ณ บ้านพระอาทิตย์
       โดย : ปานเทพ พัวพงษ์พันธ์

เดิมผมเองคิดว่าจะจบเรื่องหัวข้อนี้ตั้งแต่สัปดาห์ที่แล้ว เพราะเหตุว่าสาระสำคัญในเรื่องนี้ที่สุดก็คือการหาคำตอบว่าเพราะเหตุใดผู้ที่เข้าหลักสูตรจำนวนมากจึงมีสุขภาพดีขึ้นได้อย่างไรด้วยผลการตรวจด้วยเครื่องมือทางการแพทย์ประการที่หนึ่ง และเราควรจะมีการพัฒนาหรือมีข้อจำกัดอะไรที่ควรระวังเป็นประการที่สอง
       
           โดยเฉพาะการ "เริ่มต้น" สำรวจการตรวจเลือดและอัลตร้าซาวด์ของผู้ที่เข้าหลักสูตรล้างพิษทั้งก่อนและหลังจำนวน 108 คนระหว่างเดือนเมษายน - พฤษภาคม 2556 โดย รองศาสตราจารย์นายแพทย์ อนัน ศรีพนัสกุล ซึ่งสรุปได้ว่ามีคนที่มีเม็ดเลือดขาวต่ำกว่าปกติ คนที่มีเม็ดเลือดขาวชนิด Eosinophil สูงผิดปกติ เกล็ดเลือดต่ำกว่าปกติ โดยส่วนใหญ่เกือบทั้งหมดมีอาการดีขึ้นหลังล้างพิษตับ และคนที่มีนิ่วในถุงน้ำดีจำนวนเกือบครึ่งหนึ่ง นิ่วในถุงน้ำดีหายไปเมื่อล้างพิษตับ และส่วนที่เหลืออีกจำนวนมากมีนิ่วที่เล็กลงหรือมีจำนวนน้อยลง และมีส่วนน้อยเท่านั้นที่มีสภาพนิ่วในถุงน้ำดีเหมือนเดิม
       
           เมื่อมีข้อเท็จจริงปรากฏข้างต้นจึงต้องให้แพทย์อธิบายถึงเหตุผลที่ทำให้มีคนเหล่านี้และรวมถึงคนอีกจำนวนมากมีอาการเจ็บป่วยน้อยลงหรือหายจากอาการเจ็บป่วย ก็ได้อ้างอิงคำอธิบายจากแพทย์แผนปัจจุบัน 3 คน ดังนี้คือ รองศาสตราจารย์นายแพทย์ สำเริง รัตนระพี อาจารย์แพทย์จากภาควิชาพยาธิวิทยา คณะแพทย์ศาสตร์ ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล, นายแพทย์ คณิณ ไตรพิพิธสิริวัฒน์ ผู้อำนวยการ Holistic Medical Center, และโดยเฉพาะอย่างยิ่งรองศาสตราจารย์นายแพทย์อนัน ศรีพนัสกุล อาจารย์แพทย์และมีประสบการณ์สูงจากการผ่าตัดตับและถุงน้ำดีจาก ภาควิชาศัลยศาสตร์ คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ซึ่งถือว่าเป็นแพทย์ที่มีจิตใจเปิดกว้างกับแพทย์ทางเลือก ยากที่จะหาได้ในยุคนี้
       
           แพทย์แผนปัจจุบัน 3 คน ต่างยืนยันตรงกันว่าการที่ใช้น้ำมันมะกอกในหลักสูตรล้างพิษตับนั้น คือการล่อ"น้ำดี"ออกมาเป็นจำนวนมากและสามารถนำพาสิ่งที่ตกค้างอยู่ในตับและถุงน้ำดีออกมาด้วยการขับถ่ายได้ นอกจากนี้ การขับ"น้ำดี" ได้ก็ยังมีประโยชน์อีกด้านเพราะ "น้ำดี"มีองค์ประกอบสำคัญคือไขมันและคอเลสเตอรอลชั้นเลว Low Density Lipoprotein (LDL) ด้วยหลักการเพียงแค่นี้ก็เป็นคำอธิบายถึงเหตุผลที่ทำให้คนที่เข้าหลักสูตรมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้แล้ว
       
           แต่ถึงกระนั้นก็ดูเหมือนว่าจะมีนักวิทยาศาตร์บางคน พยายามที่จะแสวงหาหรือจับผิดว่าการล้างพิษตับนั้นเป็นการหลอกลวง โดยใช้เหตุผลทางวิทยาศาสตร์แบบครึ่งเดียวเอามาโจมตีการล้างพิษตับ เมื่อมีคำอธิบายหรือโต้แย้งกลับจนไม่สามารถตอบกลับได้ ก็จะเปลี่ยนไปใช้เหตุผลใหม่ พอโต้แย้งกลับในเหตุผลใหม่ได้อีก ก็จะเปลี่ยนเหตุผลใหม่ไปเรื่อยๆ โดยไม่ต้องรับผิดชอบใดๆทั้งสิ้น
       
