วันนี้ชวนทำอาหารจานง่ายๆแต่หลายๆคนชอบกัน ผัดดอกกุ้ยช่ายบางคนก็เรียกดอกไม้กวาด จะใส่หมู ใส่ตับ ใส่กุ้งก็ได้ ตามอัธยาศัย วันนี้เราผัดใส่ตับ มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยครับ



ดอกกุ้ยช่าย
ตับหมู
กระเทียม

วัตถุดิบพร้อม เอาตับมาล้างหั่นรอไว้ ดอกกุ้ยช่ายล้างหั่นท่อน ทุบกระเทียม



ใส่น้ำมันลงกะทะ เจียวกระเทียมให้หอม


ใส่ตับลงไปผัดให้สุกประมาณ 80%




ใส่ดอกกุ้ยช่ายลงไป



ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซ๊อสฝาเขียว น้ำปลา น้ำตาลทราย




ดูจนดอกกุ้ยช่ายสุก ดูตับสุกพอดีอย่าผัดนานจนตับแข็งเกินไปจะไม่อร่อย เสร็จแล้วตักใส่จานเสริฟได้ครับ