อันนี้ต้องถาม…เพราะสังเกตุมาแต่เด็กแล้วว่าอาหารจีน มักจะแพงชนิด มากมายจนสามารถแบ่งชนชั้นได้เลย

ส่วนใหญ่จะแพงเพราะ สรรพคุณ เช่น "ยาบำรุง, ยาโป๊ว, เพิ่มพลังเพศ" จึงแพง…แต่พอนานๆเข้าเริ่มมีการวิจัยและบอกกันต่อๆมาว่า "มันไม่ได้ดีอย่างที่คุยไว้"
เช่น รังนก (น้ำลายนก + เศษไม้), หูฉลาม ก็ มีสารอาหารน้อยกว่าไข่เป็ด 1ฟอง , อุ้งตีนหมี ก็ ไม่ได้มีอะไรพิเศษ

เวลาดูข่าว พ่อเฒ่า แม่เฒ่า อายุ 100 ปี ท่านก็บอกว่าท่านกิน "ผัก" ทั้งนั้น

เอ…แล้้วอะไรอีกมั๊ยครับที่ แพง แต่ ไม่มีประโยชน์ แล้วใครที่กินของแพงๆ แล้ว มีสุขภาพดีกว่าคนอื่นบ้าง