           ทั้งหมดนี้ก็เพราะคนที่อวดอ้างตนว่าป็นนักวิทยาศาสตร์ที่มีลักษณะแบบนี้มี "อคติ" เป็นตัวตั้ง จึงได้ "ตั้งธง"เอาไว้ก่อนล่วงหน้าว่า "หลอกลวง" แล้วจึงค่อยหาเหตุผลในภายหลังเพื่อนำไปสู่ "ธงที่ได้ตั้งเอาไว้" หรือไม่ก็เปลี่ยนเหตุผลไปเรื่อยๆเมื่อถูกโต้แย้งในเหตุผลเดิมได้ ดังนั้นไม่ว่าจะมีเหตุผลมาโต้แย้งกลับอย่างไร คนเหล่านี้ที่อ้างว่าตนเองเป็นนักวิทยาศาสตร์ก็จะหาเหตุผลใหม่ไปเรื่อยๆอย่างไม่มีสิ้นสุดอยู่ดี
       
           ที่จริงการโต้แย้งถกเถียงในทางวิชาการถือเป็นเรื่องปกติทั้งในประเทศและในต่างประเทศ เพราะเท่ากับผู้อ่านได้รับประโยชน์อย่างยิ่งในการชี้แจงแสดงเหตุผลจากทั้งสองฝ่าย แต่ถ้าเลยขอบเขตเป็นการใช้ "อคติ" จนถึงขั้นให้ "ข้อมูลเท็จ"ในการโต้แย้งกันในทางสาธารณะนั้น ก็ถือได้ว่าเป็นการ "หาเรื่อง" ซึ่งไม่มีราคาพอที่จะเสียเวลาไปโต้แย้งด้วย
       
           ลองคิดดูเอาเองว่า คนๆเดียวกันที่อ้างว่าตนเองเป็นนักวิทยาศาสตร์เริ่มต้นตั้งหัวข้อว่า การล้างตับด้วยน้ำมันมะกอกเป็นเรื่องหลอกลวง หรือนิ่วไม่สามารถออกมาได้ด้วยวิธีการนี้...
       
           แต่พอมีคนโต้แย้งว่าการตั้งหัวข้อนี้ไม่เป็นความจริง เพราะมีคนจำนวนมากมีผลทางการแพทย์ตรวจสอบว่าดีขึ้น หรือนิ่วในถุงน้ำดีหายไปได้จริงโดยไม่ต้องอาศัยการผ่าตัด คนที่อ้างว่าตนเองเป็นนักวิทยาศาสตร์คนเดียวกันก็กลับมาเฉไฉ "ลดขอบเขต" เนื้อหาการโต้แย้งในการตั้งหัวข้อจากการล้างพิษตับด้วยน้ำมันมะกอกเป็นเรื่องหลอกลวง เหลือเพียง "ก้อนสีเขียว" ที่ออกมานั้น ไม่ใช่ "นิ่ว" แต่เกิดจากสิ่งที่เราดื่มเข้าไป และเกิดปฏิกิริยา "สบู่ก้อน" ซึ่งเกิดมาจาก "น้ำดี" ที่ทำปฏิกิริยากับ "น้ำมันมะกอก" โดยอ้างอิงว่าเป็นปฏิกิริยา "สบู่ก้อน" ที่ได้จาก "โซเดียมไฮดรอกไซด์" (NaOH) ใน "น้ำดี" ทำปฏิกิริยากับ "น้ำมันมะกอก"
       
            พอมีคนโต้แย้งว่าน้ำดีมีค่าความเป็นด่างอ่อนๆเพียงแค่ ค่า pH ประมาณ 7.5 - 8.8 เท่านั้น ไม่สามารถจะเทียบกับ โซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ที่มีความเป็นด่างเข้มข้นสูงถึง pH 13.0 -14.0 น้ำดีจึงไม่สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยา "สบู่ก้อน" ได้ และในทางการแพทย์พบว่าถ้าเกิดภาวะที่เป็นสบู่ก้อนได้จริงจะเกิดการขับถ่ายอย่างรวดเร็วทันทีซึ่งไม่เกิดขึ้นกับการดื่มน้ำมันมะกอกเพื่อล้างพิษตับ เชื่อหรือไม่ว่าคนที่อ้างตนเองว่าเป็นนักวิทยาศาสตร์คนเดียวกันต้อง "เปลี่ยนเหตุผลใหม่"ว่า การเกิดสบู่ก้อนนั้นเกิดจาก "โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์" (KOH) ซึ่งเป็นด่างเข้มข้น ใน "น้ำมะนาว" ทำปฏิกิริยากับ "น้ำมันมะกอก" ที่เราดื่มเข้าไป
       
