รบกวนสอบถามหน่อยนะคะ

1. เครื่องผสมอาหาร KENWOOD กำลังไฟฟ้า 1,000 วัตต์ เกินกว่าจำเป็นไปหรือเปล่าคะ (สำหรับทำร้านเบเกอรี่) คนที่แนะนำบอกว่าความแรงของไฟฟ้าจะทำให้ตีแป้งขึ้นเร็วกว่า หรือกำลังไฟฟ้าแค่ 500 วัตต์ก็พอคะ

2. ชามของเครื่องผสมอาหารมีขนาด 4.6 ลิตรเล็กไปไหมคะ ใจจริงอยากได้ 5 ลิตร ไม่แน่ใจว่าความต่างของสองขนาดจะห่างกันเยอะไหมน่ะค่ะ คือถ้าซื้อขนาด 4.6 ลิตรจะโอเคไหม เคยใช้แต่ 5 ลิตร ค่ะ (เราทำร้านเบอเกอรี่ขนาดเล็ก นะคะ)

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำมากค่ะ