิม what is it ? พี่ไทยตอบเลย "ฟักซุป" ปรากฎพี่ฝรั่งลุกหนี หน้าเหวี่ยงไม่กินข้าวเลย )
ใครรู้ว่าแกงจืดฟัก ภาษาอังกฤษพูดยังไง วานบอกด้วยนะค่ะ จะได้จำไว้ไปใช้กับฝรั่งได้ 55
11. สมู๊ทตี้แบบมั่วอีกเหมือนกันค่ะ เอากล้วย,แอ๊ปเปิ้ล,สัปรด โยเกิร์ต, ยาคูลท์ น้ำเชื่อมใส่แล้วปั่นๆๆๆ
ขาเข้าคล่องยังไง ขาออกคล่องอย่างนั้นเลย 55
12.นี่ก็มั่วค่ะ เป็นคนแบบมีอะไรกินอันนั้น กินง่ายอยู่ง่าย
13. อยากจะกินฟองดูว์กะเค้า เอาช็อคโกแลต(มีถั่ว)มาละลาย
14.คาปูชิโน่
15.นี่ก็มั่วเหมือนกันค่ะ ลวกเส้นรอ, เอาหอมผัด, เอาไส้กรอกลง,เอาเบค่อนใส่,ใส่วิปครีม,
นมสดนิด,เกลือ,พริกไทย ใส่เส้นผัด เอามากินกะมะเขือเทศจิ๋ว ทำเก็บไว้กินหลายมื้อ บางทีก็แอบเอาชีสใส่ไปด้วย
อุ่นแล้วอุ่นอีก กินแล้วกินอีก
16.เค้กส้มในตำนานก้อนแรกๆ ค่ะ (ทำถวายพระด้วย) ตอนอยู่บ้านนอก
17.อันนี้คัสตาร์ดเค้ก (ทำถวายพระ) ตอนอยู่บ้านนอกเช่นกัน
อันนี้ทำให้วันเกิดเพื่อนน้องชาย
18.พิชซ่าฮาวาย
น
19. คุ๊กกี้ลูกหมู
20.ขนมปังจิ้มสังขยา
21.เค้กมะพร้าว บูดเบี้ยว สูตรคุณวรรณ
22.เค้กเงาะ สูตรเดียวกะเค้กมะพร้าวของคุณวรรณ เปลี่ยนชั้นวุ้นมะพร้าวเป็นวุ้นเงาะ, ลำไย, สัปรด,ลิ้นจี่,ส้ม ได้หมดลองดุนะค่ะ
23. Banana Muffin สูตรคุณ โกโก้คุง
24.ทาร์ตไข่ (จำไม่ได้ว่าสูตรใคร) ขออภัยจริงๆ นะค่ะ T^T
25.บลูเบอรี่ มัฟฟิน
และในบางครั้งเราก็หาญกล้าไปทำขนมต่างประเทศ
26.กล้วยทอดโมเลนยอดฮิต (แถวบ้านนอกเราอ่ะค่ะ)
แกะสูตรจากเว็บอินโดนีเซีย ให้อากู๋แปลให้ ออกมาหน้าตาไม่เหมือนที่เค้าขายเลย
ขาดเค้กช็อตหน้านิ่ม หาไฟล์ไม่เจอ เดี๋ยวรื้อไฟล์เจอจะมาอวดใหม่นะค่ะ
ขอบคุณทุกคนที่ทนอ่านค่ะ
จุ๊บๆ
ขออนุญาติ Tag ห้องกาแฟนะค่ะ เพราะชอบไปสิงห้องนั้นด้วย แฮ่ๆ
ปล่อยของ : ขนม-อาหาร-กาแฟ ผลงานจากการซุ่มเก็บความรู้ในห้องก้นครัว
อย่างที่บอกค่ะว่าแต่ก่อนได้แต่มาแฝงตัวเก็บข้อมูล
เพราะตอนนั้นสมัครพันทิพยากยิ่งกว่าสอบเข้ามหาลัย (เว่อร์ๆ ) 55
พอได้ล็อกอินมาก็บ้าเห่ออย่างที่เห็นค่ะ
ผลงานที่เอามาอวดแล้ว รวมการทำ Bento : http://ppantip.com/topic/30747950