           นี่คือการ "ลักไก่" ข้อมูลโดยอ้างว่าเพราะ โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ (KOH) ในมะนาวเข้มข้นมาก ผมจึงโต้แย้งว่าเป็นไปไม่ได้เลย ที่จะเกิดสบู่ก้อนได้จาก "โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์" (KOH) จากน้ำมะนาว เพราะสิ่งที่การล้างพิษตับเกิดขึ้นนั้นเราดื่มน้ำมันมะกอก 1 ส่วน (ไม่ต่ำกว่า 150 ซีซี) น้ำมะนาว 1 ส่วน (ไม่ต่ำกว่า 150 ซีซี) ซึ่งในน้ำมะนาวปริมาณเท่านี้จะมีโพแทสเซียมเพียงแค่ 0.153 กรัมเท่านั้น จึงไม่สามารถทำให้เกิดสบู่ก้อนได้ เพราะแม้แต่น้ำมะนาวอย่างเดียวในโภชนาการศาสตร์ได้จัดให้น้ำมะนาวที่ย่อยสลายแล้วออกฤทธิ์เป็นด่างอ่อนๆมีค่า pH ไม่เกิน 9.0 จึงย่อมไม่สามารถทำให้เกิดสบู่ก้อนได้อีกเช่นกัน
       
           ซึ่งความเป็นจริงแล้วในการทำสบู่ก้อนได้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับค่า Saponification number หรือค่า Saponification Value คือจำนวนมิลลิกรัมของด่าง ที่ใช้ในทำปฏิกริยากับไขมันหรือน้ำมันจำนวน 1 กรัมแล้วเกิดเป็นสบู่อย่างสมบูรณ์ จำนวนด่างเข้มข้นที่ใช้ ขึ้นอยู่กับจำนวนและชนิดไขมัน เช่น ถ้าอยากทำสบู่ก้อนจากน้ำมันมะกอก 150 กรัม ต้องใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ pH 13 จำนวน 20.1 กรัมขึ้นไป หรือใช้ โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ที่เป็นด่างเข้มข้น pH 13.5 จำนวน 27.6 กรัมขึ้นไป ซึ่งด่างเข้มข้นสูงขนาดนี้ จะเกิดขึ้นในในร่างกายเราไม่ได้เลย ไม่ว่าจะเกิดจากการดื่มหรือน้ำดีของเราก็ตาม
       
           ถึงแม้จะมีคนท้วงติงว่าสิ่งที่ผมได้ทดลองไปในตอนที่ 2 นั้น ขาดการทำให้ไขมันในน้ำมันมะกอกแตกตัวด้วยการใส่เอนไซม์ไลเปสเป็นกรดโอเลอิกเสียก่อน ซึ่งผมก็ขอน้อมรับเอาไว้พิจารณา ผมจึงได้ตัดสินใจปรับปรุงทำซ้ำอีกรอบ ด้วยการใส่น้ำมันมะกอก 150 ซีซี ผสมมะนาว 150 ซีซี (ตามสัดส่วนที่หลักสูตรนี้ดื่มจริง) แล้วใส่ยา คอมบีซีมย์ 2 เม็ด (ตามจำนวนที่ยานี้สามารถรับประทานได้ต่อมื้อ) ซึ่งจะมีเอนไซม์ไลเปสรวมอยู่ด้วย แล้วจากนั้นจึงผสมโซเดียมไฮดรอกไซด์ที่เจือจางในน้ำแล้วจนมีค่า pH 9.0 (ซึ่งสูงกว่าภาวะด่างเข้มข้นสุดของน้ำดีเล็กน้อย) ผลก็จะปรากฏว่าไม่สามารถเกิดสบู่ก้อนได้อยู่ดี (ตามภาพที่ 1)

ภาพที่ 1 ส่วนผสมจริงที่ดื่มเข้าไปในการล้างพิษตับ น้ำมันมะกอก 150 ซีซี + น้ำมะนาว 150 ซีซี แล้วใส่ยาคอมบีซีย์ 2 เม็ด (แทนเอนไซม์ไลเปส) + โซเดียมไฮดรอกไซด์เจือจางจน pH ได้ 9.0 (ใกล้เคียงน้ำดี) ไม่สามารถเกิดก้อนสบู่ได้แต่ประการใด