คราวนี้ก็ถึงคราวของหวาน กะ กับข้าว แอบมีกาแฟหลุดมาบ้างนะค่ะ
พี่ๆ ห้องก้นครัวที่เป็นไอดอลในดวงใจของเรามีหลายท่านมาค่ะ ทั้งพี่ทิพย์ สาววิเศษ, คุณพี่บ๊งบ่ง ,
แม่ปู , แม่สลิ่ม, เจ๊หลี, คุณบุ๊ง ฯลฯ เยอะค่ะ พยายามเรียนรู้กลเม็ดเคล็ดลับเอา
เริ่มแรกด้วยเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มในตำนานของเชฟอุ๋มอิ๋ม
ที่ริอาจทำขายด้วยนะ อิอิ แต่เป็นการขายแบบไม่เน้นกำไร
เน้นเอาทุนมาต่อทุนให้ได้ฝึกมือก็เท่านั้นเองค่ะ ในตอนนั้น
ตอนนี้ห่างจากเตาอบมาเป็นปี ก็พยายามอ่านหนังสืออยู่เรื่อย
ทั้งการทำขนม และ เครื่องดื่ม จากเมื่อก่อนไม่เคยซื้อหนังสือ เดี๋ยวนี้เห็นไม่ได้ ต้องซื้อ
นิตยสารอาหารมีครบทุกยี่ห้อ ซื้อมันทุกเดือน รกห้องไปหมด
แต่ว่าฝีมือการทำขนมก็ยังไม่ไปถึงไหนเหมือนเดิม (-__ -")
เราคิดว่าการทำขนมมันต้องทำบ่อยๆ ถึงจะเก่ง อ่านแต่ทฤษฎีไม่เก่งหรอกเน๊าะ
เอาเถอะค่ะ เราจะพยายามต่อไปค่ะ
สู้ๆ
โม้เยอะ มาดูผลงานกันดีกว่านะ
1.เค้กส้มในตำนาน
2.กาแฟลาเต้ (หน้ากระต่าย)
3. Pain d’amandes สูตรคุณบุ๊ง อร่อยฝุดๆ ไปเลย สูตรนี้มัดใจชายดีนักแล
4. สตอเบอรี่ พานาค็อตต้า (ทำใส่บาตร)
ช่วงปีก่อนจะคึกมาก ทำขนมวันละ 2 อย่างพร้อมกัน
และ มักจะทำหลายหน้าเสียด้วย
5. อันนี้ไม่รู้อะไรค่ะ ทำมั่วๆ ได้เส้นฟรีมาจากกระเช้าของขวัญปีใหม่ เอามาผัด ใส่เห็ด, ใส่โหรพา เนื้อสัตว์ อร่อยเฉยเลย
6.ลาเต้เย็น (ที่ห้องเช่าจะมีของเล่นเกี่ยวกับกาแฟเยอะ พวกที่ชง, เครื่องชง ที่ราคาถูกอ่ะคะ เอามาหัดชงเล่น )
7. อันนี้ม็อคค่า ค่ะ แต่อยากทำลายด้วย เขียนลายกับดินสอเขียนลายของไดโซะนะค่ะ
8. เมนูของสาวห้องเช่า ทำกับข้าวกะไมโครเวฟ แกงจืด,ไข่เจียว ย้ายมา กทม.ใหม่ๆ มีจาน 1 ถ้วย 2 ใบ ฮ่าๆ
9. ชุดอาหารเช้า มั่วเหมือนเคย แต่ตอนนี้เริ่มมีจานเพิ่มแล้วนะ
10.แกงจืดฟัก
(จะเล่าเรื่องตลกให้ฟังค่ะ เคยนั่งรถทัวร์กับฝรั่ง แล้วต้องแวะทานข้าว พี่ฝรั่งก็ได้พี่ไทยคนนึงชวนมานั่งรวมโต๊ะ
กินข้าวไปพร้อมๆ กับเค้า โดยมีเรานั่งนิ่งไม่ไหวติงอยู่ตรงกันข้าม แบบนั่งสะกดจิตพี่ฝรั่งว่า อย่าคุยกับชั้นนะ
ชั้นกลัวแก แต่โชคดีมีพี่คนไทยคนนึงมาชวนเค้าคุยระหว่างกินข้าว พี่ไทยเราก็ดี๊ดี ตักผัดพริกแกงปลาดุกให้
ฝรั่งก็ถาม what is it ? พี่ไทยตอบเลย Fish Spicy ฝรั่งก็ ok พยักหน้า ง้ามมม ตักอาหารเข้าปาก ทีนี้เผ็ดซิค่ะ
พี่ฝรั่งก็ดื่มน้ำตามยกใหญ่ พี่ไทยเราก็เอาอีก หวังดี ตักแกงจืดฟักกับกระดูกหมูใส่จานให้พี่ฝรั่ง
พี่เค้าก็ถามเหมือนเดิม what is it ? พี่ไทยตอบเลย "ฟักซุป" ปรากฎพี่ฝรั่งลุกหนี หน้าเหวี่ยงไม่กินข้าวเลย )
ใครรู้ว่าแกงจืดฟัก ภาษาอังกฤษพูดยังไง วานบอกด้วยนะค่ะ จะได้จำไว้ไปใช้กับฝรั่งได้ 55
11. สมู๊ทตี้แบบมั่วอีกเหมือนกันค่ะ เอากล้วย,แอ๊ปเปิ้ล,สัปรด โยเกิร์ต, ยาคูลท์ น้ำเชื่อมใส่แล้วปั่นๆๆๆ
ขาเข้าคล่องยังไง ขาออกคล่องอย่างนั้นเลย 55
12.นี่ก็มั่วค่ะ เป็นคนแบบมีอะไรกินอันนั้น กินง่ายอยู่ง่าย
13. อยากจะกินฟองดูว์กะเค้า เอาช็อคโกแลต(มีถั่ว)มาละลาย
14.คาปูชิโน่
15.นี่ก็มั่วเหมือนกันค่ะ ลวกเส้นรอ, เอาหอมผัด, เอาไส้กรอกลง,เอาเบค่อนใส่,ใส่วิปครีม,
นมสดนิด,เกลือ,พริกไทย ใส่เส้นผัด เอามากินกะมะเขือเทศจิ๋ว ทำเก็บไว้กินหลายมื้อ บางทีก็แอบเอาชีสใส่ไปด้วย
16.เค้กส้มในตำนานก้อนแรกๆ ค่ะ (ทำถวายพระด้วย) ตอนอยู่บ้านนอก
17.อันนี้คัสตาร์ดเค้ก (ทำถวายพระ) ตอนอยู่บ้านนอกเช่นกัน
อันนี้ทำให้วันเกิดเพื่อนน้องชาย
18.พิชซ่าฮาวาย
19. คุ๊กกี้ลูกหมู
20.ขนมปังจิ้มสังขยา
21.เค้กมะพร้าว บูดเบี้ยว สูตรคุณวรรณ
22.เค้กเงาะ สูตรเดียวกะเค้กมะพร้าวของคุณวรรณ เปลี่ยนชั้นวุ้นมะพร้าวเป็นวุ้นเงาะ, ลำไย, สัปรด,ลิ้นจี่,ส้ม ได้หมดลองดุนะค่ะ
23. Banana Muffin สูตรคุณ โกโก้คุง
24.ทาร์ตไข่ (จำไม่ได้ว่าสูตรใคร) ขออภัยจริงๆ นะค่ะ T^T
25.บลูเบอรี่ มัฟฟิน
และในบางครั้งเราก็หาญกล้าไปทำขนมต่างประเทศ
26.กล้วยทอดโมเลนยอดฮิต (แถวบ้านนอกเราอ่ะค่ะ)
แกะสูตรจากเว็บอินโดนีเซีย ให้อากู๋แปลให้ ออกมาหน้าตาไม่เหมือนที่เค้าขายเลย
ขาดเค้กช็อตหน้านิ่ม หาไฟล์ไม่เจอ เดี๋ยวรื้อไฟล์เจอจะมาอวดใหม่นะค่ะ
ขอบคุณทุกคนที่ทนอ่านค่ะ
จุ๊บๆ
ขออนุญาติ Tag ห้องกาแฟนะค่ะ เพราะชอบไปสิงห้องนั้นด้วย แฮ่ๆ